Aguacate
¿Cuándo pueden los bebés comer aguacate?
Se puede ofrecer aguacate tan pronto como su bebé esté listo para comenzar con los sólidos, que generalmente es alrededor de los 6 meses de edad. Suave cuando está maduro y nutritivo, el aguacate es un maravilloso primer alimento.
¿El aguacate es saludable para mi bebé?
Por supuesto. El aguacate es un primer alimento popular para los bebés y es fácil entender por qué. La fruta es fácil de preparar y rica en grasas saludables que los bebés necesitan. Además de las grasas protectoras de las células para el desarrollo del cerebro, los aguacates son ricos en vitaminas B, vitaminas C y K, ácido fólico, magnesio, potasio, cobre y fibra. Verdaderamente un súper alimento para bebés.
¿Es el aguacate un peligro de asfixia para mi bebé?
El aguacate no se incluye entre los peligros comunes de asfixia, pero debe estar maduro para que su bebé pueda comerlo sin peligro. Los aguacates maduros deben tener una textura suave, pero no blanda, y pueden servirse en palitos grandes o triturados en una cuchara precargada.
Para obtener más información sobre la asfixia, visite nuestra sección sobre náuseas y asfixia y familiarícese usted mismo con la lista de peligros comunes de asfixia.
¿Es el aguacate un alérgeno común?
No, aunque las personas que tienen síndrome de alergia oral (también conocido como alergia a los alimentos al polen) pueden tener reacciones al aguacate.1
¿Cómo se prepara el aguacate para bebés con destete dirigido por bebés?
Cada bebé se desarrolla en su propia línea de tiempo. Las sugerencias de preparación a continuación son solo para fines informativos y no sustituyen el consejo profesional e individual de su médico o profesional de la salud pediátrico, nutricionista o dietista, o experto en alimentación y alimentación pediátrica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni demore en buscarlo debido a algo que haya leído o visto aquí.
De 6 a 9 meses de edad: Para preparar aguacate de manera segura para su bebé, primero pele la fruta y retire el hueso. Para los que comen por primera vez, puede triturar la pulpa y servir en una cuchara para bebés o en cuartos la pulpa del aguacate y ofrecérsela al bebé en el aire. Si los cuartos de aguacate salen disparados de las manos de su bebé, enrolle los trozos en pan rallado, nueces molidas, semillas de cáñamo o copos de coco secos para agregar textura que ayudará a sus bebés a agarrar la fruta. Solo tenga en cuenta que el trigo y las nueces son alérgenos comunes y sería aconsejable comenzar con cantidades muy pequeñas.
De 9 a 12 meses de edad: a esta edad se está desarrollando el agarre en pinza de su bebé (donde el pulgar y el índice se encuentran). Como tal, puede bajar de tamaño a trozos pequeños de aguacate del tamaño de un bocado. Rodar los trozos en semillas de cáñamo, coco o pan rallado ayudará a agarrarlos. También puede precargar tenedores para su bebé para fomentar el uso de utensilios.
De 12 a 24 meses: continúe sirviendo trozos de aguacate del tamaño de un bocado e incorpórelos generosamente en su cocina. Más adelante en este rango de edad, después de que su niño haya dominado el uso de la cuchara, intente servir «botes» de aguacate con una cuchara: simplemente corte un aguacate por la mitad con su piel y sírvalo con la piel para que su hijo lo saque.
Para obtener información sobre cómo cortar los alimentos para la edad de su bebé, vaya a nuestra sección Tamaños de alimentos & Formas.
★ Consejo: Los aguacates comienzan a maduran una vez que se recogen de su árbol. Si necesita un aguacate duro como una piedra para madurar rápidamente, colóquelo en una bolsa de papel marrón con un plátano, que liberará gas etileno que acelera el proceso de maduración.
Receta: Guacamole estimulante del cerebro
Ingredientes
- Aguacates
- Aceite de oliva virgen extra
- Jugo de lima
- Tortas de arroz finas y bajas en sodio
Instrucciones
- Cortar dos aguacates por la mitad y quitarles los huesos.
- Saque la pulpa en un tazón pequeño. Agregue un poco de aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón fresco. Triture bien con un tenedor.
- Sirva en un recipiente que succione hacia la mesa para que sus bebés puedan recoger fácilmente el guacamole con las manos. Si recién están comenzando con sólidos y no están listos para agarrar los alimentos por sí mismos, sirva el guacamole en una cuchara precargada.
Combinaciones de sabores
Los aguacates son bastante versátil pero combina especialmente bien con pollo, pescado, lima, mango, menta y tomate.
- Raap U, Schaefer T, Kapp A, Wedi B. Exotic alergia alimentaria: reacción anafiláctica al lichi. Departamento de Dermatología y Alergología, Universidad Médica de Hannover. (2007) Consultado el 25 de noviembre de 2019.