Was ist Bubble Tea?

Bubble Tea, auch bekannt als Boba, ist ein Getränk, das Ende der 80er Jahre aus Taiwan stammt.

Boba kann sich auf beide Tapiokaperlen am Boden des Milchtees beziehen, wird jedoch häufiger verwendet, um sich auf das Gesamtgetränk zu beziehen.

Während die Herkunft von Boba umstritten ist, ist bekannt, dass boba wurde erfunden, indem Tapiokaperlen (die als separate Wüste existierten) mit Milchtee kombiniert wurden.

Das Ergebnis ist eine unglaublich beliebte Erfrischung, die die Welt im Sturm erobert hat. Heute gibt es überall Boba-Läden von Abu Dhabi über Singapur bis zu den Philippinen und in die USA.

Welche Variationen von Boba-Tee gibt es?

Bubble Tea hat seit seiner Erfindung einen langen Weg zurückgelegt. Während Boba in den späten 80ern hauptsächlich als Getränk erhältlich war, gibt es Boba heute in Dutzenden verschiedener Formen, Texturen und Geschmäcker.

Boba Snow (Rasierter Schnee mit Boba)

Boba Snow ist eine Art gefrorene Wüste, die Bänder aus rasiertem Eis mit Boba kombiniert. Der rasierte „Schnee“ wird normalerweise mit Kondensmilch beträufelt und mit Aromen wie Mango, Erdbeere oder Matcha versetzt. Rasierter Schnee enthält normalerweise Beläge wie Taro-Bällchen, Mochi und frisches Obst.

Boba hat erst vor kurzem begonnen Es ist ein rasierter Schneedeckel, aber seitdem ein äußerst beliebter Bestseller. Heute finden Sie Boba-rasierten Schnee in den meisten traditionellen taiwanesischen Läden für rasierten Schnee.

Boba-Eis

Bei einigen Gefrorene Joghurtläden, gerolltes Eis und Eisdielen finden Sie als Belag mit Boba. Das warme Kauen von Boba passt gut zum Frost von Joghurt.

Boba Ice Cream Bars

Einer der heißesten Trends des Jahres 2019: Tiger Sugar Boba-Eisriegel sind durchweg ausverkauft. So ziemlich es sich anhört, Boba-Eisriegel sind nur braune Zuckermilch-Tee-Riegel mit in die Mitte eingebetteten Boba-Bällchen / p>

Das Urteil über die Boba-Eisriegel variiert, wobei einige es als überzeichnet bezeichnen und andere sagen, dass es sich lohnt.

Taiya ki

Taiyaki ist ein japanischer fischförmiger Kuchen, der üblicherweise mit roter Bohnenpaste, Pudding, Schokolade, Süßkartoffel oder Eis gefüllt ist. Einige Taiyaki-Läden in den USA bieten Boba als Belag für Taiyaki an.

Slushies

Die meisten Boba-Läden in den USA bieten Boba-Slushies an. Slushies werden normalerweise aus Pulvern hergestellt, aber einige Geschäfte verwenden natürliche Sirupe und Pürees, um ihre Slushies herzustellen.

Smoothie

Die meisten Boba-Läden in den USA führen Smoothies. Fragen Sie für eine zusätzliche Dosis Gesundheit unbedingt, ob einer der Smoothies frisches Obst verwendet.

Milchtee

Alle Boba-Läden führen Milchtee Boba, weil gut … wenn nicht? t, sie sind kein Boba-Laden.

Obsttee
Obsttee ist normalerweise eine Kombination aus grünem oder schwarzem Tee und echten Früchten und eine gesündere Alternative als Milchtee mit Boba.

Heiße Suppen
Ein Aspekt des taiwanesischen Desserts, der oft übersehen wird, sind die heißen Suppen. Heiße Suppen können aus roten Bohnen und Grasgelee hergestellt werden und enthalten häufig eine Reihe von zähen Elementen wie Taro-Bällchen, rote Bohnen, Mungobohnen, Süßkartoffeln und Boba.

Brauner Zucker

Brauner Zucker Boba wird von Ketten wie Tiger Sugar und Xin Fu Tang populär gemacht und ist kein Milchtee, sondern eine Kombination aus Milch, Karamell und cremefarbenem Zucker. Das Getränk selbst ist sehr süß.

Hot Pot

Als Nischen-Neuheit in ausgewählten Hot Pot-Restaurants erhältlich, ist Boba Hot Pot ein Konzept, bei dem nicht in dünne Scheiben geschnittenes Fleisch durch ein Fleisch geschüttet wird Pool der Brühe, Sie schwenken Tapiokaperlen und andere zähe Gegenstände in einer Kanne Milchtee.

Während viele Boba-Läden verwenden grüner Tee oder schwarzer Tee als Basis für ihren Milchtee, es gibt tatsächlich Dutzende verschiedener Geschmacksrichtungen, die Sie als Teebasis für Bubble Tea verwenden können.

Schwarz (rot): Hergestellt aus den Blättern der Camellia Sinensis Baum, schwarzer Tee ist eine Sorte, die stärker oxidiert ist als ihre gelben, weißen oder grünen Gegenstücke. Schwarzer Tee hat einen stark bitteren Geschmack.

Matcha: Matcha wird aus gemahlenen grünen Teeblättern hergestellt, die zwei bis drei Wochen vor der Ernte gepflückt werden. Matcha ist traditionell ein zeremonielles japanisches Getränk, das jedoch in vielen Boba-Läden weltweit erhältlich ist.

Weiß: Weißer Tee wird aus den Blättern jüngerer Camellia Sinensis-Pflanzen hergestellt und ist nach den ausgeprägten weißen Haaren auf der Knospe der Erde benannt Teepflanze. Weißer Tee hat im Allgemeinen einen leichteren Geschmack.

Hojicha: Ein japanischer grüner Tee, der aus gerösteten Teeblättern in einer Porzellantopf über Holzkohle hergestellt wird und ihm einen sehr charakteristischen Röstgeschmack verleiht. Weniger Koffein als andere Tees.

Chai: Chai, auch Masala Chai genannt, wird aus kochendem schwarzen Tee mit Milch, Wasser und Gewürzen hergestellt. Während einige Boba-Läden es führen und Rezepte dafür online existieren, stehen die starken Gewürze im Widerspruch zur Süße der Tapioka.

Pu’er: Pu’er ist ein Tee aus fermentierenden Teeblättern. Je nach Fermentationsprozess kann es bitter, erdig, blumig oder sogar süß sein.

Rose: Rosentee wird aus den Knospen oder Blütenblättern von Rosen hergestellt. Der Geschmack ist leicht und blumig, aber schwer richtig zu machen. Es kann leicht überwältigt werden, wenn es mit anderen Geschmacksrichtungen gemischt wird. In einigen Boba-Läden finden Sie Rosenmilchtee Boba.

Grün: Grüner Tee ist eine der häufigsten Teebasen für Boba und verwendet Blätter und Knospen von Camellia Sinensis, die nicht verdorrt oder oxidiert sind. Es ist süßer und leichter als andere Tees.

Gelb: Eine sehr seltene und teure Teesorte. Gelbe Teebasen werden aufgrund ihrer Kosten selten verwendet. Gelber Tee ähnelt grünem Tee, hat ihn jedoch wurde leicht oxidiert, um die „Grasigkeit“ von grünem Tee zu entfernen. Der Geschmack ist sehr mild.

Jasmin: Jasmintee ist grüner Tee, der mit Jasminblüten duftet. Das Ergebnis ist ein leichter, duftender Geschmack. Jasminmilchtee ist eine übliche Teebasis.

Thai: Thai-Tee ist wahrscheinlich die zweit- oder drittbeliebteste Teebasis der Welt. Er wird aus einer starken Tasse Ceylon-Tee mit Milch und Zucker hergestellt und Gewürze wie Sternanis, Orangenblüten, zerkleinerte Tamarinde und Zimt.

Oolong: Oolong-Tees kombinieren die besten Eigenschaften von dunklen und grünen Tees und werden durch Trocknen der Blätter unter der Sonne vor dem Oxidieren hergestellt. Oolong hat ein riesiges Geschmacksprofil, das von fruchtig bis erdig reichen kann.

Chrysantheme: Chrysantheme ist ein in Asien beliebtes Getränk und wird aus kochenden Chrysanthemenblüten und Zucker in Wasser hergestellt. Das Ergebnis ist ein strahlend süßer Tee.

Schmetterlingserbsenblumentee: Der auf Instagram für seine charakteristische blaue Farbe bekannte Schmetterlingserbsenblumentee wird aus der Clitoria ternatea-Pflanze hergestellt. Die Farbe ändert sich je nach pH-Wert des zugesetzten Inhaltsstoffs, wobei Zitronensaft lila wird.

Arten von Milchbasen

• Milchfreier Milchkännchen
• Bio-Milch
• Cashewmilch
• Erdbeermilch
• Reismilch
• Hanfmilch
• 2% Milch
• Kondensmilch
• Hälfte und Hälfte
• Kokosmilch
• Hafermilch
• Sojamilch
• Mandelmilch
• Getränke auf Joghurtbasis (wie Calpico oder Calpis)

Bubble Tea Flavours

• Mandelmilch
• Mandel Roca
• Assam
• Banane
• Bananenmilch
• Gerste
• Schwarzer Zucker
• Blaubeere
• Brauner Zucker
• Brauner Zucker
• Buchweizen
• Pu’er
• Schmetterlingserbsenblume
• Cantaloupe
• Karamell
• Chai Masala
• Schokolade
• Schokoladenplätzchenteig
• Chrysantheme
• Zimt
• Kaffee
• Keksteig
• Hustensaft
• Drachenfrucht
• Durian
• Genmai Cha
• Ingwer
• Ingwermilch
• Lebkuchen
• Goldrohrzucker
• Traube
• Grapefruit
• Grüner Apfel
• Grüne Bohne
• Guave
• Haselnuss
• Haselnuss
• Kräuter
• HK Style
• Honig
• Honig Oolong
• Horchata
• Heidelbeere
• Kiwi
• Kumquat Lemon
• Zitrone Wintermelone
• Longan
• Litschi
• Litschimilch
• Mango
• Mango-Erdbeere
• Marshmallow
• Milo
• Minze
• Mojito
• Nutella
• Panda-Milch
• Passionsfrucht
• Passionsfrucht-Mango
• Pfirsich
• Pfefferminze
• Ananas
• Pistazie
• Pflaume
• Granatapfel
• Kürbis
• Lila Reis
• QQ
• Rote Bohne
• Normal
• Rose
• Sake
• Gesalzenes Karamell
• Sencha
• S. Esame Milch
• Erdbeere
• Taro
• Toffee
• Uji Matcha
• Vanille
• Wassermelone
• Wintermelone
• Joghurt

Arten von Belägen

Boba: Kleine Tapiokakugeln oder Perlen aus der Maniokwurzel, die in Sirup gekocht werden.

Mini Boba: Wie normaler Boba, aber kleiner. Einige Leute bevorzugen den kleineren Boba.

Honig Boba: Boba gekocht mit Honig für einen süßeren, duftenderen Geschmack

QQ Ball: Weiche Bälle aus Süßkartoffel, Taro und Tapioka. Sehr zähe

Taro-Bälle: Lila Bälle aus Taro. Hat eine süßkartoffelartige Konsistenz. Wird normalerweise in Boba-Schnee oder Suppen gefunden.

Kokosnussgelee: Ein Gelee aus Kokosnussfleisch anstelle von Gelatine. Etwas gesünder als normales Boba.

Flan: Ein Pudding aus Milch und Eiern mit Karamell darüber. Wird normalerweise auf Boba gelegt.

Popping Boba: Popping Boba ist kleiner als normales Boba und ein Fruchtsaft in einer Gelmembran, der beim Beißen platzt. Fast wie ein fruchtiger Kaviar.

Regenbogengelee: Auch aus Kokosnussfleisch hergestellt. Es gibt jedoch mehrfarbige Sorten. Jedes Gelee hat einen anderen Fruchtgeschmack.

Crushed Oreos: Wird normalerweise auf Bubble Tea-Getränke gelegt. Trinken Sie es schnell, da zerkleinerte Oreos bei zu langem Einmischen leicht feucht werden.

Aiyu-Gelee: Ein Gelee aus den Samen einer taiwanesischen Feige. Der Geschmack ist kühl und erfrischend.

Basilikumsamen: Samen aus der Basilikumpflanze. Basilikumsamen entwickeln beim Mischen mit Boba ein zähes Gelee-Äußeres. Hat einen blumigen Geschmack.

Grasgelee: Ein Kräutergelee, das aus einer Pflanze aus der Familie der Minzen hergestellt wird. Hat einen grasigen Kräutergeschmack, der einen schönen Kontrast zur Süße bildet.

Eierpudding: Ähnlich der Idee von Flan, Eierpudding ist im Wesentlichen ein Pudding ohne Karamell. Hat eine schöne zähe Textur.

Kaffeegelee: Obwohl es als britische Erfindung begann, ist es in Japan unglaublich beliebt. Hergestellt aus Kaffee und Zucker, hat es einen süßen und bitteren Geschmack.

Rote Bohnen: Auch als Azuki-Bohnen bekannt. Hat eine leicht körnige Textur und ist süß, cremig und zäh. Oft mit grünen Bohnen verwechselt.

Käseschaum: Hergestellt aus Zucker, Schlagsahne und Frischkäse und mit Salz bestreut. Das Hypebeast der Boba-Welt. Schmeckt weich, cremig und würzig.

Grüne Bohnen: Hergestellt aus Mungobohnen. In Bezug auf Geschmack und Textur etwas süßer als rote Bohnen.

Kristallagar: Kristallagar ist ein Boba-Ersatz aus Taro, der in ausgewählten Boba-Läden erhältlich ist. Etwas zäher mit süßem Geschmack.

Litschigelee: Hergestellt aus Kokosnussfleisch, aber mit Litschigeschmack. Süßer Litschigeschmack.

Aloe Vera: Ein Gelee aus Aloe. Glatter Kräutergeschmack.

Chia-Samen: Samen aus der Chia-Pflanze. Oft als gesündere Alternative zu Boba vermarktet. Nussiger Kräutergeschmack.

Beste Boba-Tee-Geschmackskombinationen

Mit buchstäblich Millionen von Boba-Kombinationen zur Auswahl Es kann überwältigend sein, zu entscheiden, welches Ihr Favorit ist. Hier finden Sie eine kurze Auswahl unserer persönlichen Favoriten, die Sie ausprobieren können.

Milchtee mit Boba und Eierpudding: Es ist aus einem bestimmten Grund ein Klassiker. Süß, ein bisschen salzig und zäh.

Thai-Tee mit Boba: Der Reichtum des Thai-Tees passt hervorragend zum Kaubonbon des Boba. Es ist wie das PB und J der Boba-Welt.

Matcha-Milchtee mit Kristallagar: Für diejenigen, die ein ausgewogeneres Profil genießen. Der Matcha geht mit dem Kristallagar glatt unter. Könnte nicht gesünder sein, aber es fühlt sich so an.

Taro Slush mit roten Bohnen: Die rote Bohne gleicht die erfrischende Süße der Taro gut aus.

The Chewy Option (5 Brothers, Panda): Die meisten großen Boba-Läden haben eine super zähe Option, bei der sie Boba, Gelees und andere zähe Beläge zusammenwerfen. Ob 5 Brüder, 3Js oder Panda, wenn Sie Textur mögen, ist diese Option immer eine gute Wahl.

Honig-Zitronen-Grüntee mit Boba: Für diejenigen, die eine gesunde Erfrischungsoption suchen, ist Honig-Zitronen-Grüntee genau das Richtige. Scharf, süß und geschmeidig.

Bananenmilchtee mit Mini Boba: Bananenmilch verleiht dem Boba eine neue Schicht von Würze. Mini Boba macht einfach mehr Spaß zu trinken

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