Føler du dig mere træt end nogensinde før? Har du vedvarende gastrointestinale problemer som oppustethed, gas eller tilbagesvaling, der ser ud til at blive værre med tiden? Oplever du nogensinde kroniske symptomer som hovedpine, ledsmerter eller hudproblemer, der ikke nødvendigvis forsvinder med medicin?

Hvis ja, er du kommet til det rette sted.

Desværre i dag og i dag er vores kroppe så overdrevent belastede (forarbejdede fødevarer, miljøeksponering, giftige kemikalier osv.), at det bliver utroligt svært for vores immunsystem at følge med. Kast lidt genetik i blandingen, og pludselig kan du finde dig selv med uønskede symptomer og / eller sygdomme.

Undrer du dig over, hvordan mad kan relateres til dine kroniske helbredsproblemer? Så skør som det lyder, kan fødevarer, du spiser på en jævn, måske endda daglig basis, være de største udløsere for dine kroniske symptomer.

Stol på mig, når jeg siger dette: De fleste mennesker, der lever med madrelaterede sundhedsproblemer, er ikke klar over, hvor dårligt de ærligt har det, før den eller de fornærmende fødevareagenter er fjernet i flere uger.

Jeg har været vidne til en sådan utrolig succes med denne tilgang. Derfor vil jeg i dag gennemgå fordelene ved en eliminationsdiæt, og jeg vil også give dig en plan for eliminering af diæt. Når alt kommer til alt, er du ikke klar til at føle dig godt igen?

Hvorfor skal jeg følge en plan for eliminering af diæt?

Trist, men sandt: så mange af os har følt sig skrumme for så længe, at vi glemmer, hvad vores “normale” føles. Jeg skriver denne artikel med håb om, at jeg kan hjælpe med at ændre det for dig eller i det mindste få bolden til at rulle i en mere positiv retning.

Ingen fortjener at føle sig dårligt i årevis uden svar.

Ingen fortjener at få medicin, efter at medicin er kastet på dem, uden at deres sundhedsudbyder graver dybere for at finde årsagen.

En væsentlig årsag til, at så mange af os har det på denne måde, er fordi mad ofte er synderen, men alligevel er det den mest oversete del af vores personlige helbredspuslespil, når vi går til vores læge.

Første del af spørgsmålet stammer fra det faktum, at de fleste sundhedspersonale (bortset fra registrerede diætister) ikke modtager omfattende eller højt niveau ernæringsuddannelse. Hvordan kunne din udbyder uddanne dig til noget så fremmed? Du ved ikke, hvad du ikke ved, og jeg bebrejder dem ikke en smule!

Den anden del af problemet er, at en fødevareallergi, madintolerance og madfølsomhed er tre forskellige problemer, hvilket gør det meget svært at opdage i visse situationer. (Hvis dette er et nyt koncept for dig, så tjek vores artikel, der forklarer forskellen mellem en allergi, følsomhed og intolerance.)

Mens en fødevareallergi reaktion ofte er øjeblikkelig og svær, er en fødevareintolerance reaktion kan blive forsinket i timevis, og en madfølsomhedsreaktion kan forsinkes i op til fire dage! Det er ikke underligt, at så mange af os kæmper for at finde vores mad “skurk (e)”.

En diæt til eliminering af fødevarer er uden tvivl den bedste metode til diagnosticering af ugunstige madreaktioner.

Mens der er mange fremragende fødevarefølsomhedstest på markedet, er der ingen der er perfekte med hensyn til nøjagtighed. Derfor siger jeg, at elimineringskosten er den bedste første forsvarslinje eller “guldstandard”, når man føler, at visse fødevarer kan bidrage til deres nuværende sundhedstilstand.

Hvis du ikke har en funktionel ernæringsekspert i dit område, eller måske er midlerne lidt stramme i øjeblikket, er en grundlæggende eliminationsdiæt som den, vi diskuterer i dag, det perfekte sted at starte.

Hvem kan drage fordel af en eliminationsdiæt?

Jeg har sagt det før, og jeg vil sige det igen og igen …

Enhver, der oplever forværrende og kroniske sundhedssymptomer, uanset om de er forbundet med en bestemt sygdomstilstand eller ej, og disse symptomer IKKE reagerer godt på konventionel medicinsk behandling, vil næsten altid opleve lindring ved at fjerne krænkende fødevarer.

Selvom du tror, at der ikke er nogen mulig vej under solen, som dine sundhedsmæssige bekymringer kan være relateret til mad, udfordrer jeg dig til at tænke andet. Immunsystemet er som en spand, og når det endelig flyder over, begynder vi at opleve forværrende sundhedssymptomer. At følge en ordentligt udformet plan for eliminering af diæt kan hjælpe dig med at “tømme din spand” til det punkt, hvor du begynder at føle dig meget bedre.

Af den måde er det derfor, du ofte vil se tre forskellige mennesker med tre helt forskellige sundhedsproblemer oplever lindring efter den samme eliminationsdiæt.

Efter at have gået tusinder af individer gennem en eller anden form for en eliminationsdiætprotokol, kan jeg ærligt sige, at langt størstedelen af disse personer oplevede delvis og ofte komplet symptom lindring efter 3-6 uger.

Okay, lad os nu komme til det!

Hvilke fødevarer kan jeg spise på en eliminationsdiæt?

Forstå venligst at der er hundreder af forskellige variationer af en eliminering af mad – fra ketogen til lav salicylat, lav histamin, til glutenfri, lav FODMAP, Paleo og videre. Men da jeg ikke kender dig eller din tidligere sygehistorie, vil vi begynde med en generel, men alligevel omfattende og antiinflammatorisk tilgang: fjernelse af top 8 allergener.

Hvede, æg, mejeriprodukter, majs, soja, jordnødder, svinekød, skaldyr.

Nu siger du måske til dig selv, “Nå, jeg spiser aldrig soja, jeg kan ikke engang lide det” ligesom min nye klient sagde til mig på mit kontor i går. Tanken om tofu og tempeh helt tjente ham ud; MEN da jeg dykkede dybt nok ind i hans maddagbog, opdagede jeg, at han spiste soja ALLE. ENKELT. DAG! Alt fra hans morgenproteinbar til hans salatdressing og pakket kartoffelmos ved middagen indeholdt alle en eller anden form for forarbejdet soja.

Historisk moral? Bare fordi du ikke spiser en bestemt mad i den rigtige form, betyder det ikke, at du ikke spiser det på andre måder.

Indlæg relateret til vores Ultimate Elimination Diet Meal Plan Guide:

• Food Sensitivity Symptoms & Test forklaret – The Ultimate Guide
• Brug af et lavt salicylat Kost til forbedring af sundhed & Ydeevne
• 7 vigtige tip til afgiftning naturligt
• Low FODMAP-diæt til atleter: Ødelæg tarmproblemer med Mad
• Hvad er funktionel ernæring, og hvordan kan det ændre dit liv?
• Er glutenfri sundere? Her er fakta

Foods to Eat on an Elimination Diet Meal Plan :

• Friske eller frosne grøntsager

At spise en regnbue om dagen holder lægen væk! Jo mere farve du spiser, jo større er din evne til at reparere DNA og vende celleskader. Husk, at en portion grøntsager er 1 kop rå eller ½ kop kogt. Prøv at sigte mod mindst 5-6 portioner om dagen.

Hvis du kan spise to forskellige farver af produkter til hvert måltid, har du gjort et fremragende stykke arbejde. Som nævnt skal du fokusere på ikke-stivelsesholdige grøntsager som dine mørke bladgrøntsager vs. stivelsesholdige som squash, kartofler og pastinakker. Også korsfamilien (broccoli, kale, kål, blomkål osv.) Er den mest potente, når det kommer til at understøtte din krops naturlige evne til at afgifte!

• Frisk eller frossen frugt

Frisk eller frossen frugt er en anden glimrende måde at tilføje farve, variation og smag til din plan. Bare husk, frugt består af naturligt sukker, og det er bestemt muligt at overdrive det, især for dem af jer, der prøver at styre din vægt og blodsukker.

En stor tommelfingerregel er at sigte mod 2- 3 portioner (eller mellemstore stykker) frugt om dagen. Ideelt set vil du gerne lære mere om lavere glykæmiske frugter såsom friske bær, kirsebær, kiwi, grønt æble, grapefrugt og granatæble.

Pro Tip: prøv ikke at spise frugt alene, men par det i stedet med en langsommere fordøjende makronæringsfamilie såsom protein og fedt. Prøv for eksempel at dyppe dit grønne æble i mandelsmør eller blande dine frosne bær i en smoothie, der indeholder protein og plantebaseret fedt af høj kvalitet (se idéer til eliminering af kostplaner nedenfor).

• Gluten- Gratis fuldkorn

Vi antager på dette tidspunkt, at du tolererer glutenfri korn ret godt. Men som altid, skal du sørge for at overvåge symptomer, da dette kan være en stor udløsende familie for mange individer.De bedste eksempler inkluderer ris, quinoa, teff, havre, hirse, sorghum, boghvede og amarant.

Pro Tip: Hvis dit immunforsvar allerede er i høj beredskab, kan du opleve en negativ reaktion på et korn som du aldrig har prøvet før. Igen skal du tage noter!

• Sunde olier

Plantebaserede olier er den bedste måde at tilføje din mad rig smag på, samtidig med at du holder sulten væk. For at opnå optimal kvalitet skal du gøre det til et mål at vælge organisk, koldpresset olie, der opbevares i en mørk beholder. Lys og ilt kan få en perfekt god olie til at blive harsk.

De bedste muligheder inkluderer olivenolie, kokosolie og avocadoolie til madlavning. Andre gode muligheder inkluderer dåse kokosmælk (tilsæt til supper eller shakes) og pecanolie eller hørfrøolie (fantastisk på salater). Oliven (tjek OLOVES store snackpakker, som min mand elsker) og avocado falder også ind under denne lækre kategori plantebaseret fedt.

• Magert kød (Undgå svinekød og skaldyr)

Sørg for at inkludere kvalitetsprotein til de fleste måltider for at hjælpe med at kontrollere sult, stabilisere blodsukkeret og opretholde magert muskelmasse. Gode eksempler inkluderer kylling, kalkun, hjort, cornish høne, torsk, sild, tun, laks, sardiner, hellefisk, makrel og plantevenlige muligheder såsom spirulina eller plantebaseret proteinpulver.

• Bælgfrugter (Undgå jordnødder)

For dem, der føler, at de tåler bælgfrugter (bønner) godt, er dette en stor kilde til protein såvel som et komplekst kulhydrat. At indarbejde ½-1 kop bælgfrugter hver dag er en fantastisk måde at øge fiberen i din kost på. Det er også en fantastisk måde at opleve mere variation på, når det kommer til protein. Prøv at dyppe friske grøntsager i hummus, nyd en skål med sort bønne og ris, eller tilsæt linser og nyrebønner til din chili.

• Nødder og frø / nødder og frøsmør

Dette er langtfra den mest bekvemme måde at nå dine daglige portioner af plantebaseret fedt Husk, fedt hjælper med at kontrollere vores sult og er også kritisk for optimal hjerne sundhed og hormonproduktion. Nyd en håndfuld cashewnødder eller krydret græskarfrø til en snack. Spred solsikkesmør på en riscracker, tilsæt chia eller hørfrø til din havre eller tilføj en skefuld mandelsmør til din smoothie.

Mad, der skal undgås på en plan for eliminering af diæt:

SKAL undgå

• Majs
• Æg
• Hvede
• Soja
• Mejeri
• Svinekød
• Skaldyr
• Jordnødder

Stærkt tilskyndet til at undgå

• Alkohol
• Koffein
• Tilsat sukker
• Forarbejdet kød
• Oksekød udover svinekød

Pro Tip: Sørg for at fravæn koffein, inden du begynder denne plan. Fjernelse af koffein “kold kalkun” kan gøre dette til en ekstremt vanskelig proces. At fjerne fødevarer, som du sandsynligvis har spist dagligt i årevis ud over fjernelse af koffein, kan gøre eliminationsprocessen endnu vanskeligere.

Lad os nu sæt alt sammen. Her er en prøveplan for eliminering af diæt:

Føler du dig lidt overvældet endnu? Hvis det er tilfældet, kan du tjekke følgende artikler for at få yderligere vejledning: De bedste erstatninger for de top 8 allergener samt 7 vigtige strategier for at følge en eliminationsdiæt og spise ude med fødevareallergi.

Når jeg er startet med en plan for elimineringskost, hvor hurtigt vil jeg føle mig bedre?

Fantastisk spørgsmål.

Noget jeg vil gøre meget højt og tydeligt er, at der er en chance for, at du får det dårligere, før du føler dig bedre, når du strengt følger en eliminationsdiæt. Gør mig ikke forkert, nogle føler sig bedre med det samme ately men for dem af os, der spiste dårligt til at begynde med OG vores krop havde en masse “funk” A.K.A. toksiner for at rydde ud, kan “die off” -reaktionen være meget reel, svarende til en Herxheimer-reaktion. Heldigvis varer dette typisk ikke i mere end 7-10 dage for de fleste mennesker.

nøgle til at minimere intensiteten af denne reaktion? Bliv hydreret, spis hver 3-4 timer for at stabilisere blodsukkeret og balancere dine måltider. Du skal, jeg gentager SKAL planlægge og muligvis endda lave mad i bulk / køb snacks i løs vægt på forhånd hvis du virkelig gerne vil opleve succes ved at følge denne tilgang. Et sultent menneske er ikke altid et rationelt menneske, og når dine muligheder er mere begrænsede end normalt, kan du finde dig selv på et hårdt sted.

I mine år af klinisk erfaring, kan jeg let sige, at langt de fleste individer, der følger en eliminationsdiæt, begynder at føle sig lettet efter de første 10-14 dage og rapporterer markant forbedring et sted mellem 3-6 ugers mærket. I sjældne tilfælde vil jeg have en patient eller to, der ikke har det godt, før de når 12 ugers eliminering, men t hat er ikke standarden. Lettelse afhænger ofte af, hvor længe nogen har haft det dårligt, og til hvilket ekstremt.

Husk, hele formålet med denne tilgang er at give immunsystemet nok tid til at slappe af og helbrede. Ved at fjerne stødende fødevareagenter hjælper vi med at reparere vores tarmforing, og vi reducerer vores toksiske byrde, mens vi identificerer fødevareudløsere. Som du kan forestille dig, er det specifikke lettelsespunkt forskelligt for hver person. Du har intet at tabe ved at prøve en grundlæggende elimineringskost, så lad os komme i gang!

Hvis du kunne lide denne artikel og gerne vil forbedre en ven eller et familiemedlems sundhed, så glem ikke at dele dette artikel med dem. Også, hvis du gerne vil få et nærmere indblik i, hvad vi holder på med, lære nogle fantastiske opskrifter med 5 ingredienser og mindre, eller opdage sjove fakta om, hvordan du forbedrer dit helbred, så tjek os på Instagram under navnet FWDfuel .

Har du med succes løst dine kroniske sundhedssymptomer ved at følge en eliminationsdiæt? Hvad fandt du ud af, at din største ernæringshindring var?