Coma mejor, siéntase mejor
Antes de sumergirnos en esta útil lista, abordemos una pregunta importante: ¿qué son los prebióticos? En pocas palabras, los prebióticos son alimento para las bacterias buenas en su intestino, similar al fertilizante para un jardín. Son fibras no digeribles (por humanos) que son fermentadas (por bacterias) a lo largo del tracto GI. Se considera que la «disbiosis», o un desequilibrio entre las bacterias buenas y las malas, aumenta la inflamación en la EII, por lo que es importante alimentar a las bacterias buenas y estimular el crecimiento del jardín1. Aquí hay una lista de los 10 mejores alimentos prebióticos para la EII:
Granos de avena (enteros) y avena cortada en acero ¿No eres fanático de la avena? Prueba nuestra receta de risotto de champiñones y avena. Nunca sabrías que está hecho con avena. Risotto de champiñones y avena |
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Espárragos Intente agregar espárragos a los huevos de la mañana para comenzar el día con algunas verduras. |
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Verdes de diente de león South River Miso (viene en muchas variedades, incluida la soja gratis), es un componente delicioso de muchas de las recetas de nuestro sitio web, incluida la ensalada estilo asiático con aderezo de miso y las hamburguesas de salmón con salsa tahini de miso). |
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Puerros ¡El miso de puerro de diente de león es un alimento prebiótico y probiótico dos por uno! |
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Ajo Increíblemente versátil, el ajo se puede agregar a casi todos los platos. |
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Plátanos Cómelos solos, agregue mantequilla de maní o pruebe estas recetas: Barras suaves de plátano al horno, avena con pan de plátano y plátano, nueces & Coconut Ice Crema |
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Cebollas Similar al ajo, la cebolla son una verdura muy versátil y se pueden agregar a muchos platos |
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Manzanas ¡El otoño está a la vuelta de la esquina! Prueba nuestras recetas para el otoño: muffins de canela y manzana, MEDALLONES DE MANZANA DE PAVO Y Kale, batido de coco y piña |
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Semilla de lino Asegúrese de moler semillas de lino enteras antes de comer para obtener los beneficios. Puede espolvorear semillas de lino molidas sobre casi cualquier cosa, pero aquí hay algunas recetas de nuestro sitio web para que las pruebe: Galletas de calabaza y lino y barras de lino de nuez |
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Cacao Sí, chocolate puede ser saludable! Pudín de chocolate con aguacate y mantequilla de almendras Avena con chocolate durante la noche |
Para obtener más recetas aptas para prebióticos, visite nuestro sitio web: https://www.umassmed.edu/nutrition/ibd-aid/