Cómo hacer una bandeja de condimentos

Las bandejas de condimentos son un gran aperitivo para agregar a su variedad festiva. ¿Recuerdas las bandejas de condimentos cuando eras pequeño? Mi abuela siempre tuvo uno. Me siento nostálgico pensando en su bandeja de condimentos que siempre servía en Acción de Gracias. Parece que siempre se sirven como el aperitivo preferido y se hacen de forma muy sencilla. Lo simple suena genial para las vacaciones de este año. Si bien nos encanta una buena tabla de embutidos, todavía nos encanta una buena bandeja de condimentos.

¿Qué es una bandeja de condimentos?

Una bandeja de condimentos es un plato para servir de su elección junto con algunos vasos de diferentes tamaños para contener algunas de las verduras en escabeche y su jugo. La fuente está llena con una variedad de verduras frescas, verduras en escabeche y otros bocados.

Qué se necesita para hacer una bandeja de condimentos

Si tienes la suerte de tener una bandeja de cristal vintage con todos los compartimentos (como los que tenía mi abuela) que se usaban normalmente para hacer una bandeja de condimentos, no tiene que preocuparse por limpiar las tiendas de segunda mano. Cualquier tipo de fuente o bandeja para servir funcionará, ¡así que use lo que tiene! Aquí hay una lista básica para comenzar y darle una idea:

• Bandeja para servir (madera, metal, vidrio, tabla de cortar, use lo que ya tiene a mano)
• Tarros (tarros de cristal, tazas medidoras de metal, vasos pequeños para beber)
• Tazones (si decide incluir salsas en su bandeja; usamos una cabeza de repollo que cuidadosamente santificamos para usar como nuestro tazón para servir nuestra salsa vegetariana fácil favorita)

¿Qué poner en una bandeja de condimentos?

Una vez que haya elegido la bandeja que va a usar y haya reunió los vasos o frascos que necesita, es hora de reunir los ingredientes que planea servir en su bandeja de condimentos. Aquí hay una lista de lo que usamos:

• Remolacha en escabeche
• Maíz tierno en escabeche
• Cornichones
• Mini pepinos
• Encurtidos
• Aceitunas (verdes y negras)
• Zanahorias
• Pimientos dulces
• Mejor salsa de verduras
• Repollo
• Coliflor

¿Cuál es la diferencia entre una bandeja de condimentos y una bandeja de verduras?

Una bandeja de verduras suele ser una variedad de verduras crudas como brócoli, zanahorias, tomates cherry o uva; Una bandeja de condimentos generalmente son elementos que se han encurtido como encurtidos variados, remolachas en escabeche, pepinos, casi cualquier cosa que haya sido en salmuera. Puede servir salsas con cualquiera de estas bandejas.

Variaciones de la bandeja de condimentos

Si desea agregar más variedad a su bandeja de condimentos o hacer varias bandejas, puede agregar otros elementos como:

• espárragos en escabeche
• huevos picantes y en escabeche
• champiñones
• corazones de alcachofa
• ejotes que han sido ligeramente encurtidos
• rábanos cortados en mitades (con un poco de tallo para sujetarlos fácilmente)
• okra en escabeche
• hummus casero

Si preparas una bandeja de condimentos este año, ¡házmelo saber!
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