Hummer ist normalerweise nicht auf der Speisekarte, wenn Sie versuchen, kostenbewusst zu sein. Die begehrten Schalentiere sind derzeit jedoch zu einem allzeit niedrigen Preis erhältlich, was sie zum perfekten Zeitpunkt zum Verwöhnen macht. Derzeit wird es für weniger als 6 US-Dollar pro Pfund verkauft, während es normalerweise für 9 US-Dollar pro Pfund verkauft wird.

Hummer ist aufgrund der Auswirkungen der Coronavirus-Pandemie so günstig, und Branchenbeobachter sagen, dass die Preise möglicherweise noch stärker fallen Juli. So können Sie ein Hummeressen in einer herausfordernden Zeit als einen Silberstreifen betrachten!

Der Preis für Hummer schwankt je nach Angebot und Nachfrage. Da die meisten Restaurants und Kreuzfahrtschiffe nach der Pandemie geschlossen wurden, wird mehr Hummer direkt an Verbraucher in Lebensmittelgeschäften und online verkauft.

„Der Großhandelssektor ist im Grunde genommen weg“, so Mark Murrell, CEO und Gründer der Hummerquelle GetMaineLobster.com. sagte Real Simple: „Die Nachfrage ist gering, das Angebot ist hoch, jeder Tag ist neu und einzigartig.“

Während historisch niedrige Preise für die Verbraucher großartig sind, ist es für die Fischer, die ihren Lebensunterhalt mit dem Hummerfang verdienen, schwierig. Trotzdem unterstützen Sie mit dem Kauf von Hummer kleine Unternehmen direkt. Allein in Maine gibt es 6.000 kommerzielle Hummerfischer.

„Dies ist eine großartige Zeit, um Hummer zu essen“, sagte Marianne LaCroix, Geschäftsführerin des Maine Lobster Marketing Collective, gegenüber Real Simple Hummer, Sie helfen einem unabhängigen Fischer in Maine. “

Lokale Käufer halfen, eine harte Saison für Hummerernter in Kap-Breton, Nova Scotia, Kanada, zu retten.

“ Anstelle von Hummern zwischen 7 und 7,50 USD pro Pfund am Ende kosteten Hummer 5 USD pro Pfund, also kauften die Leute sie “, sagte der Hummerfischer Herb Nash gegenüber der Cape Breton Post.„ Die lokalen Märkte haben dieses Jahr sehr geholfen. “

Obwohl es ein herausforderndes Jahr war, ist es nicht das schlimmste, mit dem Hummerfischer konfrontiert waren.

„Angesichts der Tatsache, dass COVID-19 alle Dinge gleich sind und wir dachten, dass es im März passieren würde, erging es uns besser als uns.“ dachte „, sagte Osborne Burke, General Manager von Victoria Co-operative Fisheries Ltd., gegenüber der Verkaufsstelle.“ Offensichtlich waren die Preise nicht dort, wo sie 2019 waren, aber immer noch nicht so niedrig wie 2013, als es einen echten Rückstand gab Hummer. “

Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Hummer zuzubereiten, schauen Sie sich diese 11 leckeren Rezepte an. Nutzen Sie die Preise, solange sie gültig sind!

Diese Geschichte erschien ursprünglich auf Simplemost. Kasse Simplemost für weitere großartige Tipps und Ideen, um das Beste aus dem Leben herauszuholen.