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Das beste Rezept für hausgemachte Spaghettisauce in Dosen

November 5, 2020
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Sie möchten hausgemachte Spaghettisauce, wissen aber nicht wie! Dieses hausgemachte Rezept für Spaghettisauce in Dosen ist die Traumsauce des Tomatenbauers. Vollgepackt mit erstaunlichem Geschmack, hochwertigen Zutaten und der Möglichkeit, Ihre Gartenernte zu genießen, lange nachdem Ihre Tomaten aufgehört haben zu produzieren!

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Wie fügen Sie der Spaghettisauce in Dosen Geschmack hinzu?

Eine gute Möglichkeit, der Spaghettisauce in Dosen Geschmack zu verleihen, besteht darin, beim Erhitzen etwas frischen Romano- und Parmesankäse hinzuzufügen. Es fügt einen großartigen Geschmack hinzu und verdickt auch die Textur.

Ist Spaghettisauce in Dosen schlecht für Sie?

Nein, Spaghettisauce in Dosen direkt aus Ihrem Garten ist eine wunderbare Möglichkeit, diese frische Güte aus Ihrem Garten in Ihre Familie zu bringen. Wenn Sie Bio-Gartenbau betreiben, ist dies für Ihre Familie umso gesünder. Sie steuern, was auf Ihren Pflanzen, in Ihrem Boden, wann Ihre Früchte geerntet werden, wo sie aufbewahrt werden, wie sie gelagert werden, wie sie verarbeitet werden, was in Ihre Sauce gelangt. Mit anderen Worten, SIE haben die Kontrolle und wählen, was Sie in Ihrer Sauce wollen und wie Sie Ihre Familie ernähren möchten.

Hausgemachte Spaghettisauce in Dosen

Warum Spaghettisauce in Dosen herstellen?

Dieses hausgemachte Rezept für Spaghettisauce in Dosen machen wir jedes Jahr, wenn die Tomaten anfangen zu produzieren. Wir sind sehr wählerisch in Bezug auf unsere Tomatensauce in diesem Haus, fügen einige wirklich schlechte Nahrungsmittelallergien hinzu und im Laden gekaufte Saucen sind für uns keine Option. Geben Sie unser hausgemachtes Rezept für Spaghettisauce in Dosen ein!

Die Herstellung Ihrer eigenen hausgemachten Spaghettisauce ist super einfach und eine großartige Möglichkeit, Ihre Füße in der Dosenwelt nass zu machen. Sie können dieses hausgemachte Rezept für Spaghettisauce in Dosen so einfach anpassen, dass es perfekt dazu passt, wie Ihre Familie Ihre Spaghettisauce mag – und es ist so schön, es in der Speisekammer für Rezepte wie:

    Hausgemachtes Lasagne-Rezept

  • Hausgemachtes Ravioli-Rezept
  • Gebackene Penne-Nudeln
  • Manicotti-Rezept
  • Möchten Sie Ihre eigenen Nudeln machen? Probieren Sie unser Nudelrezept!

Wie lange hält hausgemachte Spaghettisauce in Dosen?

Bei richtiger Konservierung kann Ihre hausgemachte Spaghettisauce in Dosen fünf Jahre oder länger halten, verliert aber sein Spitzengeschmack für zwei Jahre.

Müssen Sie beim Einmachen von Spaghettisauce Zitronensaft hinzufügen?

Zitronensaft trägt dazu bei, dass Ihre hausgemachte Spaghettisauce in Dosen einen sicheren Säuregehalt aufweist. Fügen Sie zwei Esslöffel Zitronensaft zu jedem Liter Glas hausgemachter Spaghettisauce hinzu. Wenn Sie keinen Zitronensaft zur Hand haben, können Sie ihn durch einen halben Teelöffel Zitronensäure pro Liter ersetzen.

Herstellung von Spaghettisauce in Dosen

Dieses Rezept für Spaghettisauce in Dosen ist voller frischer Gartenaromen, die Ihre Mahlzeiten umso besser schmecken lassen!

Was brauchen Sie? Zubereitung dieses Rezeptes für Spaghettisauce in Dosen

  • Kocher mit kochendem Wasser
  • Messbecher
  • Holzlöffel
  • Jar Grabber , um heiße Gläser herauszuholen Wasser
  • Mehrere Handtücher , um Ihre heißen Gläser auf
  • Schüssel für zu stellen Tomatenschalen und -kerne
  • Großer Suppentopf für Tomaten
  • Hot Pan Holder
  • Schürze , um Ihre Kleidung sauber zu halten
  • Neue Einmachglasdeckel
  • Quart-Einmachgläser
  • Einmachglasringe
  • Etiketten oder ein Filzstift zum Beschriften und Datieren Ihrer Gläser
  • Schöpfkelle zum Füllen von Gläsern
  • Papier Handtuch oder Waschlappen zum Abwischen der Ränder der Gläser
  • Grapefruitsamenextrakt

Rezept für hausgemachte Spaghettisauce in Dosen

Zutaten:

25 lb frische Tomaten
1 Esslöffel Zitronensaft (pro Glas)
2-3 Esslöffel Olivenöl (oder anderes Öl)
8-9 Knoblauchzehen geschält und gehackt
Zwiebelpulver nach Geschmack
Knoblauchpulver nach Geschmack Geschmack
1-2 Esslöffel Petersilienflocken

Anleitung:

Waschen Sie Ihre Tomaten. Wir verwenden unseren GSE-Reiniger gerne für alle unsere Gartengemüse.
Füllen Sie eine große Bratpfanne mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, geben Sie ganze Tomaten in Chargen in das Wasser.Lassen Sie die Tomaten im Wasser, bis sich die Haut spaltet, schöpfen Sie sie dann vorsichtig heraus und legen Sie sie zum Abkühlen in eine Schüssel.
Sobald die Tomaten kühl genug sind, schälen Sie die Haut ab und schneiden Sie die Mitte mit einem Messer aus. Von hier aus haben Sie einige Möglichkeiten: A) Werfen Sie die Tomaten in einen Mixer und mischen Sie sie in Chargen zu einer Soßenkonsistenz. B) Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Tomaten in einer Schüssel mit hohen Seiten zu mischen. C) Führen Sie die Tomaten durch einen Saucenhersteller (dies entfernt Haut oder Samen in Ihrer Sauce und hinterlässt etwas, das einer im Laden gekauften Sauce ähnelt).

Sobald Sie Die Sauce wird beiseite gestellt und in einem großen Suppentopf Olivenöl erhitzt. Drehen Sie es auf mittlere / niedrige Hitze und fügen Sie Ihren gehackten Knoblauch hinzu.
Ständig umrühren, bis es golden (nicht braun) wird und sehr duftend wird. Zu diesem Zeitpunkt gießen Sie Ihre frisch zubereitete Sauce in die Pfanne. Fügen Sie Ihre Petersilienflocken hinzu und würzen Sie sie mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und frischem Pfeffer.

Stellen Sie sie auf niedrig und köcheln Sie langsam etwa 20 Minuten lang, damit sich die Gewürze vermischen.

Während Ihre Sauce kocht, bereiten Sie Ihre Konservenausrüstung vor: Füllen Sie Ihren Scanner mit Wasser (es sollte 2 Zoll über den Gläsern sein) und bringen Sie es zum Kochen. Sterilisieren Sie Ihre Gläser und bereiten Sie alles andere vor.

Sobald Ihr Scanner betriebsbereit ist, füllen Sie Quartgläser mit Ihrer hausgemachten Spaghettisauce und lassen Sie dabei einen Freiraum von 1/2-Zoll. Fügen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft pro Liter hinzu.

Wischen Sie den Rand der Gläser mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch ab. Setzen Sie einen neuen Dosendeckel auf die Glasoberseite, schrauben Sie den Ring oben (ziehen Sie den Ring nicht zu fest an) und stellen Sie die Gläser in das kochende Wasser im Scanner.

Sobald Ihr Scanner voll ist, setzen Sie den Deckel aufsetzen und den Timer auf 45 Minuten einstellen.

Wenn das Rezept für die hausgemachte Spaghettisauce in Dosen fertig ist, nehmen Sie die Gläser auf eine dicke, flache Oberfläche und lassen Sie sie 24 Stunden lang abkühlen. Entfernen Sie die Ringe und überprüfen Sie die Deckel, um sicherzustellen, dass sie ordnungsgemäß abgedichtet sind. Wenn die Deckel beim Auf- und Abspringen auf- und abspringen, werden sie nicht richtig versiegelt. Legen Sie diese einfach in den Kühlschrank.

Wischen Sie die Außenseiten der Gläser mit hausgemachter Spaghettisauce und Deckel in Dosen mit einem ab feuchter Waschlappen. Beschriften, datieren und lagern Sie Ihre Saucengläser vor Sonnenlicht in einer Speisekammer. Wenn Sie bereit sind, Ihre Spaghettisauce aus der Dose zu verwenden, öffnen Sie einfach den Deckel und geben Sie ihn in das gewünschte Gericht. Sie können Ihrer Sauce auch Käse hinzufügen, sobald sie geöffnet ist.

Ergibt 8 Liter.

Hinweise zur Herstellung von Spaghettisauce in Dosen

  • Verwenden Sie immer hochwertige Zutaten Sie möchten keine Tomaten mit schlechten Stellen.
  • Sie können auch Pints für dieses hausgemachte Rezept für Spaghettisauce in Dosen verwenden. Verarbeiten Sie sie 35 Minuten lang.
  • Passen Sie die Kräuter Ihrem Geschmack an oder fügen Sie Ihrer Sauce andere Kräuter wie Basilikum hinzu.

Haben Sie eine Frage zur Herstellung dieser hausgemachten Spaghettisauce aus der Dose Rezept? Schreiben Sie sie in die Kommentare und wir werden versuchen, sie zu beantworten.

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