Es posible que haya escuchado que el azúcar alimenta el cáncer y para evitar todo alimentos y bebidas que contienen azúcar, pero ¿es realmente necesario? Seguir tal restricción puede reducir significativamente la ingesta de alimentos ricos en nutrientes que se ha demostrado que combaten el cáncer, como frutas y cereales integrales. Además, puede resultar difícil consumir suficientes calorías durante el tratamiento del cáncer. Agregar cambios dietéticos nuevos y restrictivos a menudo puede generar más estrés, lo que también puede comprometer su sistema inmunológico. La siguiente información es lo que muestra la investigación en relación con el azúcar y el cáncer y cómo incorporar una alimentación saludable en base a estos hallazgos.

No todos los azúcares son iguales

Si bien la mayoría de las frutas tienen un alto contenido de azúcar, también son ricos en nutrientes que se sabe protegen contra el cáncer. La leche es otro alimento que a veces se excluye debido a su contenido de azúcar, pero también es rica en nutrientes importantes como las proteínas, que tienen una gran demanda durante el tratamiento del cáncer, y el calcio. Estas potencias de la nutrición no deben agruparse con otros alimentos con alto contenido de azúcar como dulces, galletas y pasteles. Estos alimentos ricos en azúcar son ricos en azúcar pero bajos en nutrientes saludables y deben consumirse con moderación.

La conexión entre el azúcar y el cáncer

Según la investigación, no se observa un mayor riesgo de cáncer con la ingesta de azúcar. En cambio, el riesgo de cáncer puede estar relacionado con la forma en que su cuerpo responde al azúcar. Si come alimentos ricos en azúcar por sí solos, especialmente si es resistente a la insulina, hay un aumento mayor en los niveles de azúcar en sangre. Estos picos resultan en una mayor liberación de factor de crecimiento similar a la insulina (IGF), que se ha demostrado que ayuda al crecimiento de las células cancerosas. Si los niveles de glucosa en sangre están mejor controlados, se libera menos IGF, lo que probablemente disminuirá el crecimiento del cáncer.

Elija sabiamente

Para evitar estos picos de azúcar en sangre, no es necesario evite todos los alimentos que contienen azúcar; solo tienes que elegir más sabiamente. Si come proteínas, grasas y fibra junto con los azúcares más simples, estos tres elementos ayudan al cuerpo a producir menos insulina en respuesta al azúcar simple. Por ejemplo, en lugar de comer papas fritas, elija un puñado de nueces o coma chips de tortilla con salsa de frijoles bajos en grasa. Trate de no tomar bebidas azucaradas fuera de las comidas o guarde el postre para más tarde. En su lugar, coloque ambos con comidas saludables. No solo podría disminuir su riesgo de cáncer, también podría disminuir su riesgo de aumento de peso, al estar satisfecho con menos postre.

Conclusión

• Limite los azúcares simples y granos refinados. Estos incluyen dulces, pasteles, galletas, pasteles, productos horneados, pan blanco, pasta refinada y arroz blanco.
• Reduzca o elimine la ingesta de bebidas azucaradas, como jugos de frutas, refrescos y bebidas deportivas.
• Incluya el azúcar natural, como el azúcar que se encuentra en la fruta. Las numerosas vitaminas, minerales, antioxidantes, fitoquímicos y fibra que contienen harán bien al cuerpo.

Recuerde, comer sano no se trata de excluir los alimentos. Se trata de centrarse en incluir más alimentos saludables como cereales integrales, proteínas magras, verduras y frutas.

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