BARRAS DE BANANA CON CHOCOLATE CHIP
Las barras de banana con chips de chocolate son una sencilla & deliciosa receta de banana madura que es ¡incluso mejor que el pan de plátano! ¡Genial para el desayuno, el almuerzo e incluso el postre! Echa un vistazo a todas las reseñas de 5 estrellas: ¡a todos les encanta esta receta fácil de plátano!
¡Asegúrate de ver nuestra colección actualizada de LAS MEJORES RECETAS DE BANANA aquí, y nuestra colección actualizada de RECETAS PERFECTAS DE POTLUCK aquí!
La mejor receta de plátano maduro
Cómo hacer barras de plátano saludables
–Uso azúcar morena en lugar de azúcar granulada regular para agregar más dulzura con menos azúcar. Dicho esto, puede reducir el azúcar a 1/2 taza. Solo asegúrate de usar plátanos MUY maduros para agregar dulzura.
–Puedes reemplazar la mitad o todo el aceite con puré de manzana. Personalmente, soy más fanático de usar mitad aceite de coco y mitad puré de manzana.
–Utilice leche de almendras o anacardos en lugar de leche normal
–¡Añada 2-3 cucharadas de lino molido! Nadie lo notará y le da un impulso adicional de fibra.
–Mira mi versión de chocolate doble de esta receta. Agregué cacao en polvo y toneladas de espinaca molida. Nadie puede notar la diferencia y si mezclas las espinacas lo suficientemente pequeñas (mezclarlas con el aceite de coco ayuda) tampoco puedes ver la diferencia.
¿Cómo puedo madurar los plátanos rápidamente?
Los plátanos maduros se utilizan en el pan de plátano porque tienen un sabor más fuerte y pronunciado. Hay varias formas de ayudar a que los plátanos maduren más rápido para que pueda hacer pan de plátano. Estos son mis métodos preferidos:
- Madure los plátanos en el horno. Caliente el horno a 350 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque la cáscara de los plátanos y todo sobre el pergamino y hornee durante 30-40 minutos, hasta que las cáscaras estén negras & brillantes. Deje enfriar 1 hora y proceda con la receta de pan de plátano.
- Madure los plátanos en una bolsa de papel. Si tiene más tiempo, coloque los plátanos en una bolsa de papel con una manzana. Doblar y asegurar cerrado. Por lo general, dejo plátanos como este durante un día completo, luego procedo con la receta del pan de plátano y nueces.
Ingredientes de la receta de plátano con chispas de chocolate
Esto es lo que necesita para hacer Barras de plátano con chispas de chocolate ~
–5 plátanos muy maduros (aproximadamente 1 2/3 taza) – sí, ¡puedes usar plátanos congelados! Una vez que esté listo para usar los plátanos congelados, descongélelos un poco, luego pélelos y coloque los plátanos en un tazón. Una vez que estén completamente descongelados, drene el líquido y continúe con la receta.
–3/4 taza de azúcar morena
–1/4 taza de aceite (de cualquier tipo, yo uso coco)
–1/4 taza de leche
–2 huevos
–1 3/4 taza harina (¡Yo cambio regularmente la harina para todo uso por harina integral!)
–1 cucharadita de bicarbonato de sodio
–1/2 cucharadita de sal
–1 cucharadita canela
–1 taza de mini chispas de chocolate, divididas
Cómo hacer barras de postre de plátano con chispas de chocolate
- Caliente el horno a 350 grados F. Rocíe un Sartén de 15 × 10.5 ″ con spray antiadherente.
- Pele los plátanos y tritúrelos bien. Agregue el azúcar morena, el aceite, la leche y los huevos hasta que se combinen.
- Agregue los ingredientes secos y revuelva. Incorpora la mitad de las chispas de chocolate.
- Extiende la masa en el molde preparado y espolvorea las chispas restantes encima. Hornea de 18 a 22 minutos, hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
- Déjalo enfriar completamente y córtalo en cuadrados.
Rinde 24 barras. Desplácese hacia abajo para ver la RECETA IMPRIMIBLE.
Me gusta hacer un lote, luego enfriar, cortar y congelar en bolsitas individuales. Ya que se están llenando, son una maravillosa merienda, desayuno o almuerzo escolar.
BARRAS DE BANANA CON CHOCOLATE CHIP
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Ingredientes
- 5 plátanos muy maduros aproximadamente 1 2/3 taza
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de aceite de cualquier tipo; yo uso coco
- 1/4 taza de leche
- 2 huevos
- 1 3/4 taza de harina
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de mini chispas de chocolate dividida
Instrucciones
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Caliente el horno a 350 grados F. Rocíe un 15 × 10.5? sartén con spray antiadherente.
-
Pele los plátanos y tritúrelos bien. Agregue el azúcar morena, el aceite, la leche y los huevos hasta que se combinen. Agregue los ingredientes secos y revuelva. Doble la mitad de las chispas de chocolate.
-
Extienda la masa en el molde preparado y espolvoree los chips restantes en la parte superior. Hornea de 18 a 22 minutos, hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Déjelo enfriar completamente y córtelo en cuadrados.
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Rinde 24 barras.
Nutrición
¿Tienes más plátanos maduros? Aquí están nuestras RECETAS DE PLÁTANO MADURO favoritas:
- Galletas de crema de plátano
- Batidos de plátano divididos
- Pastel de plátano con chispas de chocolate
- Plátano Pastel de café con canela
- Muffins de plátano con Nutella
¿Puedes usar plátanos congelados en barras de plátano?
Mucha gente congela los plátanos maduros para usarlos luego en barras de plátano. Es una forma sencilla de acumular una colección de plátanos maduros para usar en esta receta. ¡ni siquiera tienes que pelar los plátanos antes de congelarlos! Una vez que esté listo para usarlos en esta receta de barras de plátano, descongélelos un poco, luego pélelos y coloque los plátanos en un tazón. Una vez que estén completamente descongelados, escurre el líquido y continúa con la receta.
¿Puedes congelar las barras de plátano con chispas de chocolate? ?
¡Sí! ¡Congelo estas barras de plátano a menudo! Mi forma favorita de congelarlos es cortarlos en cuadrados de 2 ″ -3 ″ y colocarlos en una bolsita pequeña. Coloque todas las bolsitas individuales en una bolsa ziplock más grande y congélelas hasta por 2 meses. ¡Luego tienes porciones individuales de barras de plátano con chispas de chocolate que son perfectas para un refrigerio para llevar o un almuerzo escolar! También puedes congelar media cacerola de estas barras de plátano. En lugar de hornear en una sartén de 10 × 15, hornéalos en 2 bandejas para hornear o en bandejas de 9 × 13. Simplemente enfríe por completo, luego cúbralo con una envoltura de plástico y congele por hasta 2 semanas.
¿Las barras de plátano no contienen gluten?
Sin embargo, mi receta tradicional de barras de plátano con chispas de chocolate contiene gluten puede sustituir una mezcla de harina sin gluten o usar harina de almendras en su lugar. Si cambia la harina normal por harina de almendras, simplemente agregue una cucharadita redondeada de bicarbonato de sodio.