El aceite de coco ha sido muy popular en los últimos años. Se utiliza en todo, desde recetas hasta productos de belleza. Su popularidad se debe a los muchos beneficios para la salud reportados del aceite de coco.

El aceite es un extracto de la carne del coco. Uno de sus beneficios reportados es el control de peso. Se cree que el aceite de coco para bajar de peso es eficaz porque es una fuente de grasas saturadas y un supresor del apetito.

Hay tres tipos principales de aceite de coco. El primero es aceite de coco parcialmente hidrogenado. La hidrogenación es un proceso químico que convierte el aceite líquido en grasa sólida. El aceite de coco parcialmente hidrogenado tiene ácidos grasos, que se cree que son menos saludables que las grasas saturadas porque aumentan el colesterol malo.

El segundo tipo de aceite de coco es el aceite de coco refinado. Ha sido procesado para eliminar el sabor a coco. Proviene de la pulpa de coco seca llamada copra. La copra debe blanquearse y desodorizarse para que sea apta para el consumo humano.

El aceite se somete a altas temperaturas y luego se filtra para eliminar las impurezas. Luego, el aceite de coco se trata químicamente con hidróxido de sodio para eliminar los ácidos grasos libres para que pueda mantenerse fresco por más tiempo.

Cuando la gente habla de tomar aceite de coco por sus beneficios para la salud, por lo general se refieren al último tipo. Es el aceite de coco sin refinar. Es el aceite que se obtiene mediante extracción a baja temperatura. No es un aceite neutro y aún conserva su sabor a coco.

La base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos enumera el contenido de aceite de coco. Es puramente graso pero tiene una gran cantidad de triglicéridos de cadena media o MCT.

El aceite de coco también contiene ácido láurico, que es un lípido. Constituye aproximadamente la mitad de los ácidos grasos totales del aceite de coco. Tiene propiedades antimicrobianas que ayudan al sistema inmunológico a combatir los patógenos.

El MCT es diferente de los triglicéridos de cadena larga que se encuentran en muchas grasas animales. Cuando se trata de aceite de coco para bajar de peso, el MCT es más difícil de convertir en grasa almacenada y se quema más fácilmente.

¿Cómo afecta el aceite de coco a la pérdida de peso?

La principal razón por la que las personas toman aceite de coco para bajar de peso se debe a su MCT, que se debe a que es una sustancia grasa. Se cree que estimula el metabolismo.

Contrariamente a la creencia popular, la grasa no es del todo mala. Algunos tipos de grasa son buenos. Es necesario para la producción de hormonas y para que el cerebro funcione correctamente. Sin embargo, la diferencia está en el tipo de grasa que se consume.

Los ácidos grasos de cadena larga tardan mucho en metabolizarse, lo que hace que se absorban en el tejido graso. Por otro lado, MCT pasa directamente del tracto digestivo al hígado. El proceso rápido significa un metabolismo rápido.

Además, el aceite de coco puede estimular un metabolismo letárgico porque es una grasa saturada. Su MCT afecta el metabolismo al estimular a las células grasas a quemar grasa. El resultado práctico de esto es que las personas tienden a quemar calorías, incluso cuando están en estado de reposo.

Otra forma en que el aceite de coco puede ser eficaz para perder peso es ayudando a controlar la ingesta de calorías.

La fórmula más básica para perder peso es que si quemas más calorías de las que ingieres, perderás peso. Sin embargo, puede ser muy difícil contar las calorías. Después de todo, la gente come por diversas razones. Comen cuando tienen hambre. Comen cuando están emocionados. Comen cuando encuentran algo apetitoso.

Se cree que el aceite de coco controla la necesidad de comer suprimiendo el apetito. Comer menos comida significa menos calorías.

Se cree que el MCT del aceite de coco aumenta la sensación de saciedad. Una posible razón de este fenómeno es la forma en que se metaboliza. Cuando se consume aceite de coco, el cuerpo produce una sustancia llamada cetona. Se sabe que la cetona es un supresor del apetito.

Se cree que las cetonas afectan el apetito a través de la colecistoquinina, una hormona que hace que una persona se sienta llena. Esta hormona se libera después de comer. Sin embargo, cuando el cuerpo pierde peso se libera menos colecistoquinina.

La ironía es que a medida que adelgazas, te sientes menos lleno con la misma cantidad de comida. Las cetonas pueden contrarrestar este comportamiento y devolver los niveles de las hormonas colecistoquininas a niveles normales.

El sabor único del aceite de coco puede conducir a una mayor sensación de satisfacción, por lo que el deseo de comer más se reduce.

El aceite de coco también es rico en calorías. Una cucharada tiene aproximadamente 120 calorías y 23 gramos de grasa saturada. Algunas dietas, como la cetogénica y el ayuno intermitente, recomiendan consumir aceite de coco en lugar de alimentos para saciar el hambre. La idea detrás de esto es que te ayudará a sentirte satisfecho por más tiempo y reducirá la ingesta de calorías a largo plazo.

Mantener el nivel de azúcar en sangre estable es importante cuando se trata de perder peso.El azúcar en la sangre que sube y baja de forma errática tiende a provocar ansias de azúcar. También afecta el estado de ánimo, haciendo que las personas se sientan cansadas o de mal humor y, por lo tanto, aumentan las posibilidades de comer emocionalmente.

Aceite de coco puede ayudar a mejorar la intolerancia a la glucosa, o la capacidad del cuerpo para transformar el azúcar en energía con menos efectos secundarios, debido al contenido de ácido láurico del aceite de coco.

El aceite de coco para bajar de peso puede funcionar ayudando a estabilizar el azúcar en sangre a niveles saludables. El MCT de los aceites de coco se considera nuevamente la causa principal de esta ocurrencia.

La propiedad de metabolismo rápido del MCT no desencadena niveles altos de insulina como tienden a hacerlo otros productos de azúcar.

La insulina es una hormona producida en el páncreas que supervisa la entrada de glucosa o azúcar en las células para su uso como energía. La glucosa no puede ingresar a las células por sí sola, por lo que la insulina se adhiere a ella y permite que se absorba.

La resistencia a la insulina ocurre cuando el cuerpo tiene la insulina que necesita pero no puede usarla adecuadamente. Esto conduce a un nivel alto de azúcar en la sangre porque en lugar de que los azúcares se absorban en la célula, se bloquean y saturan el torrente sanguíneo.

Un estudio de 2009 realizado por la revisión de Diabetes / Metabolism Research publicó una investigación que indica que una dieta complementado con MCT conduce a una menor resistencia a la insulina. Si el cuerpo puede utilizar la insulina correctamente, esto conduce a niveles de azúcar en sangre más estables. Para las personas que quieren perder peso, significa que no hay necesidad de consumir más comida porque está usando los alimentos que consume de manera eficiente.

Hay algunos estudios que indican que el aceite de coco se dirige a la grasa abdominal para ayudar a las personas perder centímetros alrededor de su cintura. Cuando es parte de una dieta baja en calorías, puede reducir la grasa abdominal.

En un estudio de 2003 publicado en el International Journal of Obesity, los participantes tomaron 30 ml de aceite de coco cada día para un total de 12 semanas. Su circunferencia de cintura, así como los niveles de colesterol, disminuyeron.

Una posible explicación de esto es que este resultado es que el aceite de coco estimula la oxidación de grasas. Este proceso hace que se mantenga menos grasa en el cuerpo y también puede aumentar la cantidad de energía que usa el cuerpo.

El MCT en el aceite de coco también puede aumentar la energía en el cuerpo. La rápida absorción significa que las mitocondrias de las células pueden producir más trifosfato de adenosina, una forma de energía. Un aumento de la energía celular significa más energía para todo el cuerpo.

Tener más energía tiene un efecto práctico sobre la pérdida de peso. Es más fácil hacer ejercicio y realizar otras actividades físicas cuando no se siente letárgico. El aumento de los movimientos gasta más calorías y desarrolla los músculos, lo cual conduce a la pérdida de peso.

Otra forma en que el aceite de coco afecta la pérdida de peso tiene menos que ver con los efectos físicos. Las personas que consumen aceite de coco tienden a ser más conscientes de su salud. Esto no es necesariamente cierto en todas las ocasiones. Pero hay mucha evidencia anecdótica que dice que quienes lo consumen están más actualizados cuando se trata de tendencias de salud y noticias sobre dietas.

El consumo de aceite de coco puede ser parte de un panorama más amplio de hábitos más saludables. En otras palabras, aquellos que toman aceite de coco probablemente también cuenten las calorías y experimenten con otros alimentos nutritivos. A menudo hay una reacción en cadena cuando se trata de hábitos saludables. Comer bien generalmente se hace junto con el ejercicio, lo que conduce a la pérdida de peso.

Cómo usar el aceite de coco para bajar de peso

El aceite de coco se utiliza para bajar de peso de muchas formas. Por lo general, se ingiere como complemento de dietas o hábitos alimenticios existentes.

Una de las formas más fáciles de utilizar el aceite de coco es agregándolo a bebidas, como café o té. El perfil de sabor del coco le da a la bebida un distintivo sabor tropical. También se puede agregar a bebidas frías. Sin embargo, dado que el aceite de coco es sólido a temperatura ambiente, asegúrese de derretirlo primero para que no queden trozos sólidos en la bebida, lo que puede ser desagradable.

Otra forma de usar el aceite de coco para bajar de peso es por sustitución. Simplemente puede reemplazar el aceite en una receta con aceite de coco en una ración de uno a uno. Se puede utilizar en platos salteados, para saltear verduras e incluso en productos horneados. Si el aceite de coco no funciona con la receta, sustitúyalo por aceite de coco refinado porque el sabor no es tan fuerte.

El aceite de coco se puede tomar en forma de cápsulas. Si el aceite es sólido o líquido no afecta su efectividad. La ventaja de las cápsulas es que es más fácil de tomar durante el viaje. También permite que las personas tomen las dosis adecuadas con mayor facilidad.

La forma más sencilla de consumir el aceite de coco es tomarlo directamente. La creencia convencional sugiere tomar dos cucharadas de aceite cada día. Esta cantidad contiene 18 gramos de MCT en promedio, que se encuentra dentro del rango de cantidades necesarias para afectar la tasa de metabolismo.

La cantidad puede ser pequeña, pero alcanza la cantidad adecuada de grasa necesaria. Es importante tener en cuenta que se pueden ingerir otras grasas de otras fuentes como los aguacates y las nueces.

El aceite de coco, como todos los demás superalimentos, no es perfecto. Consumirlo puede provocar algunos efectos secundarios. Por ejemplo, puede causar náuseas o cambios en las deposiciones. Estos síntomas generalmente desaparecen una vez que el cuerpo se adapta al aceite de coco.

Los efectos secundarios del consumo de aceite de coco se pueden minimizar agregando lentamente el aceite en la dieta, en lugar de impactar al sistema con la máxima cantidad de aceite. inmediatamente. Las personas con colesterol alto también deben proceder con precaución cuando se trata de tomar aceite de coco. En estos casos, deben obtener la autorización de sus médicos.

Cuando use aceite de coco para bajar de peso, limite la ingesta total de grasas saturadas, incluida la grasa del aceite de coco. La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que la cantidad máxima sea inferior al 7% del total de calorías ingeridas.