Cocinar chucrut enlatado puede resultar abrumador para algunas personas, ya que existen numerosas formas de hacerlo. Encontrar el método de cocción perfecto, basado en el compromiso de tiempo y las preferencias de sabor, es la clave para aprovechar al máximo el chucrut y disfrutar de esta comida única y sabrosa.

Chucrut salteado

Agregue su condimentos favoritos para chucrut y saltee para realzar el sabor.

Ingredientes

• 2 tazas de chucrut enlatado, escurrido
• 2 cucharaditas de cártamo (o otro vegetal) aceite

Ingredientes opcionales

Para darle un sabor extra a su chucrut salteado, intente agregar algunos de estos ingredientes opcionales:

• 1 cucharadita de salsa de rábano picante
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de semillas de alcaravea tostadas
• 1/4 taza de anacardos tostados en una sartén
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• 1/4 taza de tocino
• 1/4 taza de cebollas
• 1 cucharada de mantequilla en lugar de aceite

Instrucciones

1. Primero, agregue aceite de cártamo a una sartén.
2. Cocine el chucrut a fuego medio-bajo en el aceite (agregue ingredientes opcionales para darle sabor, si lo desea) durante aproximadamente 5 a 10 minutos, o hasta que esté completamente caliente (revolviendo ocasionalmente).
3. Retire el chucrut del fuego, déjelo enfriar y ¡disfrútelo!

Método de microondas

¿Busca una manera fácil (conveniente) de preparar chucrut enlatado porque no tiene mucho tiempo? ¡Intente calentarlo en el microondas!

Ingredientes

• 2 tazas de chucrut
• 1/2 taza de agua

Ingredientes opcionales

• 1 cebolla mediana, en rodajas finas
• 1/2 taza de cerveza en lugar de agua
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita tostada semillas de alcaravea

Instrucciones

1. Escurra el chucrut.
2. Colóquelo en un recipiente apto para microondas y apenas cúbralo con agua (o cerveza ).
3. Agregue ingredientes opcionales si lo desea.
4. Cocine en el microondas a temperatura alta durante unos 5 minutos (o hasta que el chucrut esté tierno).
5. Déjelo enfriar, revuelva, y sirva.

Chucrut en la estufa

Cocinar chucrut en lata en la estufa es otra opción (fácil).

Ingredientes

• 1 lata de chucrut
• Agua

Ingredientes opcionales

• 1 cucharada de vino blanco
• 1 cucharadita de semillas de alcaravea
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de tocino

Instrucciones

1. Colar chucrut enlatado.
2. Colóquelo en una olla y cubra el chucrut con suficiente agua para cubrir el chucrut.
3. Agregue 1 cucharada de vino blanco si lo desea.
4. Deje hervir el líquido.
5. Tape la olla y reduzca el fuego al nivel más bajo de la estufa.
6. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
7. Agregue otros ingredientes opcionales y revuelva para combinar; cubra de nuevo hasta que esté completamente caliente.
8. ¡Destape, enfríe, revuelva y sirva!

¿Debo enjuagar el chucrut enlatado?

La mayoría del chucrut enlatado viene en salmuera (generalmente sal y agua), para que no tenga que enjuagarlo antes de colarlo. No enjuagarlo ayuda a preservar el sabor del chucrut enlatado. Sin embargo, si prefiere el chucrut de sabor más suave, puede enjuagarlo con agua antes del proceso de colado.

Disfrutar del chucrut