¡Las barras para galletas de mezcla para pastel están cargadas de malvaviscos y chispas de chocolate! ¡Se juntan en minutos y tienen un sabor completamente casero!

Estas barras para galletas de mezcla para pastel están hechos con solo un puñado de ingredientes para un postre semi-casero sin el trabajo extra. ¡Van muy bien junto con estas barras de mezcla de pastel de chocolate en su postre navideño! Me encanta que nadie se dé cuenta de que no hice estas barras de galletas 100% desde cero. ¡Son mi arma secreta de repostería navideña!

BARRAS DE GALLETAS CON MEZCLA DE PASTELES
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Me encantan los trucos de cocina, y una mezcla para pastel en caja es un ingrediente premezclado tan bueno. La mayoría de ellos son una combinación de harina, azúcar y un agente leudante como el bicarbonato de sodio. Estos son los mismos ingredientes que yo mismo mediría para las galletas, ¿por qué no hacerlo más fácil?

¡Estas barras de galletas son tan fáciles y deliciosas! Me encanta hacerlos durante todo el año, pero en las vacaciones les agrego algunas chispas festivas para darles un toque navideño. A veces, incluso cambio por una mezcla de pastel blanco y chispas de chocolate blanco por ese ambiente rojo, verde y blanco.

¡Me sorprendería que no tenga la mayoría de estos ingredientes de la receta de galletas de mezcla para pasteles en su despensa! Este postre súper simple es ideal para preparar una fiesta de última hora.

Ingredientes de la barra de galletas

MEZCLA PARA PASTEL: Prefiero una mezcla para pastel amarillo Betty Crocker para estas galletas, pero tú puedes ¡usa el sabor que quieras! La mezcla para pastel blanco, la vainilla o la mezcla para pastel de caja de nueces y mantequilla serían excelentes alternativas.

MIX-INS: ¡Ignore las instrucciones en la caja para esta receta! También necesitará huevos, aceite vegetal, extracto de caramelo, chispas de chocolate y mini malvaviscos. ¡También puede cambiar el extracto de caramelo por extracto de vainilla!

Si desea agregar otras mezclas, como chips de mantequilla de maní o nueces picadas, ¡también puede hacerlo! Me gusta limitarme a solo 2 combinaciones porque demasiadas pueden dominar las cookies.

Cómo hacer galletas con mezcla para pastel

1. Primero, engrase su sartén con aceite en aerosol antiadherente.
2. Después de eso, mezcle la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y el extracto de caramelo en un tazón mediano hasta que la masa esté súper suave. El extracto de caramelo le da a estas galletas un sabor más rico.
3. Luego, mezcle la mayor parte de las chispas de chocolate y algunos malvaviscos, y presiónelo en su plato engrasado. Parecerá una capa muy fina, ¡pero ese es el objetivo! Solo asegúrese de que se extienda completamente hasta los bordes.
4. Ahora, cubra las barras de galletas con las chispas de chocolate y los malvaviscos adicionales. Luego enfríe la masa de la barra de galletas en el refrigerador durante unos 20 minutos. Esto evita que la masa se eleve demasiado y rehidrata los ingredientes. Sin esto, las galletas estarán más pastosas.
5. Mientras la masa se enfría, precalentarás tu horno a 350 grados F. Luego hornee hasta que los bordes estén firmes y dorados, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Las galletas terminadas de la mezcla para pastel aún estarán un poco blandas y lucirán hinchadas. No temas, las barras se endurecerán a medida que se enfríen.

Deja que las galletas se enfríen completamente antes de cortarlas en cuadrados para servirlas. Deben almacenarse en un recipiente hermético.

Consejos para hacer barras de galletas

• También puedes hacer estas galletas de mezcla para pastel en un molde más pequeño. Las galletas quedarán un poco apelmazadas, como las suaves galletas de azúcar glaseado. ¡También deberá reducir un poco el tiempo de cocción!
• ¿No le gusta el aceite vegetal? ¡Cámbielo por mantequilla derretida o aceite de coco!
• Utilizo chispas de chocolate y malvaviscos en esta receta fácil. Otras excelentes opciones adicionales incluyen chips de mantequilla de maní, M & Ms, chips de caramelo, trozos de Reese, chips de menta, chocolate blanco o tazas de mantequilla de maní.
• Estas barras de galletas se mantendrán frescas durante aproximadamente 1 semana en un recipiente hermético. Si desea congelar las sobras, se mantendrán frescas durante unos meses.

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Herramientas utilizadas para hacer esta receta de Barras de galletas de mezcla para pastel

Plato para hornear: puedes usar un plato más pequeño, pero me gusta este 9 × 13 fuente para hornear con lados altos.

Tazones para mezclar: Se necesita un juego fuerte de tazones para mezclar para hornear. Estos tienen una base de silicona para mantenerlos estables en su encimera mientras mezcla.

Barras para galletas de mezcla para pasteles

Las barras para galletas de mezcla para pasteles son cargado de malvaviscos y chispas de chocolate! ¡Se juntan en minutos y tienen un sabor completamente casero!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 18 minutos

Tiempo de enfriamiento: 20 minutos

Tiempo total: 48 minutos

Curso: postre

Cocina: estadounidense

Porciones: 20 barras

Calorías: 72kcal

Autor: Aubrey

Ingredientes

• 1 caja de mezcla para pastel amarillo
• 2 huevos
• 1/3 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de extracto de caramelo (o extracto de vainilla)
• 1/2 taza de chocolate semidulce ch ips
• 3/4 taza de mini malvaviscos

Instrucciones

• Cubra el interior de un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente .
• En un tazón mediano, mezcle la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y el extracto de caramelo hasta que la masa esté suave.
• Agregue la mayoría de las chispas de chocolate y 1/2 taza de los mini malvaviscos. El resto de las chispas de chocolate irán encima.
• Presiona la mezcla en tu sartén preparada con el dorso de una cuchara de madera o con las manos. Parecerá una capa muy fina, pero eso es lo que estás buscando.
• Cubra la masa con las chispas de chocolate restantes y los mini malvaviscos.
• Enfríe la masa en el refrigerador por 20 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F.
• Retire la sartén del su refrigerador y colóquelo en la rejilla del medio de su horno. Hornee por 18-20 minutos. Cuando las galletas estén listas, los bordes estarán listos y la galleta se verá un poco hinchada y aún estará suave. li>

• Retirar del horno y dejar enfriar completamente (las galletas se endurecerán a medida que se enfríen). Cortar en 20 barras ¡Disfrute! Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 1 semana.

Notas

SÍ NO omita el tiempo de enfriamiento para estas barras de galletas. Esto es lo que les ayuda a tener una textura de galleta en lugar de ser más apelmazado una vez horneadas.

Estas galletas tienden a deshacerse si se cortan mientras aún están calientes. Déjelos enfriar por completo antes de cortarlos.

Nutrición

Calorías: 72kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 17 mg | Sodio: 9 mg | Potasio: 32 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 24 UI | Calcio: 6 mg | Hierro: 1 mg

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