¿Por qué la leche con chocolate es una buena bebida de recuperación después del ejercicio? Más de 20 estudios respaldan los beneficios de recuperarse con las proteínas y los nutrientes de alta calidad de la leche con chocolate baja en grasa. La forma en que se reabastece después de un ejercicio extenuante puede marcar la diferencia en lo bien que se desempeñe durante su próximo entrenamiento; es por eso que los atletas toman leche con chocolate para recuperarse. Lea la ciencia sobre la leche con chocolate baja en grasa para la recuperación aquí.

Leche con chocolate después del entrenamiento

Los atletas beben leche con chocolate baja en grasa después del entrenamiento porque ayuda a restaurar los músculos rápidamente a su máximo potencial y reponer lo que el el cuerpo pierde durante el ejercicio intenso, incluidos los líquidos, nutrientes importantes y electrolitos (calcio, potasio, sodio y magnesio) que se pierden con el sudor. La leche con chocolate baja en grasa contiene el equilibrio adecuado de carbohidratos y proteínas científicamente probados para ayudar a reabastecer los músculos agotados.1-9

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Leche con chocolate Como bebida de recuperación

Se ha demostrado que la leche y las proteínas de la leche ayudan a los atletas a ganar más músculo magro y perder grasa en comparación con beber una bebida que solo contiene carbohidratos, como parte de una rutina regular de entrenamiento y recuperación. 10-12 En un estudio de hombres sanos y desentrenados, aquellos que consumieron leche descremada después del ejercicio ganaron más músculo y perdieron más grasa corporal al final de un programa de entrenamiento de 12 semanas que aquellos que bebieron una bebida de proteína de soya o un carbohidrato. solo bebida. Las tres bebidas tenían la misma cantidad de calorías.10

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Reconstruir sus músculos con chocolate Leche como bebida de recuperación

La leche con chocolate baja en grasa contiene 8 gramos de proteína de alta calidad en cada vaso de 8 onzas que ayuda a reparar y reconstruir los músculos después de un ejercicio intenso. Los estudios han encontrado que los sujetos que se ejercitaron vigorosamente y que bebieron leche regular o con sabor después de un entrenamiento riguroso experimentaron menos daño muscular inducido por el ejercicio que aquellos que bebieron agua o bebidas deportivas típicas. 13-15

En un estudio, las biopsias musculares posteriores al ejercicio en ocho corredores masculinos moderadamente entrenados mostraron una mejor síntesis de proteínas del músculo esquelético después de beber 16 onzas de leche con chocolate sin grasa en comparación con cuando bebieron un deporte que solo contenía carbohidratos. bebida con la misma cantidad de calorías. Esta mejora es una señal de que los músculos pudieron repararse y reconstruirse mejor.15

¿Cuáles son los beneficios de la leche con chocolate después de un entrenamiento?

La evidencia científica respalda por qué los atletas pueden optar por el chocolate bajo en grasas. leche para recuperarse después de un ejercicio extenuante. Algunos estudios sugieren que beber leche con chocolate baja en grasa después del entrenamiento podría ayudar a los atletas a aumentar la potencia y mejorar los tiempos de entrenamiento en su próxima sesión de ejercicio más tarde ese mismo día, en comparación con cuando beben una bebida deportiva con carbohidratos.16-22 Por ejemplo, en un estudio, después de un ejercicio inicial y una recuperación, los ciclistas pudieron pedalear un 51 por ciento más durante una segunda sesión de ejercicio después de beber leche con chocolate después del entrenamiento que después de tomar una bebida de reemplazo de carbohidratos con la misma cantidad de calorías.19

Más información acerca de cómo obtener una ventaja en el rendimiento con leche con chocolate después del entrenamiento

1. Karfonta KE, Lunn WR, Colletto MR, Anderson JM, Rodriguez NR. La leche con chocolate mejora la reposición de glucógeno después del ejercicio de resistencia en hombres moderadamente entrenados. Medicina & Ciencia en el deporte & Ejercicio. 2010; 42: S64.
2. Gilson SF, et al. Efectos del consumo de leche con chocolate sobre los marcadores de recuperación muscular durante el entrenamiento intensivo de fútbol. Medicina & Ciencia en el deporte & Ejercicio. 2009; 41: S577.
3. Shirreffs SM, Watson P, Maughan RJ. Leche como bebida rehidratante post-ejercicio eficaz. Revista británica de nutrición. 2007; 98: 173-180.
4. Watson P, Love TD, Maughan RJ, Shirreffs SM. Una comparación de los efectos de la leche y una bebida con carbohidratos y electrolitos sobre la restauración del equilibrio de líquidos y la capacidad de ejercicio en un ambiente cálido y húmedo. Revista europea de fisiología aplicada. 2008; 104: 633-642.
5. Martin BR, Davis S, Campbell WW, Weaver CM. Ejercicio y suplementos de calcio: efectos sobre la homeostasis del calcio en mujeres deportistas. Medicina & Ciencia en el deporte & Ejercicio. 2007; 39: 1481-1486.
6. Sawka MN, Montain SJ. Suplementos de líquidos y electrolitos para el estrés por calor del ejercicio. Revista estadounidense de nutrición clínica. 2000; 72: 564S-572S.
7. Klesges RC, Ward KD, Shelton ML, Applegate WB, Cantler ED, Palmieri GM, Harmon K, Davis J. Cambios en el contenido mineral óseo en atletas masculinos. Mecanismos de acción y efectos de intervención. Revista de la Asociación Médica Estadounidense.1996; 276: 226-230
8. Maughan RJ, Watson P, Cordery PA, Walsh NP, Oliver SJ, Dolci A, Rodriguez-Sanchez N, Stuart DR. Un ensayo aleatorizado para evaluar el potencial de diferentes bebidas para afectar el estado de hidratación: desarrollo de un índice de hidratación de bebidas. Revista estadounidense de nutrición clínica. 2015; 103: 1-7.
9. Seery S, Jakeman P. Una ingesta medida de leche después del ejercicio y la deshidratación térmica restaura el equilibrio neto de líquidos de todo el cuerpo mejor que una solución de carbohidratos y electrolitos o agua en jóvenes sanos hombres. Revista británica de nutrición. 2016; 1-9.
10. Hartman JW, Tang JE, Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Lawrence RL, Fullerton AV, Phillips SM. El consumo de leche líquida sin grasa después del ejercicio de resistencia promueve una mayor acumulación de masa magra que el consumo de soja o carbohidratos en los jóvenes levantadores de pesas masculinos novatos. Revista estadounidense de nutrición clínica. 2007; 86: 373-381.
11. Josse AR, Tang JE, Tarnopolsky MA, Phillips SM. Cambios en la composición corporal y la fuerza en mujeres con leche y ejercicio de resistencia. Medicina & Ciencia en el deporte & Ejercicio. 2010; 42: 1122-1130.
12. McCleave EL, Ferguson-Stegall L, Ding Z, Doerner PG, Liu Y, Kammer L, Wang B, Wang W, Hwang J, Ivy JL. Efectos del entrenamiento aeróbico y la suplementación nutricional sobre la composición corporal, las células inmunes y los marcadores inflamatorios. Medicina & Ciencia en el deporte & Ejercicio. 2011; 23: 442.
13. Cockburn E, Hayes PR, French DN, Stevenson E, St Clair Gibson A. La suplementación aguda de proteína-CHO a base de leche atenúa el daño muscular inducido por el ejercicio. Fisiología aplicada, nutrición & Metabolismo. 2008; 33: 775-783.
14. Cockburn E, Stevenson E, Hayes PR, Robson-Ansley P, Howatson G, Efecto de la sincronización del suplemento de carbohidratos y proteínas a base de leche en la atenuación de los músculos inducidos por el ejercicio. daño. Fisiología aplicada, nutrición y metabolismo. 2010; 35: 270-277.
15. Lunn WR, Colletto MR, Karfonta KE, Anderson JM, Pasiakos SM, Ferrando AA, Wolfe RR, Rodriguez NR. El consumo de leche con chocolate después del ejercicio de resistencia afecta la tasa sintética fraccional de proteína del músculo esquelético y la señalización intracelular. Medicina & Ciencia en el deporte & Ejercicio. 2010; 42: S48.
16. Lunn WR, Pasiakos SM, Colletto MR, Karfonta KE, Carbone JW, Anderson JM, Rodriguez NR. Leche con chocolate & recuperación del ejercicio de resistencia: equilibrio de proteínas, glucógeno y rendimiento. Medicina & Ciencia en el deporte & Ejercicio. 2012; 44: 682-691.
17. Karp JR, Johnston JD, Tecklenburg S, Mickleborough TD, Fly AD, Stager JM. Leche con chocolate como ayuda para la recuperación después del ejercicio. Revista Internacional de Nutrición Deportiva y Metabolismo del Ejercicio. 2006; 16: 78-91.
18. Thomas K, Morris P, Stevenson E. Capacidad de resistencia mejorada después del consumo de leche con chocolate en comparación con 2 bebidas deportivas disponibles comercialmente. Fisiología aplicada, nutrición y metabolismo. 2009; 34: 78-82.
19. Ferguson-Stegall L, McCleave EL, Ding Z, Doerner PG, Wang B, Liao YH, Kammer L, Liu Y, Hwang J, Dessard BM, Ivy JL. La suplementación con carbohidratos y proteínas después del ejercicio mejora el rendimiento posterior del ejercicio y la señalización intracelular para la síntesis de proteínas. Revista de investigación de fuerza y acondicionamiento. 2011; 25: 1210-1224.
20. Ferguson-Stegall L, McCleave E, Ding Z, Doerner Iii PG, Liu Y, Wang B, Healy M, Kleinert M, Dessard B, Lassiter DG, Kammer L , Ivy JL. Las adaptaciones al entrenamiento con ejercicios aeróbicos aumentan con la suplementación con carbohidratos y proteínas después del ejercicio. Revista de Nutrición y Metabolismo. 2011. Publicación electrónica.
21. Stager JM, Brammer CL, Sossong T, Kojima K, Spanbaur D, Grand K, Wright BV. La nutrición de recuperación suplementaria afecta el rendimiento en la natación después de un ejercicio de agotamiento del glucógeno. Presentado en el Colegio Americano de Medicina Deportiva, 2014.
22. Potter J, Fuller B. La efectividad de la leche con chocolate como ayuda para la recuperación posterior a la escalada. Revista de Medicina Deportiva y Aptitud Física. 2015; 55: 1438-1444.