Spicy Stir-Fried Radish Greens (eller schweizisk chard) er en krydret grøntsagssteg, du kan lave med radise greens eller schweizisk chard , eller brug en kombination af greener!

PIN Spicy Stir-Fried Radish Greens for at prøve det senere!

Du undrer dig måske over en opskrift på Spicy Stir-Fried Radish Greens! Men radiser er ved at blive en trendy grøntsag, og jeg blev fascineret af ideen om stegt radise greener, da jeg hørte om det. Hvis du ikke er så eventyrlysten, skal du bare bruge dette som en opskrift på krydret omrørt stegt schweizisk chard. Jeg brugte faktisk en kombination af radise greener og chard, da jeg lavede det, og begge var friske greener fra min have.

Selvom du har en have med masser af radiser , kan du kombinere dem med en anden type greener som jeg gjorde, fordi radise greener har en lidt bitter smag. Tænk på, om du nyder bitre smag som arugula og Kalamata oliven for at hjælpe dig med at beslutte, om du vil lave dette med radise greens eller Swiss Chard, men jeg nød virkelig radise greens. (Og en dejlig kommentator ved navn George informerer mig om, at hvis du lægger grøntsagerne i blød i vand med citronsaft og en teskefuld bagepulver, vil det skære bitterheden.) Det har jeg ikke hørt, men det lyder som et interessant eksperiment.

Oplysninger om radiser og radise greener:

Jeg blev fascineret, da jeg opdagede ideen om kogte radiser. Jeg er sikker på, at et af de eksperimenter med radise madlavning fik mig til at tænke på madlavning af radise greener, og jeg var nødt til at prøve det. Der er mange typer radiser, og Wikipedia rapporterer, at radiser dyrkes over hele verden. Jeg kunne ikke finde nogen ernæringsoplysninger om radise greener, men schweizisk chard, spinat, collard greens og sennep greener er opført som nogle af verdens sundeste fødevarer, så jeg gætter på at radise greener også er meget nærende.

Sådan laver du krydrede stegt stegte grøntsagsgrøntsager og / eller schweizisk chard:

(Rul ned for at få fuld udskrivning opskrift.)

1. Det første foto viser den dejlige franske morgenradise fra min have, som jeg trak og pludselig fik et glimt af inspiration til madlavning af greenerne. Da jeg lavede opskriften anden gang, indså jeg, at hvis du har en have, kan du afskære radise greener, når de vokser, og holde radiserne i jorden, indtil du vil bruge dem.
2. Jeg klippede også nogle af mine større mangeblad af, som stadig var ret små. Jeg brugte omkring en halv og en halv radise og chard blade, men du kunne bruge dem til at kombinere dem, som du kunne lide, eller bruge al chard, hvis du ikke har radise blade.
3. Jeg plukkede radise greener og chard under dagens varme, så jeg gennemblødte dem faktisk i iskoldt vand i ca. 30 minutter, før jeg huggede dem for at koge dem. Hurra for salatsnurren (tilknyttet link) til denne type vask af greener.
4. Arbejd i flere bunker, skiv greens omkring 1/2 tommer tykke. Jeg var ikke alt for tvangsmæssig over for det, og jeg opdagede, at store chard-blade er helt sikkert nemmere at skære i fine bånd.
5. Det næste foto er mit forsøg på et foto af mangling af chard i den varme wok, og da denne skål kun koger i cirka 90 sekunder, tror jeg, at du bliver nødt til at lade mig slippe væk med dette billede.
6. Når greener næsten alle er visne, skal du tilføje sauce ingredienser, omrør og kog 30 sekunder mere. Serveres varmt.

Gør det til et måltid

Dette ville være lækkert med noget som grillet laks med asiatisk dypsauce.

Flere opskrifter med radiser eller radise greens:

Rå asparges, radise og feta lav-carb salat ~ Kalyns køkken – Radise Penne ~ Madlavning med Amy
Ristede radiser med sojasovs og ristede sesamfrø ~ Kalyns køkken
Radise Greens Pesto ~ Fra køkkenchefens køkken – Sauterede radiser med eddike og urter ~ Kalyns køkken

Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Suggestions:
Spicy Stir- Fried Radish Greens er en perfekt sideskål til enhver fase af South Beach Diet og vil være egnet til enhver form for lavglykæmisk eller lav-carb-spiseplan.

Find flere opskrifter som denne:
Brug sidetallerkenopskrifter til at finde flere opskrifter jeg kan lide denne. Brug fotoindeks-siderne med opskrifter efter diæt til at finde flere opskrifter, der passer til en bestemt spiseplan. Du vil muligvis også følge Kalyns køkken på Pinterest for at se alle de gode opskrifter, jeg deler der.