Denne sunde hjemmelavede franske dressingopskrift er et sundere twist på en klassiker! Det tager kun få minutter at piske op og er fuld af ekstra jomfru olivenolie, æblecidereddike, ketchup, ahornsirup, løg, paprika og salt!

Jeg har aldrig været en stor salatfan. Men jeg ved, at salater er en fantastisk måde at inkorporere masser af grøntsager i dine måltider. Så jeg besluttede, at jeg VIL få mig til at lide salat, og for at gøre det bliver jeg bare nødt til at lave nogle SUPER yummy salatdressinger for at narre mig til at tro, at jeg kunne lide dem.

Og det fungerede! 😉

Denne franske dressing er latterligt god og bogstaveligt talt vil enhver salat smage lækker.

Hvis du også er på jagt efter flere salatdressinger, skal du sørge for at tjekke mine 10 Easy Salad Dressing Opskrifter!

Hvad er fransk dressing?

French dressing i amerikansk madlavning er en olie- og eddike-baseret dressing med ketchup og krydderier. Det er super tyk og cremet, hvilket gør enhver salat smagende helt DEILIG!

Typiske franske dressingopskrifter er fyldt med granuleret sukker, sukkerholdig ketchup og masser af olie. I dag ville jeg lette tingene op ved at bruge raffineret sukkerfri ahornsirup (og meget mindre af det), en ketchup uden sukker tilsat og mindre olie.

Det er stadig lige så lækkert. Løfte. 😉

Hvad er forskellen mellem fransk dressing og catalina dressing?

Fransk dressing har samme farve og smag, at den er tykkere og cremere. Catalina dressing bruger typisk rødvineddike og indeholder også en række forskellige krydderier som løgpulver, selleriflager og italiensk krydderier.

Ingredienser

• Olivenolie – vores sunde fedt. Olie fungerer med æblecidereddike som bunden af saucen. Jeg kan godt lide at bruge en mild aromatiseret olivenolie, så den ikke overvælder de andre ingredienser.
• Æblecidereddike – tilføjer en dejlig syre og tanginess til dressingen suppleret pænt med olivenolie. Hvis du er løbet tør for æblecidereddike, så prøv rødvineddike i stedet!
• Ketchup – fortykker dressingen og gør den cremet alt sammen, mens du tilføjer den klassiske franske dressingfarve. Jeg brugte en sort uden sukker!
• Ahornsirup – giver lidt af al naturlig sødme. Agave eller endda honning (hvis du ikke er en streng veganer) kan også bruges.
• Revet løg – tilføjer en dejlig, frisk, pittig bid.
• Paprika – tilføjer lidt krydderi.
• Salt – fremhæver smagene fra de andre salatdressingredienser.

Jeg bruger revet løg i dagens opskrift, fordi strukturen er SÅ meget mere behagelig end hakket. Brug et ostrater til at rive dit løg, og mål derefter den ønskede mængde revet løg, inden du fortsætter med opskriften.

Sådan laver du fransk dressing fra bunden

Denne opskrift er næsten lige så let som bare at købe det fra butikken, men bonusen ved at lave dine egne er, at det er sundere, OG du kan tilpasse det, lige som du vil.

1. Læg alle ingredienserne i en murstensbeholder, blender , eller fødevareprocessor, ryst, bland eller bearbejd derefter, indtil det er godt kombineret og cremet!

Så let, tilpasses og lækker! Vil du have det sødere? Tilføj mere ahornsirup! Kan du lide det tangier? Tilsæt mere eddike eller olie! Vil du have det glattere og cremere? Kast ingredienserne i en foodprocessor eller blender.

Verden er din østers! 😉

Sådan bruger du fransk dressing

Det mest oplagte valg er at bruge fransk dressing som en salatdressing, men en af mine foretrukne måder at bruge den på er faktisk som en bøfmarinade!

• Grøn salat med tomater, peberfrugt, krutoner og parmesanost
• Ark Pan Fransk Dressing Kyllinglår Middag
• Fransk dressing bøf

Sådan opbevares

Opbevar rester i en lukket lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. Lad os få stuetemperatur inden servering. Det kan også være nødvendigt at ryste for at kombinere ingredienserne igen.

Nyd!

– Jennifer

Sund hjemmelavet fransk påklædning

5 fra 9 stemmer

Denne sunde hjemmelavede franske dressingopskrift er et sundere twist på en klassiker! Det tager kun få minutter at piske op og er fuld af ekstra jomfru olivenolie, æblecidereddike, ketchup, ahornsirup, løg, paprika og salt!

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 0 minutter

Udbytte: 20 spsk

Udstyr til denne opskrift

(vist udstyr er tilknyttede links)

Skala

1x2x3x

Ingredienser

• ▢ 1/2 kop ekstra jomfruolie
• ▢ 1/2 kop æblecidereddike
• ▢ 1/2 kop ketchup Jeg brugte en sort uden sukker tilsat
• ▢ 2 spsk ren ahornsirup
• ▢ 1/2 – 2 spsk revet løg afhænger af, hvor løg-y du vil have det
• ▢ 1/2 tsk paprika
• ▢ 1/2 – 1 tsk salt

Klik for at holde enheden tændt under madlavning

Instruktioner

• Læg olie, eddike, ketchup, ahornsirup, revet løg, paprika og salt i en murkrukke, blender eller fødevareprocessor.
• Forsegl og ryst eller bland, indtil det er godt kombineret.
• Smag og sæson om nødvendigt igen.
• Brug straks.
• Opbevar rester i en lukket lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. Lad os komme til stuetemperatur inden servering.

OPBEVARING

Rumtemp: N / A

Køleskab: 7 dage

Fryser: N / A

Genopvarmning: Lad os komme til stuetemperatur.

* Opbevaringstider kan variere afhængigt af temperatur og forhold

Ernæringsoplysninger

Ernæringsfakta

Sund hjemmelavet fransk dressing

Mængde pr. portion (1 spsk)

Kalorier 62 Kalorier fra fedt 45

% Daglig værdi *

Fedt 5g8%

Mættet fedt 1g6%

Natrium 198mg9%

Kalium 28mg1%

Kulhydrater 3g1%

Fiber 1g4%

Sukker 3g3%

Protein 1g2%

Vitamin A 55IU1%

C-vitamin 1mg1%

Calcium 3mg0%

Jern 1 mg6%

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

* Bemærk: Ernæringsoplysninger estimeres og varierer afhængigt af de anvendte produkter.

Nøgleord: fransk, sund, hurtig

Nyd denne opskrift?

Tag @showmetheyummy på Instagram og hashtag det #showmetheyummy

Kursus: Dressing, salat

Mad: Amerikansk

Forfatter: Jennifer Debth

Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 2. september 2019 og er blevet opdateret for at give mere detaljeret indhold.