Avena cremosa cortada en acero en olla de cocción lenta con un toque de otoño. ¡Este delicioso desayuno se puede preparar la noche anterior y estar listo para usted cuando se despierte por la mañana!

Esta publicación es en asociación con Bob’s Red Mill.

¡Hoy estamos aprovechando las ollas de cocción lenta para el desayuno más fácil del mundo! Revisé los archivos de recetas y han pasado aproximadamente siete meses desde que compartí una receta de olla de cocción lenta.

Cuando se trata de desayunos de lunes a viernes, es muy posible que esté el cocinero más vago del planeta. El café es la primera orden del día y la comida, la segunda. No me malinterpretes, me encanta el desayuno. Más específicamente, me encantan los desayunos calientes, sobre todo en los meses de otoño e invierno.

En la universidad, solía prepararme huevos o avena con plátano antes de ir a clase (fíjate , esto fue al norte del estado de Nueva York, por lo que básicamente se requerían desayunos calientes para mantener la temperatura corporal). Pero al crecer, siempre hubo una delgada línea entre dormir más y desayunar. Estaba dispuesto a dedicar unos 15 minutos a preparar el desayuno y ese era mi límite.

Los viejos hábitos son difíciles de eliminar.

Por todas las razones anteriores, la avena cortada en acero (avena irlandesa) rara vez se ha adaptado al desayuno , a pesar de que su textura masticable y sabor a nuez es muy superior, en mi opinión, a la avena normal. Debido a su textura más gruesa, la avena cortada en acero generalmente toma alrededor de 30 minutos para cocinar en la estufa de principio a fin. Aka. unos 10 minutos y 20 revueltas demasiado para el desayuno normal de los días de semana.

Aquí es donde entra la olla de cocción lenta y hace su magia. La avena cortada en acero en olla de cocción lenta es una bendición para cualquiera que tenga poco tiempo en la mañana (¡este concepto también funciona en una olla arrocera!), En particular para mi esposo, Connor, que se despierta regularmente a las 4:30 a.m. para ir a trabajar.

Puede tirar todos los ingredientes en el inserto de la olla de cocción lenta la noche anterior, revolverlo bien y despertarse con avena cortada en acero perfectamente cocida a la mañana siguiente. Se necesitan unos dos minutos de esfuerzo antes de irse a la cama y eso es todo.

Esta avena cortada en acero de cocción lenta estará lista más rápido de lo que se necesita para tostar una rebanada de pan, y será mucho más delicioso, abundante y abundante. Perfecto para individuos, parejas o familias en diferentes horarios durante la semana, pero también ideal para las vacaciones cuando se queda despierto hasta tarde y necesita un desayuno fácil listo para llevar para los invitados o la familia.

Cómo hacer avena cortada en acero en una olla de cocción lenta:

Siempre utilizo avena cortada en acero Bob’s Red Mill porque, en mi humilde opinión, son el mejor. No, de verdad, ganaron el Campeonato Mundial de Elaboración de Gachas en Escocia. ¡Vencieron a los escoceses en su propio juego!

La avena cortada en acero se cocina en leche de almendras sin azúcar. Si bien no me encanta beberlo solo, me encanta usar leches de almendras u otras nueces para cocinar cereales para el desayuno. Produce avena realmente cremosa y sabrosa, pero puedes usar otras leches de nueces o una combinación de agua / leche normal si lo prefieres.

Consejos para el éxito:

Después de hacer algunas investigación sobre la olla de cocción lenta, descubrí algunos trucos importantes para preparar avena cortada en acero en la olla de cocción lenta. Esto no es ciencia espacial, pero vale la pena señalarlos:

• aplique al inserto de la olla de cocción lenta una capa ligera de aceite en aerosol para evitar que se pegue (¡todas las ollas de cocción lenta se comportan de manera diferente!)
• es mejor usar una olla de cocción lenta de menor capacidad (2 cuartos o 4 cuartos) para recetas que usan solo 1 taza de avena cortada en acero (4 porciones); si solo tiene una olla de cocción lenta de mayor capacidad, duplique la receta. de lo contrario, podrían crujir, secarse o dorarse en los bordes.
• la avena desarrollará una piel superficial delgada mientras se cocina. se integrará después de que le des a la avena algunas revueltas, y nadie se dará cuenta.
• Las ollas de cocción lenta no son iguales. ¿Su olla de cocción lenta se calienta? si es así, reduzca un poco el tiempo y, si es posible, revuelva un poco mientras se cocina.

En caso de que alguno de ustedes tenga curiosidad, esta es la olla de cocción lenta que tengo y usar. Es la única marca de olla de cocción lenta que he usado, pero solo puedo decir cosas buenas al respecto. También tiene una función para mantener el calor, que me encanta.

Aderezos de avena cortada en acero:

Para darle a estas avena cortada en acero de olla de cocción lenta un toque otoñal, agregué cosas acogedoras como picadas manzana (prefiero los tarter Granny Smiths para cocinar, ¡pero otras variedades más dulces para cubrir!), arándanos frescos, un toque de jarabe de arce y especias de otoño. Me encantó el ocasional bocado de arándano agrio junto con la manzana cocida más dulce. ¡Siéntete libre de mezclarlo!

Ah, y le puse cardamomo a esto porque tengo una necesidad inexplicable de agregar cardamomo a TODAS LAS COSAS. Lo siento (p. Ej., Puede omitirlo por completo).

Esta publicación está patrocinada de Bob’s Red Mill. ¡Muchas gracias por apoyar las marcas que amo y uso en mi cocina!