Cangrejos de río, cangrejos de río, cangrejos de río: es la temporada en Nueva Orleans
¡Sí, nos escuchaste! Es la hora del cangrejo de río en Nueva Orleans y desde principios de marzo hasta mediados de junio es la temporada alta, aunque puede obtener cangrejos de río desde mediados de noviembre hasta mediados de agosto.
Y no se confunda con los diferentes términos: cangrejo de río, cangrejo de río, cangrejo de río.
Los términos «cangrejo de río» y «cangrejo de río» provienen de la palabra francesa » escrevisse, ”que se relaciona con el verbo“ gatear ”. Otras teorías apuntan a la palabra anglosajona «crevik», que significa lo mismo.
Los historiadores y los científicos no se ponen de acuerdo sobre el origen del sufijo «papá», pero muchos piensan que el sufijo «pez» provino de aquellos que creyeron que los cangrejos de río eran un nadador del agua, lo mismo que las langostas y otros crustáceos.
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Pero no importa cómo se llamen, creo que son deliciosos. Cuando estés aquí en Nueva Orleans, no te vayas sin probar unos buenos cangrejos de río.
Etouffee, Crawfish Pie, Crawfish Monica, en Gumbo, en Jambalaya, o fritos, podemos te lo contaré todo.
La mejor manera de comer cangrejos es HERVIDA. Por lo general, los cangrejos se hierven en sodio, con guantes de ajo enteros, maíz, papas y cualquier extra que desees.
Estos son los mejores lugares en Nueva Orleans para conseguir cangrejos. ¡Asegúrese de llamar con anticipación y preguntar si están hirviendo!
Ahora, si aún no está convencido de probar cangrejos, entonces sabemos por qué : y la respuesta es no, cangrejos no es tan difícil de desenvolver de su caparazón y comer. El video de arriba le mostrará.
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Acerca del autor
Sarah se mudó por primera vez a Nueva Orleans en 2001 para trabajar para la Cruz Roja Estadounidense del Sureste de Louisiana. Mientras trabajaba en las comunidades de Nueva Orleans, se enamoró de la cultura única de Big Easy; es comida, música, arquitectura, vida silvestre y, sobre todo, historia.
Sarah comenzó su carrera en FTBF, primero como guía, luego como propietaria / operadora. Cree que todos los días son buenos día si logra transmitir su amor por su amada Nueva Orleans con los invitados de Free Tours By Foot. ¡Le gusta especialmente convertir a los nuevos fanáticos de Who Dat Saints!