Jeg har haft denne idé rullende rundt i mit hoved i lang tid. Jeg tænker på det hver gang jeg spiser en sød kiks. Det er en ting, der har eksisteret i et stykke tid, men det er på tide, at jeg faktisk kom med en opskrift til dig! Søde, bløde kiks toppet med chokoladesaus. Nu er det min idé om en opskrift af kiks og sovs!

Vidste du, at nogle slags smør har et højere fedtindhold? Hvorfor ville du være ligeglad, ikke? Nå, fedtindholdet i smør kan ikke kun smage bedre, men det kan fungere bedre til bagning og bagning. Det er den videnskabelige del af bagning. Jeg brugte Plugra-smør i denne opskrift for at udnytte deres højere fedtindhold i disse smørbaserede kiks. Resultatet er en flakket smørkiks toppet med ooey, klæbrig, chokoladesaus. Nu er det ren lækkerhed.

Tid til at gøre det: 20 minutter
Udbytte: 10 til 12 kiks

Søde kiks

Ingredienser

2 kopper universalmel (plus mere til rullning)
3/4 kop pulveriseret sukker
1 spsk bagepulver
1 tsk salt
4 spsk smør (helst Plugra smør)
3/4 kop halv og halv

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader.

2. I en mellemstor blandeskål omrøres mel, pulveriseret sukker, bagepulver og salt sammen.

3. Brug en konditor til at skære i smør, indtil det ligner majsmel.

4. Rør gradvist halvt om halvt, indtil det danner en dej.

5. Rul dejen ud til en tykkelse på 3/4 tommer på en let melet overflade. Brug en rund cookie cutter eller kiks cutter til at skære kiks ud. Anbring kiks på et ikke-smurt bageplade.

6. Bages i den forvarmede ovn i 12 til 14 minutter, indtil den er let brunet. Serveres varm med chokoladesaus (se opskrift nedenfor).

Chokoladesav

Ingredienser

4. Fjern fra varmen og rør chokoladechips ind, indtil den er smeltet.