La alcachofa es una de las más versátiles alimentos que encontrará en el mundo de la alimentación. La alcachofa es una variedad de cardo que se cultiva como alimento. La clasificación científica de las alcachofas es Cyanara cardunculus; es una parte importante de la cocina mediterránea y se cultiva en toda Europa, América y los países de Oriente Medio. Este miembro puntiagudo de la familia del cardo produce globos comestibles de varios tonos y tamaños, que son conocidos por sus increíbles propiedades nutricionales. Dicho esto, incluir la alcachofa en la dieta puede tener muchos beneficios para la salud, incluido el fortalecimiento del sistema inmunológico, el mantenimiento de los niveles de colesterol y la protección contra muchas enfermedades. Además, se sabe que las alcachofas desintoxican el cuerpo y también pueden mejorar la salud del hígado y ayuda en los problemas digestivos.

Aquí hay 5 beneficios para la salud de incluir alcachofas en su dieta:

Mejora la salud del corazón

Alcachofas son ricas en minerales como potasio, magnesio y fósforo, que son conocidos por mejorar la salud de nuestro corazón. Además, las hojas de alcachofa son conocidas por reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar los niveles de colesterol bueno. colesterol (HDL u ácidos grasos omega-3). El colesterol malo generalmente se acumula en las arterias del sistema cardiovascular, lo que bloquea el flujo sanguíneo y puede provocar enfermedades cardíacas fatales. La fibra presente en la alcachofa contribuye a la salud de los vasos sanguíneos y las arterias.

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El colesterol malo generalmente se acumula en las arterias del sistema cardiovascular

Mejora la salud del hígado

Todos sabemos que comer sano puede ser un placer para nuestro hígado. Dado que es el órgano más grande de nuestro cuerpo, con muchas funciones que realizar, como almacenar energía, digerir alimentos y eliminar toxinas del cuerpo, es imperativo mantenerlo saludable. Se ha demostrado que dos antioxidantes que se encuentran en las alcachofas, la cinarina y la silimarina, mejoran la salud general del hígado al reducir la presencia de toxinas y facilitar su eliminación del hígado y el cuerpo. Además, los fenoles y ácidos presentes en las alcachofas actúan como estimuladores, que ayudan a expulsar las toxinas dañinas del cuerpo y también promueven la producción de bilis.

Comer sano puede ser un placer para nuestro hígado

Movimientos intestinales suaves

Las alcachofas son un rica fuente de fibra dietética, que ayuda a la funcionalidad de nuestro sistema digestivo. La fibra agrega volumen a las heces, lo que mantiene nuestros movimientos intestinales regulares y, además, disminuye los síntomas del estreñimiento. Además, se sabe que las alcachofas apaciguan la inflamación de la vesícula biliar.

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Las alcachofas son una rica fuente de fibra dietética, que ayuda a la funcionalidad de nuestro sistema digestivo

Regula la presión arterial

Las alcachofas son una rica fuente de potasio, que ayuda a neutralizar los efectos del exceso de sodio, que se sabe que es el culpable de la hipertensión arterial. El potasio en las alcachofas reemplaza los electrolitos y compensa los efectos negativos del sodio. También se anima a los diabéticos a incluir alcachofas en su dieta, lo que puede prevenir las complicaciones asociadas con la presión arterial.

Las alcachofas son una rica fuente de potasio, que ayuda a neutralizar los efectos del exceso de sodio

Pueden ayudar a tratar la resaca

Ahora , esto es interesante, ¿verdad? Como ahora sabemos, las alcachofas tienen un efecto positivo en el hígado, por lo tanto, también pueden ayudar a tratar la resaca. Las alcachofas pueden reducir los niveles de toxinas en la sangre eliminándolas rápidamente. Algunas personas optan por masticar algunas hojas de alcachofa después de una noche de consumo excesivo de alcohol.

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Las alcachofas también pueden ayudar a tratar la resaca.

Ahora que conoces los beneficios de añadiendo alcachofas a tu dieta, ¿a qué esperas? Elija algunas de estas delicias maravillosas de inmediato.

Acerca de Shubham Bhatnagar A menudo, puede encontrar a Shubham en un pequeño restaurante chino o italiano auténtico probando comidas exóticas y bebiendo una copa de vino, pero él devorará un plato de samosas bien calientes con igual entusiasmo. Sin embargo, su amor por la comida casera triunfa sobre todo.