Se recomienda que los licores de crema se almacenen en un lugar fresco, pero no es necesario refrigerarlos. Los fabricantes de licores de crema señalan las cualidades conservantes eficaces del alcohol como la razón por la que no se requiere refrigeración.
Baileys ™ garantiza su producto durante 2 años a partir de la fecha de fabricación, abierto o sin abrir, y sugiere un rango de temperatura de almacenamiento de 0 -25˚Celsius. Baileys ™ tiene una fecha de caducidad en el lado izquierdo de la etiqueta trasera (dos años a partir de la fecha de fabricación).
Otros fabricantes, como Carolan’s ™, pueden tener recomendaciones diferentes. Sugieren una vida útil de seis meses después de la apertura, y recomiendan guardarlo en el refrigerador una vez abierto el producto.
En general, recomendamos a los clientes que guarden un licor de crema en un lugar fresco (0-20 Celsius). Si bien la refrigeración no es necesaria, los licores de crema saben muy bien cuando están bien refrigerados y, para la mayoría de nosotros, el lugar fresco de almacenamiento más conveniente es nuestro refrigerador. También recomendamos que los licores de crema se consuman dentro de los seis a doce meses posteriores a la apertura.
¿Cómo se echan a perder los licores de crema? La exposición al aire es el mayor problema de almacenamiento de los licores de crema. El oxígeno hará que el licor se vuelva marrón y puede provocar cambios en la textura del producto.