P: ¿El chocolate realmente causa acné? A mis adolescentes les encantan las cosas, y tienen brotes bastante graves.

R: Lo siento, mamá y papá. Tus terribles advertencias sobre las barras Snickers son infructuosas, porque la respuesta es FALSA. El chocolate no tiene ningún vínculo con el acné (ni tampoco otros alimentos a los que se suele culpar, como la pizza y las papas fritas).

«Hubo un famoso experimento realizado hace muchos años en la Universidad de Pennsylvania por el Dr. Albert Kligman «dice Irwin Braverman, MD, profesor de dermatología en la Facultad de Medicina de Yale.

Kligman les dio a los adolescentes con acné barras de chocolate real y otras barras sin chocolate que sabían a chocolate. Ninguno de los grupos sabía qué barras de caramelo eran falsas. «La variación en el acné y la inducción de lesiones de acné no fue mayor en el grupo del chocolate que en el grupo sin chocolate».

El acné se forma cuando las glándulas sebáceas producen demasiado sebo, una sustancia cerosa que junto con la muerte las células de la piel pueden obstruir los poros. Las bacterias crecen e irritan los poros obstruidos, dándoles un aspecto rojo e hinchado. Demasiado lavado fuerte puede inflamar aún más el área.

Entonces, ¿cómo surgió el mito del chocolate que causa el acné? «Tengo la sensación de que esto es un problema de los padres y no un problema médico», dice Braverman.