Cada horno, barbacoa y estufa es ligeramente diferente. Esto hace que seguir los tiempos de cocción sea siempre un juego de adivinanzas, especialmente cuando se trata de pollo. Pero hay una manera fácil de saber cuándo su comida está lista y no implica tener que cortar repetidamente un trozo de carne que de otro modo sería perfecto para verificar que esté listo. El uso de un termómetro para alimentos es la mejor manera de saber cuándo está cocido el pollo.

Saber cuándo está cocido el pollo no solo es importante para el sabor de su comida; no le gusta el pollo demasiado cocido; también es importante para la salud de su familia, ya que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Hay muchos tipos diferentes de termómetros para alimentos: digitales, no digitales, y algunos hornos incluso vienen equipados con sus propias sondas de termómetro internas . Pero un termómetro básico para alimentos funciona y, por lo general, puede encontrarlos en la tienda por unos pocos dólares.

Un termómetro básico para alimentos tiene dos partes: un vástago de aguja largo y una cabeza redonda que muestra la temperatura. Tomar la temperatura interna del pollo es tan fácil como importante para la seguridad alimentaria. Simplemente inserte su termómetro para alimentos en la parte más gruesa del pollo (para un pollo entero, esa sería la pechuga). Sabes que tu pollo está cocido cuando el termómetro marca 180 ° F (82 ° C) para un pollo entero, o 165 ° F (74 ° C) para cortes de pollo.

Deja que el pollo repose 5 minutos antes. tallar y disfrutar sabiendo que está bien cocido.