Dieser Winterkürbis ist süßer als Kürbisse und kann für eine schnelle und nahrhafte Komfortmahlzeit halbiert und im Ofen geröstet werden. Ein 4 „-Kürbis ist eine besonders gute Quelle für Vitamin C und Kalium und versorgt Ihren Körper mit einer gesunden Dosis des B-Vitamins Thiamin, das eine zentrale Rolle bei der Energieerzeugung und der kognitiven Funktion spielt.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Tasse, Würfel
Kalorien: 115
Protein: 2 g
Fett: 1 g
Gesättigt: 0 g
Einfach ungesättigt: 0 g
mehrfach ungesättigt: 0 g
Kohlenhydrate: 30 g
Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 9 g

Schlüsselvitamine und Mineralien

Vitamin A
Menge: 877 IE
Tageswert: 18%

Vitamin C
Menge: 22,1 mg
Tageswert: 37%

Thiamin
Menge: .3 mg
Tageswert: 23%

Vitamin B6
Menge: .4 mg
Tageswert: 20%

Folsäure
Menge: 38.9 mcg
Tageswert: 10%

Pantothensäure
Menge: 1,0 mg
Tageswert: 10%

Eisen
Menge: 1,9 mg
Tageswert: 11%

Magnesium
Menge: 88,2 mg
Tageswert: 22%

Kalium
Menge: 896 mg
Tageswert: 26%

Mann ganese
Menge: .5 mg
Tageswert: 25%