Einfache hausgemachte Lasagne
Wenn Sie nach einem einfachen Lasagne Rezept suchen, haben Sie es gerade gefunden! Dieses Rezept ist vielleicht nicht traditionell, aber es ist immer noch köstlich und kann an den geschäftigsten Tagen zubereitet werden!
Dieses einfache Lasagne-Rezept eignet sich hervorragend zu hausgemachtem Knoblauchbrot und griechischem Salat.
Lasagne war schon immer eines meiner Lieblingsrezepte.
Lasagne hat jedoch den Ruf, kompliziert und zeitaufwändig zu sein. verbrauchen. Es wird nicht als einfaches Essen unter der Woche angesehen.
Aber dieses einfache Rezept für Lasagne ändert diese Vorstellung!
Dieses Rezept wurde mit minimaler Vorbereitung hergestellt und ist perfekt für geschäftige Nächte. Geben Sie also auf, was SIE über hausgemachte Lasagne gedacht haben, und probieren Sie dieses einfache Rezept aus – käsiges Komfort-Essen muss nicht kompliziert sein!
Hauptzutaten für Lasagne
- Normale Lasagne Nudeln: Für dieses Rezept benötigen Sie KEINE No-Boil-Nudeln, was dieses Rezept erheblich vereinfacht. Entweder Vollkornweizen oder normale Nudeln funktionieren.
- Spaghettisauce: Ich verwende gerne meine hausgemachte Tomatensauce, aber Ihre Lieblingssauce funktioniert. Denken Sie daran, je besser der Geschmack der Sauce ist, desto besser schmeckt Ihre Lasagne.
- Hüttenkäse: Ich weiß, dass dies NICHT traditionell ist, aber ich persönlich liebe den Geschmack und die Textur von Hüttenkäse in Lasagne. Sie können auch Ricotta anstelle von Hüttenkäse verwenden.
- Käse: Ich verwende eine Mischung aus Mozzarella und Parmesan für die beste Kombination aus Geschmack und Schmelzfaktor.
- Fleisch: Für diese Lasagne Sie können Rinderhackfleisch, Hackwurst, Putenhackfleisch oder sogar Pepperoni verwenden! Ich weiß, es klingt verrückt, Peperoni in Lasagne zu verwenden. ABER es ist eine großartige Möglichkeit, dieser einfachen Lasagne Zing zu verleihen. Der zusätzliche Vorteil der Verwendung von Peperoni besteht darin, dass Sie den Schritt des Bräunens von Fleisch überspringen können, sodass die Vorbereitungszeit für diese Lasagne nur etwa 5 Minuten beträgt!
Wie Lasagne machen
Erster Schritt: Braunes Fleisch
Wenn Sie Hackfleisch verwenden, möchten Sie dieses Rezept mit dem Bräunen des Fleisches beginnen. Ob Sie Wurst, Rindfleisch, Schweinefleisch oder Pute verwenden, bräunen Sie das Fleisch vollständig an und zerlegen Sie es in kleine Stücke, damit sich keine großen Fleischklumpen in der Lasagne befinden.
Wenn Sie eine fleischlose Lasagne zubereiten ODER Überspringen Sie diesen Schritt mit Peperoni.
Schritt 2: Füllung vorbereiten
Vor dem Schichten der Lasagne muss die Hüttenkäsefüllung vorbereitet und die Sauce dem Hackfleisch hinzugefügt werden
Bereiten Sie zuerst die Sauce vor, indem Sie die Sauce mit Wasser mischen. Der Schlüssel zur Herstellung dieser Lasagne mit normalen Nudeln, die nicht vorgekocht werden müssen, ist das Hinzufügen von Wasser zur Spaghettisauce. Diese zusätzliche Feuchtigkeit wird benötigt, damit die Nudeln vollständig kochen können. Mischen Sie einfach 1 Tasse Wasser in die vorbereitete Spaghettisauce. Bei Verwendung Rinderhackfleisch untermischen.
Mischen Sie anschließend den Hüttenkäse mit Kräutern, Gewürzen, Käse und einem Ei. Das Ei hilft beim Aufbau der Käsefüllung und die Gewürze und Kräuter verleihen einen authentischen italienischen Geschmack. Ich mag es, frische Petersilie für Frische und getrockneten Oregano für einen echten Geschmack hinzuzufügen. Ich füge auch rote Pfefferflocken für einen Kick der Hitze hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch getrocknete Petersilie oder frischen Oregano verwenden und die roten Pfefferflocken für eine mildere Füllung weglassen.
Schritt 3: Lasagne schichten
Um Lasagne zu schichten, achten Sie darauf Beginnen Sie mit dem Bürsten einer 9×13 Pfanne mit Olivenöl. Dadurch kann die Lasagne leicht aus der Pfanne kommen. Dann ist es so einfach wie Schichtung von Sauce, Nudeln, Hüttenkäsefüllung und wiederholen und mit einer Schicht Käse beenden. Diese Lasagne besteht nur aus zwei sich wiederholenden Schichten, wodurch sich auch die Backzeit verkürzt.
Beachten Sie, dass Sie die Lasagnennudeln beim Schichten nicht überlappen müssen. Um sicherzustellen, dass die Nudeln gleichmäßig kochen, müssen sie in einer einzigen Schicht vorliegen. Zögern Sie nicht, die Nudeln zu zerbrechen, wenn sie in die Pfanne passen.
Vierter Schritt: Lasagne backen
Denken Sie daran, dass die Magie dieser Lasagne darin besteht, keine speziellen ofenfertigen Nudeln zu verwenden ODER kochen Sie die Lasagnennudeln vor. Damit die Nudeln durchgaren können, muss die Lasagne in den ersten 45 Minuten der Backzeit mit Folie bedeckt sein. Dadurch können die Nudeln dämpfen und perfekt erweichen. Entfernen Sie dann die Folie, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunstet und der Käse perfekt bräunt!
Ein weiterer Tipp: Denken Sie daran, die Lasagne vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen zu lassen, damit sich alles aufbauen kann. Nach 15 Minuten ist es noch warm!
Vorbereiten im Voraus
Einer meiner größten zeitsparenden Tipps ist, zwei Lasagnas gleichzeitig herzustellen. Auf diese Weise kann meine Familie eine zum Abendessen essen und ich kann eine für geschäftige Nächte einfrieren.
Da die Nudeln in diesem einfachen Lasagne-Rezept nicht vorgekocht sind, müssen Sie die Lasagne vor dem Einfrieren backen.
Um diese Lasagne einzufrieren, backen Sie sie wie angegeben in einer gefrierfesten Pfanne oder einer Einwegfolienpfanne. Lassen Sie die Lasagne vollständig abkühlen. In 2 Schichten Folie fest einwickeln. Bis zu 3 Monate einfrieren.Aus dem Gefrierschrank kochen, aus dem Gefrierschrank 1 Stunde und 15 Minuten bei 350 Grad backen, abgedeckt. Decken Sie es ab und backen Sie es weitere 20 bis 25 Minuten oder bis es durchgewärmt ist.
Substitutionen
Dies Das Rezept für Lasagne wurde getestet, erprobt und ist wahr. Ich möchte Ihnen jedoch Optionen geben, damit diese Lasagne für Sie und Ihre Familie funktioniert. Dies ist der beste Weg, um Geld zu sparen und den Gaumen Ihrer Familie zu befriedigen!
- Fleischlos? Um eine fleischlose Lasagne zuzubereiten, lassen Sie das Fleisch weg oder verwenden Sie Ihre Lieblings-Gemüse-Streusel.
- Hüttenkäse? Ich kenne Hütte Käse ist in Lasagne-Rezepten umstritten. Wenn Sie also keinen Hüttenkäse haben – oder Sie denken, es ist eine Sünde, Hüttenkäse in Lasagne zu verwenden, verwenden Sie Ricotta-Käse anstelle von Hüttenkäse. Sogar Tofu, griechischer Joghurt oder Frischkäse funktionieren in diesem einfachen Lasagne-Rezept.
- Peperoni? Um den Schritt des Bräunens von Fleisch zu überspringen, verwenden Sie, wie bereits erwähnt, geschnittene Peperoni in den Schichten der Lasagne anstelle von Hackfleisch, das der Sauce hinzugefügt wird. Die Peperoni sorgen für einen herzhaften, fleischigen Geschmack – ohne Arbeit!
enn Ihr Magen ein wenig empfindlich auf Käse reagiert oder Sie auf Ihre Kalorien achten, lassen Sie den Käse einfach aus der Füllung und belegen Sie ihn mit minimalem Käse.
Weitere Lasagne-Rezepte
- Pierogi Lasagne
- Ravioli Lasagne
- Mexikanische Lasagne
- Lasagne Roll Ups
- Instant Pot Lasagne
- Vegane Lasagne von Nora Cooks
Einfache hausgemachte Lasagne
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Zutaten
- ▢ 2 TL Olivenöl
- ▢ 1 Pfund Rinderhackfleisch oder italienische Wurst
- ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ ½ Teelöffel Salz weglassen, wenn italienische Wurst verwendet wird
- ▢ 12 ungekochte Vollkorn-Lasagnennudeln
- ▢ 1 ½ Tassen Hüttenkäse
- ▢ 1 Ei
- ▢ ¼ Tasse frisch gehackte Petersilie
- ▢ 1 TL getrocknetes italienisches Gewürz
- ¼ TL zerkleinerte rote Pfefferflocken optional
- ▢ 2 TL gehackter Knoblauch
- ▢ 3 Tassen hausgemachte Tomatensauce oder Ihre Lieblingsmarke von Spaghettisauce
- ▢ 1 Tasse Wasser
- ▢ 2 Tassen Mozzarella-Käse geteilt
- ▢ ½ Tasse frisch geriebener Parmesankäse geteilt
▢ 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Anleitung
-
Eine 9×13-Pfanne mit Olivenöl bestreichen und den Ofen auf 375 Grad vorheizen.
Benötigte Ausrüstung
Hinweise
- Lasagne kann nach dem Backen 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder nach dem Backen bis zu 3 Monate eingefroren werden.
- Um eine fleischlose Lasagne zuzubereiten, lassen Sie das Fleisch weg oder verwenden Sie Ihren Lieblingsgemüsestreusel.
- Sie können die Käsemenge ganz nach Ihren Wünschen anpassen. Oft werde ich darauf verzichten Der Parmesan aus der Hüttenkäsefüllung und alles ist immer noch lecker.
- Wenn Sie es vorziehen, verwenden Sie Ricotta-Käse anstelle von Hüttenkäse.
- Möchten Sie eine Abkürzung nehmen? Schritt des Bräunens von Fleisch, verwenden Sie geschnittene Peperoni in den Schichten der Lasagne anstelle von Hackfleisch, das der Sauce hinzugefügt wird. Die Peperoni fügen einen herzhaften, fleischigen Geschmack hinzu – abzüglich der Arbeit!
- Sie tun dies NICHT Sie benötigen Nudeln ohne Kochen für dieses Rezept. Sie können sie verwenden, wenn Sie sie zur Hand haben, aber normale oder Vollkorn-Lasagnennudeln eignen sich perfekt für dieses Rezept. (Wenn Sie glutenfreie Lasagnennudeln verwenden, müssen Sie diese vorkochen Wenn Sie zu viel Stärke freisetzen, wird diese Lasagne wässrig und hat einen abstoßenden Geschmack.)