Hvor opbevarer du din kaffe? Den taske, den kom i? Et brandsikkert pengeskab? Fryseren?

Uanset hvad du laver nu, skal du overveje, om det er den bedste mulighed for at give dig en smagfuld kop kaffe. For som du ved, starter en god kop med gode bønner.

Og kaffebønner er kun gode, så længe de er friske.

Bedste kaffebeholdere

Kaffebeholder	Kapacitet	Valve	Pris
Friis Coffee Vault	16oz	Ja
Kaffegatorbeholder	16 oz	Ja
Planetary Designs Airscape	32oz / 64oz	Ja
Tightpac Coffeevac	16 oz	Ja
BlinkOne kaffekapsel	18 oz	Nej
Coffmax lufttæt beholder	16 oz	Nej
OXO Grips Coffee POP Container	1,5 Qt	Nej

Friis 16-ounce kaffehvelv

Det er lige der i navnet: hvælving. Hvis du vil beskytte dine bønner, er Friis Coffee Vault en glimrende mulighed.

Krukken i rustfrit stål er attraktiv, så du vil med glæde lade den ligge på disken. Det forhindrer også overførsel af lugt / smag, hvis du ofte vil skifte dine bønner. Det er kompakt og let at åbne, og størrelsen på 16 oz er stor nok til at rumme et pund af hele bønnekaffe.

Friis introducerede envejsventilen til langvarig opbevaring af kaffe, og den har været førende vejen siden. Hvis du steger dine egne bønner, behøver du ikke længere bekymre dig om CO2-opbygning. Den patenterede friskhedsventil kræver dog udskiftning, så du bliver nødt til at fortsætte med at købe dem.

Fordele

• Lås sikrer tæt monteret låg
• En -ventil tillader CO2-udslip uden at lade ilt ind
• Et års forsyning med friskhedsventiler inkluderet

Ulemper

• Freshness-ventil skal være udskiftes hver 3. måned
• Nogle metaldele kan ruste

Kaffegatorbeholder

Denne dåse fra Coffee Gator beskytter et pund kaffebønner mod alle fire fjender af friskhed. Det er en anden udfordrer i envejsventilbeholderne, og det har et praktisk datohjul oven på låget, der hjælper dig med at holde styr på, hvornår du skal udskifte ventilen.

Kaffe Gator gik efter form og funktion med denne smukke metalbeholder, der kommer i en række farver som blå, guld, grå og rød.

De tilbyder også en beholder i rejsestørrelse, hvis du har brug for at tage dine kaffebønner på farten.

Fordele

• Smukt design med muligheder, der passer til din indretning
• Envejsventil til frigivelse af CO2
• Kompakt design der stadig holder et pund kaffe
• Datterhjul på låget for at holde styr på friskhed

Ulemper

• Føles lidt spinkel snarere end robust
• Datohjulet kan være kæftigt
• Ventiler skal udskiftes

Planetary Designs Airscape

Folkene, der bragte dig Desk Press fransk pressekrus, har fokuseret deres innovation på opbevaring af kaffe med deres Airscape-container.

I stedet for blot at levere en “lufttæt” container, tvinges Airscape aktivt luft ud, når du skubber låget ned. Hvis din container f.eks. er halvfuld, bliver låget halvvejs nede i beholderen, hvilket betyder, at der ikke er luft at blande sig med dine bønner.

Det er som en mere effektiv metode til at forsøge at skubbe al luft ud af en plastik c pose, før den forsegles.

Bemærk, at størrelserne er angivet i flydende ounce. Så den større størrelse (64 oz) er, hvad du skal bruge for at holde et helt pund hel bønnekaffe.

Fordele

• Fjerner effektivt næsten al luften fra din beholder, uanset hvor fyldt eller tom den er
• Fås i en række attraktive farver
• Rustfrit stålfinish modstår lugtoverførsel

Ulemper

• Lidt omfangsrig (7 inches høj) sammenlignet med andre dåser
• Størrelsesindstillinger kan være forvirrende

Tightpac Coffeevac

Coffeevac lægger stor vægt på forseglingen for at sikre dine bønner er beskyttet mod ilt.

For at holde din kaffe frisk, skal du blot trykke på knappen og lukke låget. Dette tvinger en lille mængde luft ud af beholderen, hvilket skaber en tæt forsegling for at holde luft og fugt ude. Låget er let at bruge, men du har muligvis brug for to hænder til at betjene det, især hvis du har gigtproblemer.

Fås i mange forskellige farver, herunder nogle klare og tonede muligheder, du kan sandsynligvis finde en design til at se godt ud i dit køkken. Med de klare versioner skal du bare sørge for, at du ikke har det i direkte sollys.

Beholderen rummer næsten nøjagtigt et pund hele bønner, så det er en økonomisk brug af tællerum.

Bemærk, at mens den har “vakuum” i sit navn, skaber Coffeevac faktisk ikke et vakuum (medmindre du trækker op på låget, mens det er forseglet). Et ægte vakuum ville kræve pumpning eller en anden metode til at fjerne luft inde i beholderen.

Heldigvis er det stadig praktisk og gør et godt stykke arbejde med at holde kaffe frisk.

Fordele

• Skaber en tæt forsegling
• Let at betjene låg
• Fås i flere farver
• Billigere end nogle containere

Ulemper

• Tydelige versioner kan give lys beskadigelse af bønner
• Navnet kan være vildledende

BlinkOne Coffee Canister

I modsætning til mange af sine konkurrenter (som bruger låse til at skabe et segl) BlinkOn e Kaffekapsel har et låg, der skrues ned. Dette er en praktisk mulighed, og fordi den har en silikone pakning, kan du forvente, at den holder en lufttæt barriere.

Den tilspidsede beholder ser flot ud med sin rustfri stålfinish, og den gør et godt stykke arbejde med at blokere lys, fugt og ilt. Det er en noget ukompliceret tilgang, men det får jobbet gjort.

Det inkluderer et quirky (og nyttigt) designelement med tilføjelsen af en magnetisk scoop, der holder fast i bunden af låget. Og ved 18 oz holder den bare lidt mere kaffe end mange andre dåser.

Fordele

• Lufttæt forsegling fra nedskruing af låg
• Attraktiv form og størrelse
• Indeholder lidt over et pund
• Kan bruges til andre emner som sukker

Ulemper

• Konisk design kan gøre det vanskeligt at skaffe kaffe i bunden
• Påskruet låg kræver typisk to hænder
• Ingen udluftningsventil

Coffmax lufttæt beholder

Hvis du ‘ På udkig efter et elegant sted at holde din kaffe, er denne lufttætte beholder fra Coffmax en fremragende mulighed. Timeglasformen er slank, men det gør beholderen let at holde.

Låget trækkes simpelthen af med en pakning indeni for at holde tæt. Intet behov for at skrue eller fidget med låsene.

En kompakt krukke, den skal efterlade masser af tællerplads, mens den holder mellem 12-16 oz. Og den kommer med en lang, slank ske, der gør det nemt at nå bunden af dåsen.

Fordele

• Unikt design
• Let at bruge låg
• Scoop, der passer i beholderen

Ulemper

• Kunne være for små for nogle brugere
• Scoop kan være svært at sætte tilbage i
• Kun en finishmulighed

OXO Grips Coffee POP Container

Den eneste rektangulære beholder i flokken, OXO Grips Coffee POP Container, udfordrer, hvordan du definerer “kaffekrukke.”

Kend for deres enkle og praktiske design, formår OXO at levere en funktionel kaffebeholder, der holder kaffe frisk. Skub bare POP-knappen på låget ned, så skabes en lufttæt forsegling, der ikke brydes, før du skubber den ned igen. På hvilket tidspunkt fungerer knappen som et håndtag til at løfte let.

Det er ikke den skinnende beholder, du kan finde (bogstaveligt talt) eller den smukkeste. Men de lige kanter gør det let at opbevare, mens de afrundede hjørner hjælper dig med at hælde eller sc åb med lethed.

Beholderen er tonet til at blokere lys, men du kan stadig se dine bønner inde. Den fås også i tre praktiske størrelser med den midterste (1,5 qt) designet til at passe et pund helbønnekaffe.

Fordele

• Hurtigt men effektivt forseglingslåg
• Let stabelbar
• Beskytter mod UV-lys, mens der vises indhold
• Kan bruges til te

Ulemper

• Ikke så elegant som andre muligheder
• På den store side

Hvad du bør vide om kaffebeholdere

Opbevaring af kaffe er ikke ‘ bare en kasse med låg. Moderne teknologier arbejder hen imod et meget vigtigt mål: at holde dine bønner så friske som muligt så længe som muligt.

Har du virkelig brug for en kaffekapsel?

Du tænker måske, ” Den kommer i en pose. Hvorfor kan jeg ikke lade den være derinde? “

Forestil dig at købe en Maserati GranTurismo og parkere den på gaden under et træ, der drypper klæbrig saft. Og den har en fuglereden i den også.

Sikker på, din kaffe er ikke så dyr som en italiensk sportsvogn, men den er bestemt ikke værdiløs. Du har brugt tid på at finde de perfekte bønner fra din yndlingsroaster. Men så snart du åbner den forseglede pose, begynder bønnerne at miste deres friskhed og aromater, hvilket fører til en ringere brygning.

I en uforseglet pose (og nej, den er ikke forseglet, uanset hvordan tæt foldes toppen ned), bønnerne udsættes for alle de elementer, der ødelægger friskhed. Så hver gryde, du brygger, hver kop, du hælder over, bliver lidt mindre fremragende end den sidste.

Hvordan skal Opbevarer du dine kaffebønner?

Når den er ristet, har din kaffe fire fjender: luft (specifikt ilt), varme, fugt og lys.

• Ilt: Dette er den største årsag til forældet kaffe, dels fordi det er så svært at bekæmpe. At udsætte dine bønner for ilt kan få dem til at blive forældede på få dage.
• Varme: Ja, der anvendes varme til stegning, og du brygger sandsynligvis din kaffe med varmt vand. Men imellem disse tidspunkter vil du have det i et køligt miljø. Ikke koldt som køleskabet. Bare køligt som kabinettet.
• Fugt: En lille smule fugt kan ødelægge din kaffe næsten øjeblikkeligt. Kondens på de kolde bønner frigiver deres olier for tidligt. Derfor vil du holde det ude af køleskabet.
• Lys: Specifikt direkte sollys. UV-stråler kan få bønnerne til at oxidere hurtigere. De mest skadelige virkninger sker direkte efter stegning, hvorfor din rister ikke sender dine bønner i en klar pose eller beholder.

Så for den friskeste kaffe, vil du forhindre eksponering for disse fire fjender, hvorfor du har brug for en lufttæt kaffebeholder.

En hurtig bemærkning om formaling

Som en påmindelse kommer den friskeste kaffe fra at male dine bønner lige før du brygger . Hvis du maler på forhånd (eller køber din formalet kaffe), øger det overfladen af kaffen, der er modtagelig for friskhedsdestruktionerne ovenfor, dramatisk.

Hvis du er nødt til at male foran, skal du stadig følge de samme regler for opbevaring af hele bønner. Bare ved, at der ikke er meget håb for at opretholde smag.

Hvad med fryseren?

Mange mennesker synes, at opbevaring af kaffe i fryseren er en nem måde at undgå friskhedens fire fjender på. Selvom det er sandt, betyder det ikke, at fryseren skal være dit standardlagringssted.

Problemet er tredobbelt.

• Du vil have dine bønner. at komme til stuetemperatur inden brygning, hvilket betyder at du bliver nødt til at sætte dem på forhånd.
• Konstant temperaturændringer er ikke gode. Hvis du tager kaffen ind og ud af fryseren, nedbrydes den.
• Kaffe absorberer lugtene / smagene fra den anden mad i din fryser, hvilket kompromitterer de smag, som din brænder er så omhyggeligt fremstillet.

Opbevaring af bønner i fryseren kan holde dem friskere i længere tid.Så hvis du har fyldt op med dine yndlingsbønner, mens de er til salg, kan du opbevare et par poser i fryseren. Bare sørg for at de er i lufttætte beholdere eller poser.

Og til din daglige brug af kaffe skal du bare holde den ved stuetemperatur.

Hvordan vælger du en kaffebeholder?

Det er bare en krukke, ikke? Hvor kompliceret kan det være?

Ja og nej.

Din kaffekapsel behøver ikke at være højteknologisk. Det skal holde luft, varme, fugt og lys ude. Så enhver forseglet beholder vil være et trin over den pose, dine bønner kom i.

Da du køber en dåse, kan du lige så godt se på en specielt designet til kaffe. Du vil have en container, der har de fleste eller alle følgende kvaliteter:

• Virkelig lufttæt
• Uigennemsigtig (for at undgå lys)
• Praktisk at åbne / lukke
• Stor nok til at rumme mindst et pund kaffe (eller hvad der imødekommer dine behov)
• Attraktivt på disken
• Tæller- / skabsvenligt
• Envejsventil til frigivelse af CO2

En hurtig bemærkning om kuldioxid

De fleste poser fra roasters har en -ventil på dem, der tillader kuldioxid at slippe ud uden at lade ilt ind. Dette er vigtigt for friskristede bønner, fordi de frigiver CO2 i et stykke tid, når de udgasser. Hvis der ikke var nogen ventil, kunne poserne eksplodere.

Nogle kaffebeholdere har en lignende ventil til at frigive CO2, hvilket tyder på, at det forårsager uaktuel kaffe. Videnskaben er dog uklar på det.

Hvis du rister dine egne bønner, kan en beholder med en ventil være en god idé. Det gør det muligt for dine bønner at udgase uden at udsætte dem for ilt. Ellers er det sandsynligvis ikke nødvendigt, men det skal heller ikke skade.

Så det er hvad du har brug for at vide, før du køber en dåse til din kaffe. Husk det, når du søger efter din perfekte dåse. Hvis du leder efter ideer, kan du prøve en af disse beholdere, som er nogle af de bedst bedømte muligheder for opbevaring af kaffe.

Takeaway

Uanset om du vil have en container, der passer til din apparater perfekt eller bare noget, du kan opbevare i spisekammeret, er den rigtige kaffekapsel derude til dig.

Det er muligvis ikke det mest sexede værktøj i din tilberedning af kaffe, men det kan være et af de vigtigste . Så længe du husker, at hovedmålet er at bevare friskhed så længe som muligt, går du ikke galt.

Hvis du finder en kaffebeholder, der hører til på listen, vil jeg meget gerne høre om det.