Sarsaparilla er ikke let tilgængelig i de fleste lande, selvom mange pubber og de fleste store supermarkedskæder i Filippinerne, Taiwan, Malaysia og Australien har sarsaparilla-aromatiserede læskedrikke og sarsaparilla forbliver tilgængelig i Det Forenede Kongerige som en arv fra temperancebevægelsen. Australsk sarsaparilla, produceret af store producenter som Bundaberg Brewed Drinks, har en anden smag end amerikansk rodøl eller sarsaparilla.

Sarsi er en sarsaparilla-baseret drik, der er populær i Asien.

United KingdomEdit

Sarsaparilla produceres i lille skala i Det Forenede Kongerige. Baldwin har produceret en Sarsaparilla cordial kontinuerligt siden 1844. Den produceres i Walworth Road, London, og den er let tilgængelig i tærte- og mosbutikker i East End of London, hvor den er populær, såvel som tilgængelig i nogle supermarkeder. I det nordlige England produceres sarsaparilla af Fitzpatrick “s, Storbritanniens sidste tempereringsbjælke, hvilket afspejler dets tidligere betydning for temperancebevægelsen der. Maine sodavand, der er baseret i Nordirland, producerer også drikken.

USA Rediger

Klassisk amerikansk sarsaparilla blev ikke lavet af ekstraktet af sarsaparilla-planten, en tropisk vin, der er fjernt beslægtet med liljen. Den blev oprindeligt lavet af en blanding af birkolie og sassafras, det tørrede rodbark af sassafras-træet. I denne sammenhæng bør sassafras ikke forveksles med almindelig sassafras-krydderi, filé, der anvendes i Cajun-madlavning og fremstillet af tørrede og formalet sassafras-blade. Sassafras blev meget brugt som hjemmemedicin i det 19. århundrede; taget i tilstrækkelige doser, det inducerer svedtendens, som nogle mennesker mente havde sundhedsmæssige fordele. Sarsaparilla debuterede som patentmedicin, en let at tage form af sassafras, ligesom Coca-Cola først blev markedsført i 1885 som et middel mod tømmermænd, hovedpine og morfinafhængighed. Udover virkningerne af ingredienserne var sodavand populært i USA på det tidspunkt på grund af troen på, at kulsyreholdigt vand havde sundhedsmæssige fordele. I 1960 forbød FDA FDA brugen af sassafrasolie i fødevarer efter akkumulerede beviser for, at hovedbestanddelen, safrol, var kræftfremkaldende. Safrole findes også i filé, muskatnød, blonder, kanel, anis, sort peber og sød basilikum, men i lav nok koncentration til at blive anset for sikker.