Si está optando conscientemente por no hacerlo consumir productos de origen animal o le han diagnosticado intolerancia a la lactosa, es posible que se encuentre atrapado en una encrucijada cuando se trata de elegir el suplemento proteico adecuado.

La suplementación puede ayudar sus niveles de nutrición mejoran la recuperación y favorecen el bienestar general. Antes de la suplementación, es vital asegurarse de que la mayor parte de su dieta se completa con alimentos integrales.

La proteína de suero se deriva de las vacas leche y es la forma de proteína más popular en el mercado de suplementos y nutrición deportiva. La proteína de suero ofrece un perfil completo de aminoácidos, que son los componentes básicos del crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los músculos. La proteína de suero también cuenta con bajos niveles de carbohidratos y grasas, lo que significa que los altos niveles de proteína del suero aseguran que su cuerpo extraiga su energía del exceso de grasa almacenada, ayudando a perder peso y suprimiendo el hambre. Con los impresionantes beneficios de la proteína de suero, puede parecer difícil encontrar una proteína en polvo sin lácteos adecuada para usted. Para ayudar, hemos investigado los beneficios y la conveniencia de las proteínas vegetales para los intolerantes y ecológicamente conscientes.

¿Qué significa ser intolerante a la lactosa?

Si le han diagnosticado intolerancia a la lactosa, esto básicamente significa que los azúcares encontrados en los productos lácteos (más comúnmente la leche de vaca) no se puede digerir correctamente en su cuerpo. La digestión de los lácteos se vuelve difícil para las personas intolerantes a la lactosa debido a síntomas como hinchazón, fluctuación, dolor abdominal y diarrea. Estos síntomas ocurren debido a reservas insuficientes de la enzima intestinal lactasa, que se encuentra en el revestimiento del intestino delgado. La falta de lactasa significa que es muy difícil que los azúcares de la leche se conviertan en compuestos absorbibles y, por lo tanto, la lactosa permanece sin digerir mientras continúa hacia el intestino grueso. El intestino grueso contiene muchas bacterias, lo que ayuda a descomponer nuestros alimentos. La bacteria convierte la lactosa parcialmente en ácidos y gases, lo que provoca gases, hinchazón y dolor en los intolerantes a la lactosa. Para las personas intolerantes a la lactosa, en lugar de ser absorbida por el torrente sanguíneo, la lactosa atrae moléculas de agua, lo que resulta en heces acuosas.

La severidad de la intolerancia a la lactosa varía con cada individuo. al igual que la cantidad de lactosa en diferentes productos lácteos. Por ejemplo, el queso duro y curado, como el Cheddar, la mozzarella y el brie, contienen poca o ninguna lactosa y pueden consumirlos personas con intolerancia a la lactosa.

Se recomienda no eliminar por completo los productos lácteos de su dieta, sino intercambiar los tipos de alimentos que contienen lactosa. Por ejemplo, su almuerzo puede incluir un queso ligero y aún puede incluir leche de vaca en su café diario.

La leche y otros productos lácteos son una fuente importante de calcio, que es esencial para mantener la salud ósea. Por lo tanto, si es intolerante a la lactosa, considere probar qué alimentos causan una reacción y cuáles son buenos para comer sin molestias. Según el Instituto de intolerancia alimentaria de Australia, el 67-75%, o dos de cada tres australianos, tienen intolerancia a los lácteos. Un porcentaje tan alto de personas con intolerancias a la lactosa se presta a que muchas de nuestras marcas de supermercados favoritas sean conscientes de la presencia de lactosa en sus productos. La industria de la leche también ha aumentado sus esfuerzos al ofrecer opciones sin lactosa que contienen solo pequeñas trazas de lactosa, que ya se han descompuesto antes de su consumo. Se recomienda evitar la mayoría de los productos envasados en el supermercado si es intolerante a la lactosa. Esto se debe a que la mayoría de los alimentos procesados, como los pasteles empaquetados, las galletas, las salsas de queso y las sopas, contienen lactosa. A menudo, la lactosa no se enumera explícitamente en las listas de ingredientes de estos productos, sino que enumeran ingredientes agrupados como «sólidos de la leche». Es seguro eliminar todos los productos procesados preenvasados que incluyen ‘sólidos lácteos’ ya que la lactosa siempre está presente en este grupo de ingredientes.

¿Qué significa ser vegano?

Muchas personas optan por llevar un estilo de vida que minimiza la cantidad de productos animales utilizan o consumen por intolerancias alimentarias y / o por motivos ecológicos conscientes. Es importante definir las particularidades de ser vegano ya que, cuando se trata de elegir los suplementos proteicos correctos, todos los ingredientes son importantes.

Un vegano es alguien que establece una forma de vida que busca excluir todas las formas de explotación y crueldad de los animales a través de la comida, la ropa y otras opciones de estilo de vida ( por ejemplo, productos de limpieza). Una cosa que todos los veganos tienen en común es la opción de seguir una dieta basada en plantas que evite todos los alimentos de origen animal, incluida la carne, el pescado, los insectos, los lácteos, los huevos y la miel. Puede ver el veganismo en términos de lo que excluye o lo que incluye con respecto a la dieta. Aunque las verduras y las frutas son la esencia de una dieta vegana, esto no significa que no sea necesario tomar proteínas en polvo.

Proteínas de origen vegetal

Las proteínas de origen vegetal son las alternativas ideales para los veganos y las personas intolerantes a los lácteos que buscan aumentar su proteína Ingesta por salud y / o formación. El beneficio más obvio de las proteínas de origen vegetal es que las proteínas de origen vegetal se derivan solo de plantas y, por lo tanto, no involucran ningún producto o subproducto animal. Las proteínas de origen vegetal también son hipoalergénicas, lo que significa que es muy poco probable que su intestino tenga una reacción negativa.

El cuerpo humano contiene 11 aminoácidos, pero debe recibir otros nueve de alimentos. Los productos animales son proteínas completas, lo que significa que contienen los nueve aminoácidos necesarios. Es más difícil recibir todos los aminoácidos necesarios cuando se sigue una dieta a base de plantas, sin embargo, un individuo vegano o intolerante a los lácteos debe tratar activamente de comer una dieta variada de alimentos de origen vegetal para equipar su cuerpo con los niveles correctos de aminoácidos. ácidos.

Los ingredientes de origen vegetal pueden ser excelentes fuentes de proteínas con muchos productos como soja, tofu, nueces, semillas y quinua, obteniendo los beneficios de proteínas completas que contienen todos nueve aminoácidos esenciales necesarios para el desarrollo, la reparación y el crecimiento de los músculos.

Es importante discutir las exclusiones y porciones dietéticas con su médico o nutricionista para garantizar su ingesta de la proteína es adecuada. Aprender a complementar de forma eficaz su dieta sin productos animales es fundamental.

Vegan 85 – ¿qué puede hacer por mí?

True Protein’s Vegan 85 es una mezcla de proteínas sin lácteos con un rico perfil de aminoácidos (orgánicos compuestos que se unen para formar proteínas en los alimentos) gracias a la combinación de proteínas de guisante, calabaza y arroz integral. Vegan 85 se deriva de fuentes 100% vegetales, incluida la proteína de guisantes de Bélgica, la proteína de calabaza de los Países Bajos y la proteína de arroz integral orgánico de los EE. UU. En True Protein, nos enorgullecemos de obtener ingredientes de la más alta calidad sin conservantes, colores o sabores artificiales añadidos. La proteína Vegan 85 ha sido especialmente formulada para utilizar la combinación de las tres proteínas para proporcionar un perfil completo de aminoácidos, que satisfará sus necesidades diarias de proteínas con un alto contenido de proteínas equivalente a 24 g por ración.

Vegan 85 es ideal para personas veganas e intolerantes a los lácteos después del entrenamiento . Debe tomarse dentro de los 15-30 minutos posteriores a un entrenamiento para ayudar a iniciar el proceso de recuperación y aliviar el síndrome muscular de aparición tardía. Vegan 85 es una manera conveniente de aumentar su ingesta diaria de proteínas, ya sea consumiendo su batido con leche o agua como un refrigerio rico en proteínas o mezclando el polvo en un batido para el desayuno. Tiene un sinfín de posibilidades debido a la textura y naturaleza de la mezcla. Debido a que Vegan 85 es una proteína de origen vegetal, tiende a retener mucha más humedad, lo que la hace perfecta para hornear. Vegan 85 es un gran sustituto de la harina y, con la amplia gama de sabores naturales de True Protein, puede crear muchos productos horneados y recetas. Vea aquí la inspiración de la receta de True Protein

Opciones de suero para intolerantes a la lactosa

El aislado de proteína de suero de leche de True Protein’s (WPI 90) es comúnmente consumido por personas con intolerancia a la lactosa sin experimentar ninguna síntomas adversos. Esto se debe a que WPI 90 es un suplemento proteico único que se somete a un proceso de ultrafiltración. El proceso de ultrafiltración significa que la lactosa y los carbohidratos se eliminan casi por completo, lo que la convierte en la forma más pura de proteína derivada de la proteína de suero de leche alimentada con pasto de Nueva Zelanda en el mercado. Si va a probar el WPI 90, tenga cuidado y comience por beber en dosis más pequeñas para ver cómo se digiere en su cuerpo. Se sugiere que las personas con intolerancia a la lactosa deben tener cuidado de evitar productos que mezclen aislado y concentrado de proteína de suero.