Stegte æbleropskrift
Disse stegte æbler er friske æblekiler sauteret med smør, sukker og kanel indtil de er brunede og ømme . En let sideskål eller dessertindstilling, der altid får fantastiske anmeldelser!
Når æbler er i sæson, laver jeg mad konstant med dem. Jeg laver æbletærter, æblekage og disse enkle, men tilfredsstillende stegt æbler i sydlig stil. Server dine æbler som en sideskål til svinekoteletter eller sked dem over vanilleis til en godbid!
Der er SÅ mange forskellige måder at nyde æbler på – kager, tærter, hjemmelavet æblesauce, cobber, du hedder det. En af mine foretrukne måder at servere æbler på er denne sydlige tilberedning af stegte æbler. Denne opskrift på 5 ingredienser kunne ikke være nemmere, og æblerne kommer så smagfulde og karamelliserede ud.
Hvordan laver man stegte æbler?
Denne opskrift starter med 6 store æbler, du kan vælge din foretrukne sort. Æblerne går i en stegepande sammen med smeltet smør, brunt sukker, granuleret sukker og kanel. Du vil gerne se dine æbler nøje, når de koger. Æblerne skal begynde at karamellisere rundt om kanterne, men du vil ikke koge dem så længe, at de bliver grødet.
Hvad er de bedste æbler at stege?
Jeg valgte Pink Lady æbler, fordi de har en dejlig smagsbalance mellem sød og tærte, og de holder deres form, når de er kogte. Andre gode muligheder er Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn eller Golden Delicious. Du vil vælge et æble, der ikke er alt for sødt eller for tærte, og som er fast og sprød. Jeg kan godt lide at holde skrælene på mine æbler, fordi de holder deres form endnu bedre på den måde, men du kan absolut skrælle dine æbler, hvis du foretrækker det.
Tips til stegte æbler
- Jeg kan godt lide at skære mine æbler i tykkere kiler, fordi de er lettere at spise, og det hjælper med at sikre, at de ikke bliver for bløde, da de brun i sukker og smør.
- Denne opskrift antager, at du bruger et æble med noget sødme over det, som f.eks. de viste Pink Lady-æbler. Hvis du vælger et tærteæble, såsom Granny Smith, vil du måske øge sukkeret med 1/4 kop.
- Jeg holder mig til den klassiske kanel for at krydre mine æbler, men du kan også tilføje en knivspids af malede fedter, allehånde eller muskatnød.
Er stegte æbler sunde?
Mens æbler alene er sunde, er desværre ikke stegte æbler den sundeste madmulighed. Hvis du gerne vil prøve at skære ned på kalorierne, kan du reducere mængden af smør eller erstatte sukker uden kalorieindhold med sukker.
Måder at servere stegte æbler på
Stegte æbler er en god sideskål eller snack, men der er så mange forskellige måder at parre dem med andre smag på.
- Is: Server dine æbler over en skefuld vanilleis.
- Topping til morgenmad: Sked dine æbler over pandekager eller vafler.
- Havregryn: Server stegte æbler på toppen af en varm skål havregryn eller kold havre natten over.
- Sidefad: Tilby en side af stegte æbler sammen med svinekoteletter eller bagt kylling.
- Yoghurt: Sked over vanilje græsk yoghurt og drys med granola.
Jeg kan godt lide at lave et dobbelt parti æbler, så jeg kan nyde dem hele ugen i forskellige præparater. Alle vil helt sikkert elske disse æbler, uanset hvordan du serverer dem!
Flere gode æbleopskrifter
- Æble svinekoteletter
- Stegte æbletærter
- Apple Nachos
- Slow Cooker Apple Cider
- Kanelsukker Apple Fries
Stegte æbler Video
Print pin
Stegte æbler
Ingredienser
- 6 store æbler som Pink Lady, Granny Smith eller Braeburn
- 1/2 kop smør saltet eller usaltet, begge fungerer fint
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 1 tsk gr kanel ound
Instruktioner
-
Skræl æblerne, hvis det ønskes (jeg lader skindene være på). Skær æblerne i kiler.
-
Smelt smørret i en stor gryde over medium høj varme.
-
Tilsæt granuleret sukker, brunt sukker og kanel i gryden. Rør for at kombinere.
-
Føj æblerne til panden. Kog under omrøring lejlighedsvis i 10-15 minutter, indtil æbler er begyndt at karamellisere rundt om kanterne.
-
Server straks. Rester kan opbevares i en beholder i køleskabet i op til 3 dage.