Haben Sie Lust auf etwas Leckeres, Frittiertes und Süßes? Sopapillas sind möglicherweise die Antwort auf die Quest, auf der Sie sich befinden. Sopapilla ist ein frittiertes Dessert, bei dem die Geschmacksknospen prickeln! Die frittierte Kruste und die leckeren Füllungen machen das Gericht unwiderstehlich.

Die Sopapilla ist ein beliebtes mexikanisches Gericht, das mit verschiedenen Drehungen zubereitet werden kann. Es kann als Dessert oder Vorspeise serviert werden; entweder süß oder salzig. Die häufigste Form der Sopapilla ist jedoch das süße Gebäck. Dieses leckere Dessert rundet eine robuste mexikanische Mahlzeit ab und ergänzt die platzenden Zutaten mexikanischer Gerichte. Der folgende Artikel von EHow erklärt die Geschichte der Sopapilla und ihre Variationen.

Die Geschichte der Sopapillas

Sopapillas sind ein beliebter Hispanic Gericht in Südamerika und New Mexico. Das frittierte Gebäck kann als Dessert mit Honig oder Sirup oder als Vorspeise mit Fleisch, Käse und Paprika serviert werden.

Über

Eine Sopapilla ist eine knuspriges, frittiertes Gebäck. Es wird oft mit Honig oder Sirup bedeckt serviert. Das Gebäck ist in der hispanischen Kultur weit verbreitet und bei vielen hispanischen Küchen beliebt. Sopapillas können salzig oder süß serviert werden.

Herkunft

Sopapillas stammen vermutlich vor mehr als 200 Jahren aus Albuquerque, New Mexico. Es gibt einige Geschichten, die dem Namen des Gebäcks zugeschrieben werden. Es wird angenommen, dass es vom spanischen Wort „sopaipa“ stammt, das für gesüßten gebratenen Teig verwendet wird, oder vom Wort „xopaipa“, was in Öl getränktes Brot bedeutet.

Südamerikanische Sopapillas

Sopapillas sind in Chile, Argentinien und Uruguay beliebt. Sie können salzig oder süß gegessen werden. Wenn in Chile Sopapillas süß gegessen werden, werden sie gebraten und dann in Chancaca, einen schwarzen Rübenzucker und Zimt getaucht. Wenn sie salzig gegessen werden, können sie mit Ketchup oder Senf gegessen werden.

Neue mexikanische Sopapillas

Neue mexikanische Sopapillas werden aus Tortilla-ähnlichem Teig hergestellt. Der Teig wird gebraten, bis er geschwollen ist und eine kleine Lufttasche im Gebäck erscheint. In New Mexico werden süße Sopapillas oft mit Honig oder einer Art Sirup und Puderzucker überzogen. Gefüllte Sopapillas sind auch in New Mexico beliebt. Sie werden auf die gleiche Weise zubereitet, aber anstelle von Honig und Zucker wird das Gebäck mit Zutaten wie gekühlten Bohnen, Käse, Paprika und Fleisch gefüllt.

Fakten

Sopapillas sind in New beliebt Mexikanische Küche und werden in fast jedem New-Mexican-Stil und Tex-Mex-Restaurant serviert. In der mexikanischen Küche gibt es normalerweise keine Sopapillas, aber es gibt ein Gericht namens Buñuelo, ein sehr ähnliches süßes Gebäck.

Dieses leckere, klassische Gericht ist beliebt wegen der verschiedenen Routen, die Sie damit nehmen können. Egal, ob Sie Ihre Sopapilla mit Fleisch, Bohnen, Honig, Zucker oder Käse füllen möchten, dieses Gericht wird Ihren Gaumen verwöhnen!

In den mexikanischen Familienrestaurants von Acapulcos & Cantinas servieren wir das mit Zimtzucker bestäubte Sopapilla-Gebäck. Um unsere Sopapillas selbst zu probieren oder eines unserer anderen Acapulcos-Gerichte zu probieren, besuchen Sie einen unserer 12 Standorte in Massachusetts und Connecticut. Wir sind hier für Sie da!