Chuletas de cerdo con chucrut y manzanas es una cena rápida y fácil que tiene solo cinco ingredientes y está llena de sabor audaz. No contiene gluten, es bajo en carbohidratos y se puede preparar en una sartén.

El cerdo, el chucrut y las manzanas son la combinación perfecta de dulce, salado y salado. Cuando se cuecen lentamente en el horno, el resultado final es un cerdo tierno con manzanas suaves para agregar un poco de dulzor natural, para un delicioso equilibrio de sabores y textura.

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Aspectos destacados de la receta

Es fácil con solo cinco ingredientes y está hecho en una sartén.

Está hecho con ingredientes naturales, incluido el chucrut casero.

Es perfecto para preparar con anticipación de tiempo, úselo como sobras o para servir a una multitud.

Esto es lo que necesitará para hacer esta receta

Aceite de oliva

Deshuesado o deshuesado en chuletas de cerdo – Tu eliges. También puede sustituir las costillas carnosas al estilo campestre, el lomo de cerdo o el lomo de cerdo.

Manzanas: Granny Smith, Braeburn, Fuji o Honeycrisp funcionan bien en esta receta. Pero puedes usar cualquier tipo de manzana que quieras.

Chucrut – Yo uso chucrut casero para hacer esta receta. Sabe mucho mejor que el chucrut envasado y tiene muchos beneficios para la salud. Aquí está mi receta de chucrut casero.

Si no tiene chucrut casero, busque chucrut refrigerado de buena calidad, como el chucrut Bubbies cerca de la tienda de delicatessen de su supermercado. El chucrut de larga duración ha sido pasteurizado y muchos de los beneficios para la salud se han perdido.

Sartén de hierro fundido: es mi sartén para llevar. Son geniales porque se calientan de manera uniforme, lo que significa que la carne se dorará bien. Cuando está en el horno, retiene y distribuye el calor de manera uniforme al hornear.

Así es como se hace

Esta es una receta realmente fácil de hacer con solo unos pocos pasos simples, así es como: Primero dore las chuletas de cerdo en la parte superior de la estufa a fuego medio a alto.

Una vez que las chuletas de cerdo se hayan dorado en cada porción, agregue el chucrut y las manzanas a la sartén. Tape la sartén y hornee.

Sugerencias para servir

Sirva chuletas de cerdo con chucrut y manzanas con una papa al horno y una ración de coles de Bruselas asadas con cítricos, judías verdes con almendras o brócoli al vapor.

Consejos y variaciones

Método sobre la estufa: si tiene poco espacio en el horno, este plato se puede cocinar encima de la estufa. Una vez que se agregan las manzanas y el chucrut, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, que es de 30 a 40 minutos.

Método de cocción lenta: dore las chuletas de cerdo encima de la estufa y páselos a una olla de cocción lenta y cocine de 5 a 6 horas para chuletas de cerdo o solomillo de 7 a 8 para carne de mayor tamaño como un lomo de cerdo.

Chuletas de cerdo con chucrut: si no ¡No tengo manzanas, no hay problema! Puede omitirlos.

Haga instrucciones con anticipación

Esta es la receta perfecta para preparar con anticipación. Dorar las chuletas de cerdo y guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 días.

Justo antes de servir, agregue el chucrut, las manzanas y la carne de cerdo dorada a una sartén o cazuela refractaria, tape y hornee.

Almacenamiento y congelación

Guarde los restos de carne de cerdo y chucrut en un recipiente hermético hasta por 4 días. Para recalentarlo, coloque los ingredientes en una cazuela refractaria, cúbralo y hornee a 325 hasta que se caliente por completo durante unos 30 a 40 minutos.

Congele la carne de cerdo y el chucrut en un recipiente hermético hasta por tres meses. Me gustan estas duraderas bolsas stasher para esto. Para servirlo, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche. Coloque el contenido en una fuente para horno, cubra y hornee a 325 hasta que esté completamente caliente.

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