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Heute möchte ich Enteneier mit Hühnchen vergleichen Eier. Wie misst sich ein Entenei im Vergleich zu einem Hühnerei? Wie schmecken Enteneier? Sind Enteneier besser für Gebäck? Wie viel Protein enthält ein Entenei? Wie viele Kalorien enthält ein Entenei? Hier sind einige faszinierende Fakten zu Eiern, die all diese Fragen und mehr beantworten.

Ich habe viele Behauptungen über Enteneier gehört. Ich bin mir sicher, dass Sie das auch haben. Enteneier werden für 1 USD pro Stück in Ihrem von einem Nachbarschaftsunternehmen geführten Bioladen verkauft. Konditoren loben ihre reichhaltige, cremige Textur. Aber was können Sie wirklich von einem Entenei erwarten?

Zunächst sind hier die allgemeinen Nährwertangaben für Enteneier im Vergleich zu Hühnereiern aufgeführt.

Fakten zu Hühnereiern (großes Ei, 50 g)

• Kalorien: 71
• Gesamtfett: 5 g
• Cholesterin: 211 mg
• Natrium: 70 mg
• Gesamtkohlenhydrat: 0 g
• Protein: 6 g

Duck Egg Facts (70 g)

• Kalorien: 130
• Gesamtfett: 10 g
• Cholesterin: 619 mg
• Natrium: 102 mg
• Gesamtkohlenhydrat: 1 g
• Protein: 9 g

Was sind die Vorteile? Enteneier essen?

• Enteneier bleiben aufgrund ihrer dickeren Schale länger frisch.
• Enteneier sind reicher und enthalten mehr Eiweiß, wodurch Kuchen und anderes Gebäck flauschiger werden .
• Enteneier haben mehr Omega-3-Fettsäuren.
• Menschen, die aufgrund von Allergien keine Hühnereier essen können, können oft Enteneier essen.

Was ist mit Ernährung?

Ich habe mehrere Artikel über die Ernährung eines Enteneis gelesen. Dieser Artikel von Local Harvest behauptet, Enteneier hätten doppelt so viele Nährstoffe wie Hühnereier. Die Informationen sind jedoch umstritten. Wenn es um die feineren Nährstoffe wie Vitamin A, D, E usw. geht, folgen Enteneier der gleichen Regel wie Hühnereier: Es hängt davon ab, was der Vogel frisst.

Wenn Sie nur zulassen Wenn Ihre Enten Geflügelfutter essen, sind die Eier nicht so gesund, als ob die Enten Pflanzen wie Algen, Spinat oder Gras essen dürfen. Aus diesem Grund sind Eier von Hinterhofhühnern gesünder als im Laden gekaufte Eier. Und so kann ein bauernhoffrisches Entenei gesünder sein als ein Ei von Enten, die sich nicht abwechslungsreich ernähren.

FAQ zu Entenei-Fakten

Das habe ich gehört Enteneier sind alkalisch. Ist das wahr? Ich habe diese Behauptung auch gehört. Was das Entenei selbst betrifft: Nein, das sind sie nicht. Das Eigelb ist voller Fett und Fett ist eine Säure. Werden sie in Ihrem Körper alkalisch? So viele Gesundheitsgurus behaupten, dass sie dies tun, aber ich weiß nicht, ob zu diesem Thema genügend Untersuchungen durchgeführt wurden, um dies zu überprüfen.

Jemand sagte mir, dass Enteneier kein Cholesterin enthalten. Diese Person kennt die Natur von Eiern nicht sehr gut, oder? Alle Eigelb haben Cholesterin. Enteneier haben das Dreifache des Cholesterins eines Hühnereies. Wenn Sie Enteneier lieben, sich aber Sorgen um Ihre Gesundheit machen, versuchen Sie, ein Omelett mit einem Entenei und zwei Enteneiweiß zuzubereiten.

Schmecken Enteneier wie Hühnereier? Nicht genau. Die meisten Fans von Enteneiern beschreiben sie als reicher und cremiger. Einige sagen, dass der Geschmack stärker ist, andere sagen, dass er leichter ist. Die Stärke des Geschmacks hängt oft von der Ernährung der Ente ab.

Wo kaufe ich Enteneier und sind Enteneier teuer? Wenn Sie sich in der Nähe ländlicher Gebiete befinden oder Menschen mit Hinterhofherden kennen, holen Sie sich ein paar Eier. Erwarten Sie mehr zu zahlen. Wenn Sie in ein Reformhaus gehen, müssen Sie mit viel mehr rechnen. Aber wenn Sie Enten in Ihrem Garten halten, müssen Sie damit rechnen, weniger zu zahlen. Das Futter-Ei-Verhältnis für die am höchsten liegenden Enten ist sogar niedriger als das eines Huhns.

Wie koche ich Enteneier? Sie kochen sie genauso, wie Sie ein Hühnerei kochen würden. Da sie einen geringeren Wassergehalt als Hühnereier haben, sollten Sie beim Braten vorsichtig sein, da ein Überkochen zu einem gummiartigen Ei führen kann. Da Enteneier flauschiger kochen, sind meine bevorzugten Verwendungsmöglichkeiten für Enteneier:

• • Kuchen und Gebäck
  • Brot
  • Omeletts
  • Pudding und Flans
  • Quiches

Sheryls Windbeutel

Diese eignen sich hervorragend für Enteneier, aber Hühnereier können auch verwendet werden. Achten Sie darauf, die Dollops klein zu halten. Sie flusen im Ofen auf.

1C Wasser
1 Stick Butter
1C Mehl
4 Eier

Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis sich eine Kugel bildet. Rühren Sie die Mehlmischung weiter, bis sie leicht abgekühlt ist. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, bis jedes Ei vollständig in die Mischung eingearbeitet ist. Legen Sie Teelöffel große Dollops auf ungefettetes Backblech. 30 bis 45 Minuten im Ofen backen. Entfernen und sofort aufschneiden, um Dampf abzulassen. Mit Schlagsahne servieren.

Ich hoffe, Ihnen haben diese faszinierenden Fakten über Eier gefallen, und wer weiß, vielleicht werden Sie jetzt inspiriert, zu lernen, wie man Enten züchtet, wenn Sie es noch nicht sind. Hier sind einige weitere faszinierende Fakten über Enten, die Sie überzeugen können! Was würden Sie dieser Liste von Enteneiern gegenüber Hühnereiern hinzufügen?

Ursprünglich 2013 veröffentlicht und regelmäßig auf Richtigkeit überprüft.