¿Qué es Hominy?
Compartir Tweet Pin 10shares Entonces, ¿qué es exactamente el maíz? ¡Buena pregunta! Comencemos con una sola taza de maíz de campo seco: Hace miles de años, los antiguos mesoamericanos descubrieron podrían aumentar el valor nutricional del maíz sumergiéndolo primero en una solución alcalina. Nadie sabe realmente cómo lo descubrieron, pero…