Vandmelon er en vigtig frugt, der tilhører familien Cucurbitaceae og arter Citrullus lanatus, som er bredt fordelt i subtropiske og tropiske områder. Det er en omfattende vegetabilsk afgrøde, der er stor, oval rund eller aflang i form med glat hud, mørk skorpe og lejlighedsvis lysegrønne striber, der bliver gulgrønne, når de er modne. Det er rig på vitaminer og en god kilde til fytokemikalier.

Vandmelonskorpe er et hårdt ydre lag, der har et grønt ydre, der falmer til lyshvid indeni, inden det tilbyder rødt og lyserødt kød af frugten. Skorpe er hårdere og mindre saftig. Skallen har en stor procentdel af næringsstoffer, men folk kaster normalt bladene. Det omfatter lave kalorier og højt indhold af vitamin A, C-vitamin, kalium, vitamin B6 og zink. Det er fyldt med citrullin, klorofyl, aminosyrer, lycopen, phenolforbindelser og flavonoider.

Skall, når det tørres, bliver tyndt og krøllet. Det danner uregelmæssige eller cylindriske former i forskellige størrelser med gul, gulgrøn eller mørkebrun på ydersiden. Lad os nu se på de sundhedsmæssige fordele, det giver:

1. Hudens sundhed

Vandmelonskorpe er fyldt med lycopen, flavonoider og antioxidanter, som man ved lavere frie radikaler og oxidativ stress. Det minimerer forekomsten af pletter, rynker og alderspletter, der ses som mennesker aldre.

1. Oprethold blodtryk

Skind indeholder højt kaliumniveau, der virker som en vasodilator ved at sænke stress og belastning på arterier og blodkar. Det reducerer chancerne for aterosklerose, slagtilfælde, hjerteanfald og koronar hjertesygdomme.

1. Styrk immunitet

En enkelt servering på 1 kop skorpe tilbyder mere end 30% af det daglige behov for C-vitamin, der forbedrer immunforsvaret. C-vitamin stimulerer produktionen af hvide blodlegemer, der fungerer som en første forsvarslinje mod infektion og fremmede patogener.

1. Tabe sig

Det er lavt kalorieindhold snack, der understøtter vægttab på grund af højt fiberindhold. Det får en til at føle sig fuld ved at stimulere stofskiftet og fremme fedtforbrændingskapacitet til at kaste nogle pund.

1. Sund graviditet

Undersøgelse har vist, at skallen har naturlige sukkerarter, der hjælper med at minimere symptomer på morgenkvalme og hævelse i forbindelse med graviditet, da det har et højt indhold af kalium.

1. Libido

Skind er relateret til fremadskridende seksuel ydeevne, der har indvirkning på blodkarens indsnævring ved at give bedre blodgennemstrømning til intime områder. Det fremmer seksuel ydeevne og libido med partner.

1. Kroniske lidelser

Skind har lycopen og citrullin, der understøtter neutralisering af frie radikaler, før de forårsager cellulær mutation og bly til kroniske lidelser.

1. Prostata sundhed

Som en stor kilde til lycopen, der fungerer som en antioxidant, der hjælper med at afværge prostatakræft. Yderligere forskning er nødvendig for at finde det nøjagtige forhold mellem lycopen og forebyggelse af kræft. Den indeholder vanddrivende egenskaber, der holder urinvejen i en sund funktionsdygtig stand.

Kulinariske anvendelser

• Lav konserves ved at koge klumper af vandmelonskal med sukker og andre ingredienser. >
• Forbered en salat ved at kombinere stykke vandmelonskal og løg. Tilsæt sort peber efter smag.

Bivirkninger

• Når det indtages i for store mængder, forårsager det skade på milt og mave. Det kan føre til diarré, gastrointestinal dysfunktion og andre sygdomme.
• Må ikke bruges af patienter med fugt og kulde i mave og milt.