El Salvadors køkken er rig og varieret. Dette latinamerikanske land flankeres af Stillehavet mod syd, Guatemala mod nordvest og Honduras mod nord og øst – som alle resulterer i et farverigt og smagfuldt køkken.

Majs er en basisafgrøde og finder naturligt vej ind i mange retter sammen med ris, bønner og tomater. Du finder masser af fisk og skaldyr, tropiske frugter, kød og forfriskende drikkevarer, der holder dig godt fodret under dine rejser.

Nedenfor er en oversigt over salvadoranske retter og nogle af de traditionelle retter, du vil prøve. .

Hvad er den mest populære mad i El Salvador?

Lækre pupper – salvadoranske masa majsmelkager fyldt med ost og forskellige andre ting og serveret med en kålslav kaldet curtido. På Tlaloc, en salvadoransk-mexicansk restaurant i Athen, Georgien, hvor de latinske spisemuligheder konkurrerer (overgår?) Dem fra det nærliggende og meget større Atlanta (via @hassiotis) #Zagat #Atlanta

Et indlæg delt af Zagat (@zagat) den 14. september 2015 kl. 9:54 PDT

Hænder ned, den mest populære skål i El Salvador er pupper: tykke majs tortillas fyldt med kød, ost eller bønner.

Pupusas er positivt vanedannende og er en god forretter. De serveres almindeligvis med en kålsalat kendt som curtido og en tomatsalsa.

Anden traditionel salvadoransk mad

Jeg lavede 200 salvadoranske tamales i dag. Jeg glemmer altid, hvor svært det er at lave dem. Jeg er træt? Hice 200 tamales ahora. Estoy muerta del cansancio? #tamales #salvadorantamales

Et indlæg delt af bery (@beririana) den 8. juli 2017 kl. 14:50 PDT

Tamales er en type dampet dumpling lavet af majsdeg indeholdende en kødpåfyldning. I modsætning til mexicanske tamales, der er pakket ind i majsskaller, er tamales i El Salvador pakket med bananblade.

Sopa de pata

Du kan ikke tale om salvadoransk mad uden at nævne sopa de pata. Denne storslåede suppe indeholder en række grøntsager kogt med koens fødder og kylling. Det er den perfekte modgift mod enhver forkølelse eller tømmermænd.

Pasteles

“Pasteles de Pollo con Vegetales” platillo tradicional # salvadoreño # pastelessalvadoreños #mamiskitchenworcester

Et indlæg delt af Mami’s Kitchen (@mamiskitchenworcester) den 30. maj 2018 kl. 08:17 PDT

Pasteller er stegte lommer med dej fyldt med kød. Dette lækre salte wienerbrød kaldes empanadas i andre latinamerikanske lande.

Yuca Frita

Yuca frita con chicharrón acompañado con curtido y salsa. Traditionel salvadoriansk skål! Stegt kassava med stegt svinekød, serveret med syltet slaw og mild salsa • • • #yucafrita #yucafritaconchicharron #salvadoranfood #salvadorianfood #salvadoriancuisine #latinosfood #foodpics #foodporn #ncfoodie #ncfoodpics #trianglefoodies #ncfoodtrucks #nceats #instafood #instagood #foodgram #foosye #foosyefied

Et indlæg delt af Poblanos Tacos a nd More (@poblanostacos) den 10. februar 2018 kl. 13.05 PST

En lækker sideskål lavet af dybstegt yuca. Det giver en fabelagtig forretter, når den serveres med chicharrones (stegte svinekødsskind).

Ensalada

Una ensalada Salvadoreña !! #salvadoranensalada #bombay

Et indlæg delt af GERALDMENENDEZ (@ gerald.menendez) den 7. juli 2013 kl. 10:59 PDT

Navnet på denne drink oversættes til salat. Det er dog en sød drik tilberedt med en blanding af frugt. Det er forfriskende og en sjov måde at få fyldt med frugt på dagen.

Salvadoranske desserter

Mmmmm … la quesadilla Salvadoreña, receta video disponible en mi blog, link via mi perfil. ? ☕️ # quesadillasalvadoreña #pandulce #postres #cocinando #comidatipica #postreslatinos #foodblogger #baking #salvadoranfood #elsalvador #latinfood #madewithlove

Et indlæg delt af Lorena Castillo (@recetasdonalorena) den 18. oktober 2017 kl. : 50 pm PDT

Må ikke kastes under navnet, da dette faktisk er en kage. Den tilberedes med frisk ost, æg, smør, mælk og mel.

Tres Leches

¿Te resistirías a nuestra Torta Tres Leches? #tresleches #lecheria #yitascake #deliciosa # postres #frios #divino #exquisito #paladar #anzoategui #treslechescake #porcion

Et indlæg delt af Yita’s Cake CA Lecheria (@yitascake) den 6. juni 2018 kl. 12:30 PDT

En smagfuld svampagtig kage gennemblødt i en dejlig blanding af tre forskellige mælketyper: sødmælk, kondenseret mælk og fordampet mælk.

Sulten efter mere?

Oplev køkkenet i Etiopien.

Følg Fine Dining Lovers på Facebook