Es verano, y eso significa que es hora de mostrarles cómo hacer helado casero en una heladera eléctrica, junto con algunas de mis recetas favoritas. ¡Vaya a lo grande con una batidora de 4 cuartos y disfrute del helado durante días!

Somos una familia amante de los helados. A mi esposo y a mí nos gusta culpar a nuestros padres por este gen, ya que se nos transmitió a los dos. 😀 Crecimos alcanzando el DQ local, y nunca recuerdo NO tener un galón de helado en el congelador EN TODO MOMENTO. Pero en ocasiones especiales sacamos la batidora antigua. Ya sabes el que tuviste que arrancar para que congelara el helado. Los niños solían conseguir ese trabajo, y es curioso cómo lo logramos principalmente en los meses de invierno, cuando la nieve servía como refrigerante (a diferencia del hielo que usamos ahora).

Nuestra familia de cuatro (seis ¡contando el prometido de Josh + la novia de Zach!) ahora usa esta máquina de hacer helados eléctrica de 4 cuartos de Nostalgia, y hasta ahora hemos hecho una tonelada de helado. Hay muchas otras opciones en el mercado, así que use lo que más le guste. Todas las recetas que tengo en el blog usan este aparato, por lo que todas son recetas bastante grandes. Puede reducirlos fácilmente en tamaño para cualquier batidora que tenga.

¿Qué necesito para hacer helado casero?

• Heladera eléctrica de 4 cuartos, o cualquier modelo que tenga.
• Sal de roca : esto es exactamente lo que yo uso.
• Hielo (¡o nieve!): atravesamos 15 libras de hielo más o menos.
• Ingredientes de helado: generalmente lácteos, huevos, vainilla, azúcar y otros elementos opcionales, como frutas, dulces, chocolate, mantequilla de maní, etc. (según el tipo que elija hacer ).

Cómo hacer helado casero en una heladera eléctrica:

El siguiente es el método que usamos para hacer nuestro helado. Es un proceso bastante fácil, ¡especialmente porque no tenemos que ponerlo en marcha a mano!

1. Prepárese con anticipación. Coloque el bote de helado en el congelador para obtener mejores resultados. Además, asegúrese de tener suficiente hielo y sal de roca.
2. Prepare su estación de batido. Por lo general, colocamos el hielo en una hielera y lo batimos afuera en el patio. ¡Este es un gran trabajo para un adolescente! 😀
3. Mezcle los ingredientes del helado (¡muchas ideas de recetas a continuación!) Y viértalo en un recipiente frío. Esto depende del tipo que esté haciendo. Algunas versiones requieren que lo mezcles el día anterior y lo guardes en el refrigerador.
4. Batir el helado. Coloque el bote en la máquina para hacer helados y asegure el motor en la parte superior. Coloque capas de hielo y sal de roca alrededor del recipiente, llenando hasta la parte superior. Encienda el motor y bata hasta que el helado esté listo, aproximadamente de 30 minutos a una hora, o incluso más a veces. Sabrá cuándo está listo porque el helado comenzará a expandirse y ascender hasta la parte superior, y el motor disminuirá la velocidad. Oirá que el motor cambia.
5. Guarde el helado. Coloca el helado en un recipiente Tupperware con tapa y colócalo en el congelador. La consistencia del helado casero suele ser mejor el día que lo prepara. Si lo sirve en una fecha posterior, simplemente configúrelo con anticipación para suavizarlo.

Helado de mantequilla de maní: este es un nuevo favorito por aquí. ¿Qué es lo que no me gusta de la mantequilla de maní cremosa con pequeños trozos de tazas de mantequilla de maní?

Helado de fresa Very Berry – Una versión más saludable de mi receta original de helado de fresa, y simplemente ENVASADO con puré de fresa fresca.

Helado doble de chocolate: esto me recuerda a mi papá, que amaba su helado de chocolate y lo comía con galletas saladas. Personalmente, me gusta emparejarlo con mis galletas de mantequilla de vainilla.

Galletas y helado de crema: me encantan los trozos de galletas Oreo en cada bocado. Muy bueno, y uno de los favoritos tanto para niños como para adultos.

Helado de fresa casero: esta fue la primera receta de helado casero en el blog, y es tan cremoso con la cantidad justa de sabor a fresa. ¡También es genial como adorno para mi receta de tarta de fresas casera!

Tengo muchas otras ideas para hacer nuevos y deliciosos sabores de helado. Avísame si tienes algunas solicitudes para mí también. Mientras tanto, ¡estaré aquí sentada, comiendo HELADO! 😀

¡Disfruta!

xoxo ~ Sue