He tenido reflujo ácido toda mi vida. Después de un mal brote durante mi último año de escuela secundaria, comencé a tomar medicamentos y los he estado manejando activamente desde entonces (~ 15 años). Hasta aproximadamente 2010, tomar medicamentos y cumplir con las mejores prácticas para el reflujo ácido (es decir, no recostarse después de comer, no comer varias horas antes de ir a la cama) mantuvo a raya mi reflujo ácido la mayor parte del tiempo. No tenía ningún desencadenante de alimentos.

Entonces, un día, fue como si un interruptor de luz se accionara y el chocolate comenzara a provocar reflujo. No creo que el chocolate fuera lo único que provocó el reflujo durante este período. Pero pasé por un brote de reflujo, uno de los peores que he tenido desde la escuela secundaria. Fue realmente frustrante, y el hecho de que el chocolate desempeñara un papel claro hizo que el brote fuera mucho más frustrante.

Sé que no poder comer chocolate es un problema del primer mundo. Pero cuando amas una comida y ya no puedes comerla, es difícil. AMO el chocolate y durante muchos años lo comía a diario. Un cuadradito de chocolate negro Dove es una excelente manera de terminar una comida. Cuando pedía un postre en un restaurante o cuando tenía mi elección de postres en una fiesta u otra función social, siempre optaba por el postre de chocolate.

Después de una buena cantidad de negación, finalmente , llegó al punto en que me sentí lo suficientemente mal como para saber que algo tenía que cambiar. Dejé de comer chocolate a diario y poco a poco comencé a decir que no o a rechazar el chocolate en otros lugares. Mi ataque disminuyó y me ha ido bastante bien desde entonces. Todavía tengo un día difícil de reflujo ocasional (generalmente debido al estrés), pero no he tenido otros incidentes importantes.

Entonces, ¿por qué esta publicación se llama cómo comer chocolate con reflujo ácido?

Dejé el chocolate por completo, ¿verdad? Durante varios años, dejé el chocolate casi por completo. Los ricos postres de chocolate ya no eran atractivos, y realmente no quería otro mal brote. Aprendí a disfrutar de muchos postres sin chocolate y muchos días, sinceramente, no me lo perdí.

Sin embargo, evitar el chocolate por completo sigue siendo difícil porque seamos realistas: el chocolate es un alimento increíble. Han pasado más de cinco años desde mi último brote y entiendo mucho mejor cuándo y cómo el chocolate me provoca el reflujo. En consecuencia, me he sentido cómodo reintroduciéndolo de forma más regular. No, no como chocolate todos los días. Y tengo mucho cuidado con el chocolate que como y cuando lo como. Pero hasta ahora, la reintroducción ha tenido éxito.

Sé que di una larga introducción antes de llegar a mis consejos sobre cómo comer chocolate con reflujo ácido. Creo que es importante comprender de dónde vengo y que me ha llevado años viviendo con reflujo desarrollar estas estrategias. No solo estoy compartiendo algunos consejos rápidos que encontré en artículos en línea. Estoy compartiendo mis tácticas probadas y verdaderas que he aprendido durante muchos años viviendo con reflujo.

Tenga en cuenta que no soy médico. He consultado con varios médicos acerca de los medicamentos para el reflujo y las estrategias de manejo de los síntomas, lo que me ha ayudado a guiar mi régimen actual de medicamentos y las rutinas generales de vida. No puedo garantizar que cualquier estrategia que funcione para mí funcione para otra persona. Si alguna vez tiene preguntas o inquietudes, hable con su médico.

Antes de entrar en los consejos para comer chocolate con reflujo ácido, quiero abordar un punto más.

Cuál ¿Qué tipo de chocolate es mejor con reflujo ácido?

Recibo un montón de personas que llegan a esta publicación y buscan consejos sobre qué tipo de chocolate es mejor comer si tiene reflujo ácido o ERGE. En resumen, todo el chocolate es malo para el reflujo ácido. El cacao en polvo es ácido, lo que puede provocar reflujo. El chocolate contiene cafeína y teobromina, que pueden desencadenar aún más el reflujo. Además, el chocolate tiene un alto contenido de grasa, lo que también puede aumentar los síntomas del reflujo.

Dicho esto, cuanto más dulce es el chocolate, más probabilidades hay de que provoque reflujo ácido. Como tal, el chocolate amargo puede no desencadenar el reflujo tan rápida o significativamente como el chocolate con leche o el chocolate blanco. No proporciono esta información como una invitación a comer tanto chocolate negro como desee. El chocolate negro definitivamente puede desencadenar reflujo, pero no lo desencadenará de manera tan significativa. También es mejor para usted que el chocolate con leche o el chocolate blanco, lo cual es una buena ventaja.

Coma chocolate en pequeñas dosis junto con alimentos que no provoquen reflujo

Sé que comer chocolate en pequeñas cantidades junto con alimentos que no provocan reflujo suena como una estrategia ridícula. Pero ha sido la forma más eficaz para mí de reintroducir el chocolate sin desencadenantes.Obviamente, comer chocolate en pequeñas cantidades frente a grandes cantidades es una buena estrategia en sí misma. Comer chocolate junto con otra comida o comer chocolate y luego terminar un bocadillo o postre con algo que no sea chocolate es casi seguro que aplastará cualquier reflujo que comience a aparecer.

Personalmente, me encantan las combinaciones de salado y dulce, así que Combinar unos cuadrados de chocolate o una galleta con chispas de chocolate con anacardos o maní funciona bien para mí. Por supuesto, no debe sentirse limitado a esta combinación. Si estás en un entorno social con una gran variedad de alimentos, a menudo es fácil comer un poco de chocolate y luego terminar de comer un bocadillo con una ración de frutas o verduras, lo que también funciona muy bien.

Adopta los postres sin chocolate

Adoptar los postres sin chocolate no te ayuda a comer más chocolate, pero te hace más emocionado por las ocasiones en que has evitado el chocolate. No, no te vas a comer el pastel de chocolate que tanto te gusta en tu restaurante favorito. Pero te vas a comer su tarta de queso, que también es increíble. ¡Mmm! Si bien me encantan los postres de chocolate, también me encantan muchos postres sin chocolate. Es mucho más productivo emocionarse con los postres que ama y puede comer que deprimirse por los postres que ama pero que no puede comer.

No coma chocolate en combinación con alimentos que provocan reflujo

Supongamos que tiene una alergia a los lácteos de leve a moderada. Está bien tener un plato de macarrones con queso o una rebanada de pizza. Pero no querrás seguirlo con una gran porción de helado. El mismo principio se aplica al reflujo ácido. Si acaba de cenar espaguetis con mucha salsa marinara, cebollas y ajo, no continúe con chocolate. Si va a comer chocolate después de la cena, no lo combine con café o té.

Priorice el chocolate sobre otros alimentos que provocan reflujo

De manera similar, si quiere comer chocolate sin provocar reflujo, es posible que deba renunciar o reducir significativamente otros alimentos que provocan reflujo. Si tiene reflujo severo, cualquier alimento desencadenante puede resultar dañino, pero para muchas personas con reflujo, hay formas de comer alimentos desencadenantes con moderación sin efectos secundarios dañinos. En muchos casos, la priorización puede ser tan simple como elegir salmón y brócoli al vapor para el almuerzo en lugar de los espaguetis con salsa marinara para que pueda tomar un poco de chocolate más tarde esa tarde.

Priorizar no significa que pueda comer tanto chocolate como quieras sin consecuencias. No estaría escribiendo una publicación de más de 1,000 palabras sobre este tema si hubiera una solución tan fácil. Saltarse el plato fuerte de ajo y cebolla no le dará un pase libre para comer una gran cantidad de chocolate. En cambio, le permitirá comer una porción pequeña sin provocar reflujo.

Ahorre derroches de chocolate por el chocolate que realmente ama

Cuando solo puedas comer una cantidad limitada de chocolate a la semana, haz que cuente. No desperdicie su ingesta de chocolate en dulces baratos o algo que realmente no ama. Solía dar por sentado el chocolate. Ahora que solo lo como unas pocas veces al mes, lo aprecio mucho más. Una gran parte de este reconocimiento proviene de elegir el chocolate que amo. Cuando como una galleta con chispas de chocolate casera o un trozo de chocolate negro de alta calidad con almendras, sabe como el mejor chocolate que he probado.

Evita el chocolate varias horas antes de ir a dormir

Comer varias horas antes de irse a dormir es un gran no para el reflujo ácido, por lo que no hace falta decir que comer chocolate varias horas antes de irse a dormir es un gran no. En general, no como chocolate después de las 5:00 p.m. Si se adhiere a esta regla la mayor parte del tiempo, lo más probable es que pueda romperla de vez en cuando, especialmente si se le da bien tomar sus medicamentos y seguir otras prácticas relacionadas con el reflujo ácido. Comer chocolate por la noche todas las noches te hará sentir mal, pero un postre ocasional en un restaurante o una fiesta estará bien.

Evita el chocolate durante los brotes

Cuando estés teniendo un mal brote, no se necesita mucho para seguir haciéndolo. Comer chocolate agravará aún más sus síntomas, haciéndolos aún peor. Si eres como yo y a menudo tienes brotes leves debido al estrés, lo peor es evitar el chocolate. Un poco de chocolate debería ser un punto brillante durante un día difícil. Desafortunadamente, no es cuando tiene reflujo ácido. Manténgase alejado del chocolate y cualquier otro alimento que provoque el reflujo ácido hasta que se sienta mejor.

Preste atención a su cuerpo

Una vez más, he compartido las estrategias que han funcionado mejor para mí por comer chocolate con reflujo ácido. Me ha llevado años descubrir estas estrategias y desarrollar nuevos hábitos para comer chocolate sin sentirme mal.He tenido que prestar mucha atención a lo que me hace sentir bien y a lo que no, y mantenerme alejado de ciertos alimentos o evitar el chocolate por completo cuando estoy estresado o algo más está desencadenando mi reflujo. Debes hacer lo mismo. Nadie más tiene exactamente tu mismo cuerpo y podrá decirte exactamente qué funcionará o no para ti.

¿Tiene algún consejo sobre cómo comer chocolate con reflujo ácido? Si tiene reflujo ácido, ¡me encantaría conocer su opinión sobre este tema!