Ein guter Latte oder Cappuccino ist wie eine reichhaltige milchige Tasse Himmel. Wenn ich nur über diese köstlichen, wärmenden Getränke schreibe, möchte ich eines. Leider kann es ein Problem sein, zu Hause die perfekte Kappe oder den perfekten Café Latte zu kreieren. Einen Barista-würdigen Espresso zuzubereiten ist hart genug, aber das Hinzufügen der richtigen Menge Milch und Schaum, perfekt erhitzt und kombiniert, ist überraschend entmutigend.

Mitte 2018 tauchte ich kopfüber in die Welt des fortgeschrittenen Kaffees ein Geräte, um herauszufinden, was sie zum Ticken bringt… ähm… Zischen. Ich habe mehr als ein Dutzend Maschinen mit Latte- und Cappuccino-Funktionalität ausprobiert. Einige Maschinen stellten reinen Espresso mit Portafiltern im Coffee-Shop-Stil her und wurden mit Milchkanistern zum Aufschäumen geliefert. Andere verwendeten Einwegkapseln mit separaten Schaumbildnern. Einige kamen sogar Hier sind die besten Latte- und Cappuccino-Maschinen, die ich bisher gefunden habe.

Lesen Sie unbedingt unseren Leitfaden für tragbare Espressomaschinen, die besten Kaffeemaschinen mit kaltem Aufguss sowie unsere vielen anderen Einkaufsführer.

Aktualisiert Dezember 2019: Wir haben mehrere neue Tipps hinzugefügt. wie die Breville Barista Pro, eine De „Longhi-Maschine und die Flair Pro 2.

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Best Overall

Mr. Coffee One-Touch CoffeeHouse ($ 360)

Diese Mr. Coffee-Maschine befindet sich an einer komfortablen Kreuzung, an der sich Benutzerfreundlichkeit, Automatisierung und Erschwinglichkeit treffen. Es kann einen aromatischen Espresso aus fast allen Bohnen extrahieren und mahlen, und sein Milchreservoir mischt automatisch einen Cappuccino oder Latte für Sie.

Dies ist im Grunde eine robustere, besser gestaltete Version des Mr. Coffee Café Barista, unserer erschwinglichen Wahl, mit einem schöneren Siebträgerkorb für ESE-Espressokapseln und einem Milchreservoir für mehr Milch und Snaps fester. Wie bei der günstigeren Version müssen Sie den Kaffee selbst in den Siebträgerkorb laden und aufdrehen (verwenden Sie eine feine Mahlung und drücken Sie ihn mit etwas Druck ab, um den besten Geschmack zu erzielen), aber die Maschine kann einen Cappuccino oder einen Latte Macchiato für Sie mischen ein Knopfdruck. Es hat jeweils zwei Größen und einen manuellen Modus, in dem der Espresso nur so lange geschäumt oder extrahiert wird, bis Sie ihn zum Aufhören auffordern.

Der Nachteil ist, dass Sie den Milchbehälter mindestens einmal pro Jahr reinigen müssen Woche. (Sie können es im Kühlschrank aufbewahren.) Es wird auch nicht so viel reichhaltigen Espresso-Geschmack extrahieren wie die Breville-Maschinen unten, aber es ist viel einfacher zu bedienen. Eines Tages habe ich zum Spaß Standardkaffee von Maxwell House hineingegeben. Das Endergebnis war definitiv ein Maxwell House-ähnlicher Espresso, aber es war immer noch ein akzeptabler Maxwell House-Espresso – gut bis zum letzten Tropfen ™. Es zieht so gut wie möglich einen Espresso aus fast allem.

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Besserer Geschmack, hohe Lernkurve

Breville Barista Pro (800 USD)

Der Breville Barista Pro ist ein Kaffeehaus in einer Schachtel. Der eingebaute druckaktivierte konische Gratschleifer gibt Ihnen frischen Boden, wie Sie möchten, und mit dem Manometer und den Optionen können Sie die Wassertemperatur und die Schussmenge einstellen. Sie müssen Ihre eigene Milch aufschäumen, und der Dampfstab macht es einfacher als die Konkurrenz, mit einem Griff und der Fähigkeit, in jede Richtung zu kippen. Es reinigt sich selbst und Sie können heißes Wasser aus der Maschine holen, um Tee zu brauen oder einen Americano zuzubereiten.

Früher haben wir das Express-Modell empfohlen, weil es „etwas billiger ist, aber es war auch schwieriger zu verwenden.“ Pro hat die Bedienelemente überarbeitet und die Bedienung ist viel einfacher und intuitiver. Hier finden Sie alles Zubehör, das Sie benötigen – einen Milchkrug aus Edelstahl, einen Magnetstampfer, ein Trimmwerkzeug und vieles mehr.

Der Barista Pro ist nicht billig, und es ist wahrscheinlich übertrieben, wenn Sie bereits einen Gratschleifer besitzen, aber Sie wären es Es ist schwierig, eine stabilere, authentischere Latte- und Cappuccino-Maschine zu finden, die nicht Tausende von Dollar kostet. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, das Handbuch durchzublättern, ist der Barista Express (700 US-Dollar) eine weitere gute Option.

(Tipp: Verwenden Sie die doppelwandigen Filter – sie liefern eine bessere Crema – und versuchen Sie beim Erhitzen Ihrer Milch, Ihren Dampfstab direkt unter der Oberfläche zu positionieren.Wenn Sie es richtig haben, dreht sich die Milch beim Erhitzen. Senken Sie den Krug langsam ab, um Schaum hinzuzufügen.)

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Bester Latte für Ihren Dollar

Mr. Coffee Café Barista (200 USD)

Das Café Barista ist perfekt, wenn Sie reinen Espresso und eine Maschine wünschen, die die Milch ohne viel Aufhebens für Sie mischt. Es ist plastisch und leicht, was bedeutet, dass Sie die Maschine beim Drehen mit der Hand stabilisieren müssen Der Siebträger ist an Ort und Stelle, aber ansonsten werden auf Knopfdruck ziemlich reichhaltige Espressos, Cappuccinos und Lattes in einfacher oder doppelter Größe hergestellt.

Wie das Mr. Coffee One-Touch-Kaffeehaus hat auch der integrierte Milchbehälter dieser Maschine Vor- und Nachteile. Sie müssen daran denken, es jeden Morgen zu entfernen, zu kühlen und alle paar Tage zu reinigen, da es sonst verstopfen kann. Zum Glück ist die Reinigung einfach. Milch neigt dazu, etwas schaumiger herauszukommen, als ich es für einen Latte bevorzuge, und ich brauchte einige Zeit, um zu verstehen, welche Glasgröße ich für jedes Getränk benötigte. (Ein doppelter Latte kostet zum Beispiel 15 Unzen, ein doppelter Cappuccino jedoch nur 10 Unzen.) Der ausziehbare Booster eignet sich gut für kleinere Gläser.

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Am besten für kompakte Küchen geeignet

Breville Bambino Plus (500 USD)

Wenn Sie als Barista spielen möchten, aber eine kleine Küche haben, sollten Sie sich Brevilles neuen Bambino Plus ansehen. Diese Maschine verfügt über eine bemerkenswerte Anzahl von Funktionen, die auf einer kompakten Grundfläche von 7,5 x 12,5 Zoll zusammengefasst sind. Es hat keinen Gratschleifer wie den Barista Pro – und einen ähnlich hohen Preis -, aber es wird mit demselben hochwertigen Zubehör wie einem Manipulations- und Messwerkzeug geliefert.

Ich fand die Lernkurve auf dem Bambino Plus sehr steil. Sie füllen den Wassertank auf, füllen den Siebträgerkorb und den Milchkrug bis zu den angegebenen Fülllinien, schieben sie an die entsprechenden Stellen und drücken einen Knopf. In meinen Tests gibt die Zwei-Schuss-Einstellung etwas weniger aus als die angegebenen zwei Unzen Espresso.

Wie beim Barista Express ist dies jedoch keine Latte-Maschine für jemanden, der schnell sein möchte. bequeme Tasse. Der Bambino Plus muss aufmerksam gewartet werden, unabhängig davon, ob Sie die Tropfschale auswaschen oder den Dampfstab spülen und abwischen. Trotzdem fand ich es lustig, einen Prozess, den ich so oft von der anderen Seite der Theke aus gesehen habe, sorgfältig zu replizieren.

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Most Bequeme und einfachste Reinigung

Keurig K-Café (200 USD)

Ich liebe diese Maschine. Es ist der beste Keurig, den ich verwendet habe (8/10, WIRED Recommends) und hat die beste Düse aller Maschinen, die ich für diesen Leitfaden getestet habe. Trotz der Tatsache, dass das K-Café technisch keine Espresso-Aufnahmen macht (die Das K-Cup-System setzt seinen Boden nicht unter Druck. Es macht dennoch einen köstlichen 2-Unzen-Schuss im Espresso-Stil, der fast genauso stark schmecken kann, allerdings ohne die Crema, die Sie sich wünschen könnten.

Die wahre Magie ist die Düse. Sie hat drei Einstellungen – kalt, Latte und Cappuccino – und schäumt Milch perfekt mit Wenn Sie fertig sind, gießen Sie einfach Ihre Milch mit dem Auslauf an der Seite ein. Der Krug besteht aus Edelstahl, und der Kunststoffspinner lässt sich sofort abnehmen, sodass die Reinigung so einfach wie ein schneller Lauf unter dem Wasserhahn ist war so einfach zu bedienen und zu reinigen, dass ich manchmal Milch damit aufschäumte, selbst wenn ich meinen Espresso mit anderen Maschinen zubereitete. Es gefiel mir so gut, dass es mir nichts ausmachte, dass der Auslauf auf der Düse entworfen war für Rechtshänder. Dieser Linkshänder hat sich gerne angepasst.

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Bester Handpumpen-Espresso

Flair Pro 2 (309 US-Dollar)

Wenn Sie das Gefühl von a hinzufügen möchten Das italienische Café der 1950er Jahre in Ihrer Küche, das Flair Pro 2 sieht nicht nur gut aus, sondern kocht auch einen großartigen Espresso. Es wird ausschließlich von Menschen angetrieben. Es gibt kein Kabel, es ist nichts anderes erforderlich als ein wenig Druck von Ihrem Arm. Als zusätzlichen Bonus wird eine kleine Tragetasche mitgeliefert, wenn Sie arbeiten, campen oder wo immer Sie sonst einen Espresso trinken möchten.

Das Flair ist einfach zu bedienen. Sie können den Vorgang in der sehr hilfreichen Videoanleitung des Unternehmens zum Brauen sehen. Er ist ebenfalls wie ein Tank aufgebaut, und beim Aufräumen muss nur der Espresso abgelassen und der Siebträger ausgespült werden.Wenn Sie einen Latte oder Cappuccino möchten, benötigen Sie einen Milchaufschäumer wie diesen Secura-Aufschäumer (37 USD).

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Günstiger, einfacher Espresso

De „Longhi Espresso und Cappuccino Maker ($ 100)

Wenn Sie nur eine absolut einfache Espressomaschine und einen schäumenden Zauberstab wollen, funktioniert dieser De „Longhi angesichts seines Preises von 100 US-Dollar gut. Espresso schmeckt so reichhaltig wie erwartet und hat einen gesunden Crema-Kopf Dank des Pumpendrucks von 15 bar.

Der Wassertank kann zur leichteren Reinigung entfernt werden, und die Tropfschale gleitet ebenfalls heraus, damit Sie verschüttetes Material abspülen können.

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Maschinen, die den Schnitt nicht geschafft haben

Keurig K-Latte (90 US-Dollar): Der K-Latte ist ein bewundernswerter, erschwinglicher kleiner Keurig mit einer traditionellen elektrischen Düse. Es kann einen konzentrierten Schuss wie das von uns empfohlene K-Café erzeugen, aber die Düse ist nicht besser als eine, die Sie separat kaufen können, und ihre Antihaftbeschichtung erfordert manchmal ein sanftes Peeling.

Gourmia GCM4000 K. -Cup Latte Maker: Diese Gourmia verwendet auch Keurig K Cups, hat eine einfache Oberfläche und einen schönen Milchaufschäumer eingebaut. Leider hat es einige Designfehler. Die K-Cup-Schublade hinterlässt häufig eine Pfütze um Ihre Tasse. Wenn Sie wiederverwendbare K-Cups verwenden, können diese darin stecken bleiben. Der Milchkrug ist auch schwer zu entfernen und der Abstand zwischen dem Milchauslauf und einer normalen Tasse ist zu groß, was zu Spritzern und Verschütten führt. Sie können die Höhe des Tassenregals anpassen, müssen jedoch sorgfältig darauf achten: Es besteht die Möglichkeit, dass Ihre Tasse aufgrund der schwachen Beschaffenheit des Regals sofort abrutscht.

De „Longhi Lattissima One ($ 380): Meine In House gibt es seit Jahren einen Nespresso. Nespresso ist nicht so schmackhaft wie ein frisch gebrühter Schuss aus einem Café, aber er ist schnell und macht den Trick. Es gibt andere Nespresso-Hersteller mit Aufschäumern, aber De „Longhis Lattissima One ist eine elegante kleine Maschine mit einem soliden Druck von 19 bar. Dies war früher eine unserer Tipps, aber es kam zu einem Leck und überall zu Wasser.“ Es ist keine schlechte Maschine, aber nach unserer Erfahrung und in anderen Bewertungen im Internet hält sie nicht lange.

Fragen und Antworten

Wie haben Sie jede Maschine getestet?

Um die besten Latte- und Cappuccino-Hersteller zu finden, habe ich zunächst nachgeforscht, was auf dem Markt erhältlich und weit verbreitet ist, und mich an Modelle unter 800 US-Dollar gehalten. Am Ende habe ich ungefähr ein Dutzend verschiedene Maschinen zwischen einem und drei Monaten (je nach Modell) getestet, wobei verschiedene Arten von Kaffee, Pads und Milch verwendet wurden. Ich habe versucht, bis zu einem gewissen Grad mit jeder Maschine zu leben und sie beiläufig zu verwenden, habe aber auch die gleiche Milch und den gleichen Boden (soweit möglich) getestet, um das Milch / Schaum-Verhältnis und den Geschmack zu vergleichen.

Einrichtung und Reinigung waren besonders wichtig, ebenso wie die Haltbarkeit. Der Sinn eines solchen Geräts besteht darin, Zeit und Energie zu sparen und / oder ein Getränk von höherer Qualität herzustellen, als es ohne dieses Gerät hergestellt werden kann. Daher haben wir keine Produkte empfohlen, die keinen leckeren Espresso produzieren und Zeit sparen.

Wie macht man einen guten Latte oder Cappuccino?

Es gibt viele unterschiedliche Meinungen zu Verhältnissen, aber im Allgemeinen ist ein Cappuccino ein 1-Unzen-Espresso-Schuss (oder ein 2-) Unze Doppelschuss), 2 Unzen Dampfmilch und 2 Unzen Schaummilch. Ein Latte ist ähnlich, hat aber mehr Milch und weniger Schaum. Es ist ein 1- bis 2-Unzen-Espresso-Schuss, 6 (ish) Unzen Dampfmilch und ein bisschen Schaum, der sich mit der Espresso-Crema mischt, wenn Sie die Milch einfüllen. Ich benutze manchmal einen Löffel, um den Schaum bis zum Ende zurückzuhalten. (Ich muss noch versuchen, Latte Art zu erstellen.)

Technisch gesehen sind die Maschinen in diesem Handbuch die Milchkanister haben, machen Latte Macchiatos, weil sie die Milch und den Schaum vor dem Espresso-Schuss gießen. In einem traditionellen Latte steht der Kaffee an erster Stelle. Ich bevorzuge traditionelle Latte in meinen Tests. Sie waren cremiger und reicher, aber es war auch mehr Arbeit zu machen (außer beim Keurig K-Café).

Andere Espresso-Notwendigkeiten

Großartige Bohnen: Wenn Sie nicht gemacht haben Espresso vorher, ich empfehle Ihnen, Ihre Lieblings-Standard-Kaffeebohnen zu verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass sie fein gemahlen sind, und packen Sie sie fest ein, wenn Ihre Maschine einen Siebträger hat. Ich habe viele beliebte Espressomischungen wie Lavazza, Gevalia und Café Bustelo ausprobiert. Sie waren alle zu dunkel und bitter für meinen Geschmack, aber Sie mögen sie vielleicht. Im Moment genieße ich Kicking Horse-Kaffeebohnen, insbesondere Three Sisters.

Elektrische Düse: Auch wenn Sie keine dieser Maschinen verwenden, können Sie Ihren Espressos oder Kaffee mit einem Schaum hinzufügen elektrische Milchschäumer. Diese $ 37 Secura Düse ist ziemlich Standard und hat eine zweijährige Garantie.

Richtmaschine & Manipulation: Viele Maschinen sind mit einer Kunststoffmanipulation ausgestattet, aber von den von mir getesteten Einheiten verfügte nur der Barista Express über eine geeignete Richtmaschine und eine Manipulation . Ich fing sofort an, es für andere Maschinen zu verwenden. Sie müssen die Größe Ihres Siebträgers überprüfen (einige sind kleiner als normal), aber dieser 22-Dollar-Leveler und Manipulator sollten Ihnen beim Einpacken dieser Espressokörbe helfen.

Schaumkrug aus Edelstahl: Wenn Ihr Latte Maker nur mit einem Dampfstab geliefert wird (wie die Hamilton Beach-Maschine auf dieser Liste), sollten Sie in einen Schaum investieren Krug. Dieser 20-Dollar-Kaffee-Schaumkrug ist schön, weil er innen Messskalen hat. Dies ist hilfreich, wenn Sie das richtige Verhältnis von Kaffee zu Milch erhalten möchten.

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