Chicken a la King es una deliciosa combinación de pollo, champiñones, cebollas, guisantes, pimientos verdes y pimientos en una rica salsa cremosa. Servir sobre arroz, fideos, tostadas o conchas de hojaldre. Esta deliciosa receta se combina rápidamente con pollo asado al horno.

Esta es una de mis comidas reconfortantes favoritas. Me recuerda las maravillosas comidas cremosas de una olla que disfruté con mis hermanos y hermanas. Es asombroso cómo la comida puede ser tan nostálgica. Chicken a la king es una comida reconfortante y satisfactoria súper fácil. Se combina rápidamente, lo que la convierte en una comida perfecta entre semana. Esta receta requiere pollo asado ya horneado. Puede recoger uno en cualquier almacén del club y en la mayoría de las tiendas de comestibles. Las sobras se calientan fácilmente en la estufa.

¿Qué es Chicken a la King?

It es un platillo cremoso de comida reconfortante de una olla hecho con pollo, champiñones, guisantes, cebollas, pimientos verdes y pimientos. Se sirve tradicionalmente sobre arroz, fideos, tostadas, galletas o conchas de hojaldre. Para un cambio de ritmo igualmente delicioso, sustituya el pollo por atún o salmón cocidos.

¿Cómo se hace el pollo a la rey?

Derrita varias cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto en una olla pesada o un horno holandés. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados. Luego agrega la cebolla y el pimiento verde cocinando hasta que comiencen a ablandarse. Encienda el fuego a medio y espolvoree la harina mientras continúa revolviendo. Mezcle la harina revolviendo suavemente durante uno o dos minutos. Vierta lentamente el caldo de pollo mientras revuelve para combinar. Mezcle la leche, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y la mostaza molida. Cocine a fuego lento durante unos diez minutos.

Reduzca el fuego a bajo y agregue los guisantes, los pimientos, el pollo y la crema. Continúe cocinando hasta que todo esté caliente. Si está demasiado espeso, agregue un cuarto de taza de caldo de pollo a la vez para alcanzar el espesor deseado. Sirva sobre arroz, fideos, tostadas, galletas o conchas de hojaldre.

¿Cuál es el mejor pollo?

Mi favorito personal es el pollo asado al horno que está disponible en casi cualquier lugar en estos días. Puede recogerlos en los almacenes de clubes, supermercados y en casi todos los Walmart. Sin embargo, puede usar cualquier pollo al horno, escalfado o asado. Además de eso, también puedes usar muslos y alitas cocidos sin piel.

¿Puedes congelar este plato?

El pollo a la King es mejor recién salido de la olla, pero sé que a veces hay demasiado para comer, especialmente si está cocinando para uno. Una vez que el plato se haya enfriado por completo, envuélvalo en bolsas para congelar eliminando la mayor cantidad de aire posible. Coloque sobre una bandeja para hornear y congele. Una vez completamente congelado, apile como desee y congele hasta por 1 mes. Para recalentar descongelar en el refrigerador y luego sacar de la bolsa y colocar el contenido en una cacerola a fuego lento. Revuelva con frecuencia hasta que alcance la temperatura deseada. Asimismo, vierta el contenido en un recipiente apto para microondas y vuelva a calentar en el microondas a intervalos de 1 minuto al 50% de potencia hasta la temperatura deseada.

Consejos y sugerencias útiles sobre recetas

• Tómese el tiempo para dorar los champiñones. Saben mejor de esa manera y el plato es más atractivo visualmente.
• No se obsesione demasiado mezclando la harina con los champiñones, las cebollas y los pimientos. Todo saldrá bien cuando agregue el caldo y la leche.
• Escurra bien los pimientos porque no quiere que el jugo que están empaquetados para condimentar o colorear su plato.
• Los guisantes congelados son los mejores en este plato. Conservan su color, forma y sabor durante el proceso de cocción a fuego lento mucho mejor que los enlatados o frescos.
• Para una versión baja en grasa, corte la mantequilla y la nata por la mitad. Seguirá siendo delicioso pero no tan rico.
• Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, simplemente agregue un cuarto de taza de caldo de pollo a la vez para alcanzar el grosor deseado.

Este pollo a la rey realmente delicioso es lo último en comida reconfortante y un favorito de la familia. Entonces, si te encantan las deliciosas recetas fáciles de pollo, todas hechas en la misma olla, debes darle una vuelta a esta. ¿A la caza de recetas más deliciosas? Siga a Small Town Woman en Facebook, Pinterest e Instagram.

Esta publicación se publicó originalmente el 1 de agosto de 2015 y se volvió a publicar el 19 de enero de 2021 con nuevo contenido.

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Chicken A La King

El pollo a la rey es un plato cremoso abundante con pollo, guisantes, pimientos, champiñones y pimientos. Sirva sobre una cama de arroz o galletas hojaldradas para una cena rica y satisfactoria.

• Autor: Beth Pierce
• Tiempo de preparación: 15
• Tiempo de cocción: 30
• Tiempo total: 45 minutos
• Rendimiento: 6 porciones 1x
• Categoría: comida principal
• Método: estufa
• Cocina: estadounidense

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Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla
• 8 onzas de champiñones en rodajas
• 1 pimiento verde picado
• 1 cebolla pequeña picada
• 1/2 taza de harina
• 1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra fresca molida
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de mostaza molida seca
• 3–4 tazas de pollo rostizado picado
• 1/2 taza de crema espesa
• 1 taza congelada guisantes
• 1 frasco (8 onzas) de pimientos bien escurridos.

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla a fuego medio-alto en una olla pesada o en un horno holandés.
2. A dd champiñones y cocine hasta que estén dorados. Agrega el pimiento verde y la cebolla; cocine por 5-7 minutos o hasta que esté suave.
3. Encienda el fuego a medio y espolvoree la harina mientras continúa revolviendo. Continúe revolviendo y cocinando durante 1-2 minutos.
4. Vierta lentamente el caldo de pollo mientras revuelve para combinar. Mezcle la leche, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y la mostaza molida. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Reduzca el fuego a bajo. Agregue el pollo, la crema, los guisantes y los pimientos. Cocine por 5 minutos o hasta que esté completamente caliente. Sirva sobre arroz, fideos, tostadas, galletas o conchas de hojaldre.

Notas

• Tómate el tiempo para dorar los champiñones. Saben mejor de esa manera y el plato es más atractivo visualmente.
• No se obsesione demasiado mezclando la harina con los champiñones, las cebollas y los pimientos. Todo saldrá bien cuando agregue el caldo y la leche.
• Escurra bien los pimientos porque no quiere que el jugo que están empaquetados para condimentar o colorear su plato.
• Los guisantes congelados son los mejores en este plato. Conservan su color, forma y sabor durante el proceso de cocción a fuego lento mucho mejor que los enlatados o frescos.
• Para una versión baja en grasa, corte la mantequilla y la nata por la mitad. Seguirá siendo delicioso pero no tan rico.
• Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, simplemente agregue un cuarto de taza de caldo de pollo a la vez para alcanzar el grosor deseado.

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