Aprendí de joven envejecer el valor de la sabiduría que solo pueden obtener aquellos que han vivido una vida antes que nosotros. Mis padres me enseñaron a escuchar y llevaron las lecciones de mis abuelos a casa a través de la repetición y la aplicación de la vida. Estas son cosas que tuve la suerte de que me enseñen con el ejemplo y apuesto a que a ti también te las han enseñado. Aún así, nunca está de más tener algunas escritas claramente en un solo lugar.

Así que hoy, mientras les traigo un método fácil para congelar manzanas que mi madre aprendió de su madrastra, yo ‘ También les traigo un poco de sabiduría directamente de las personas que vinieron antes que nosotros con la esperanza de que tengan la amabilidad de compartir algunas de las lecciones de su vida al final de esta publicación. ~ se aclara la garganta y se acerca a la pizarra ~

En primer lugar, una ayuda con la perspectiva:

Los problemas son temporales. También lo es la vida.
Decide en cuál quieres concentrarte.
Esta es una extensión de «Esto también pasará», que es una bendición y una maldición. La mayoría de la gente lo ve en términos de tiempos difíciles : Espera, esto también pasará, pero también sirve para buenos momentos y momentos de alegría.

¿Cargar a tu bebé recién nacido? Esto también pasará.
¿Pasar una tarde con tu madre? también pasará.

Vive el momento, concéntrate en lo que es importante. No dejes que ese tiempo con tu madre pase contigo viviendo en las dificultades en lugar de la alegría. Eso no quiere decir que no preocúpese por pagar sus facturas, pero no pase todo su tiempo en presencia de sus seres queridos viendo solo sus facturas en lugar de sus caras ante usted.

Si no puede decir algo agradable …
Este es uno de los grandes que la mayoría de la gente aprende en la etapa preescolar, pero parece que en nuestra era moderna muchos lo han olvidado o han decidido ignorarlo. En la era de Internet, en la que la gente se deja engañar por un viaje de poder de anonymi ty, es incluso peor. Antes de que nos apresuremos a pensar mal de otro, y más especialmente antes de que nos apresuremos a hablar mal de otro, debemos ponernos en su lugar y darnos cuenta de que es una persona como nosotros. Tampoco está de más pensar en cómo nuestras palabras afectarán a su familia. Recuerde, la verdadera prueba del carácter es quiénes somos cuando nadie está mirando.

El hecho de que alguien tenga dinero no significa que sea mejor que usted. El hecho de que alguien no tenga dinero no significa que seas mejor que ellos.

Hay buenas personas de todas las formas, colores y tamaños. No dejes que el amigo de tu corazón te pase de largo porque no puedes ver más allá de uno de estos obstáculos.

La sabiduría no viene automáticamente con la edad.
Este es uno muy importante para yo por el que siempre estoy luchando. Cuando era niña, pensaba que todos los mayores que yo eran automáticamente más sabios que yo. ¡Esa alfombra se quita de debajo de tus pies bastante rápido! Descubrí que las personas que parecen tener más sabiduría y comprensión son aquellas que lo han valorado y buscado a lo largo de sus vidas, utilizando cada situación para tratar de convertirse en una mejor persona o para comprender mejor a los demás.

La mayoría de las veces, hacer lo correcto no será fácil y nadie sabrá que lo hiciste.
Tu recompensa por ser una buena persona es ser una buena persona. Alégrate de poder dormir por la noche y superarlo. Puede que no se haga un desfile en su honor, pero el orgullo personal cuenta para algo. Mantenga la cabeza en alto y sepa que su mamá estaría orgullosa de la persona en la que se ha convertido. El honor, la integridad y su buen nombre no se pueden comprar ni vender. Deben trabajar por ellos y cultivarse con cuidado durante toda la vida.

Al final del día, siempre hay algo por lo que estar agradecido.
Para mí, nadie fue mejor maestro de esto que mi bisabuela, Lela. La mayoría de las personas que consideran que tienen una vida difícil según los estándares de hoy cambiarían su forma de pensar muy rápido si vivieran solo medio día en los zapatos de Lela durante su juventud. Un aparcero con cuatro hijos que alimentar y cuidar y un marido cuyo principal talento era tomar el poco dinero que adquirían y gastarlo en sus propios fines de entretenimiento. Ella y sus hijos trabajaban desde el amanecer hasta el atardecer, y a veces se iban a la cama con hambre porque simplemente no había comida. Venían de un largo día de trabajo en el campo y los niños se quedaban dormidos dondequiera que se sentaran primero. Lela caminaba con un cuenco de agua y un trapo viejo y les lavaba la suciedad de los pies.

¿Pero sabes qué? Lela siempre sintió que tenía mucho que agradecer. Sus cuatro hijos estaban sanos. Tenían un techo sobre sus cabezas y, aunque era escaso, tenían comida. Lela fue lo suficientemente inteligente como para ver estas cosas como bendiciones en lugar de enfocarse en su situación como una maldición.Como resultado de su actitud, ahora estamos en nuestra quinta generación de pensadores positivos en esta familia y cada uno de ellos ha sido más feliz y más realizado al crecer aprendiendo de sus enseñanzas de gratitud.

Este ahí es donde entras tú. ¿Qué lecciones de vida te han enseñado tus mayores que te han guiado a ser la persona que eres hoy? Me encantaría escucharlos y un poco sobre la persona que te amó lo suficiente como para enseñártelos. Siempre hablo de mis abuelos, ¡ahora es tu turno!

Eventualmente , Paso al tutorial, así que aquí están las manzanas que vamos a congelar hoy.

Este método funciona para cualquier tipo de manzanas. Hoy estoy congelando a Jonagold y Fuji. Si los vas a congelar para un pastel más tarde, es posible que desees cortar algunos granny smith e incluir algunos en cada bolsa.

Necesitará aproximadamente un galón de agua. Primero, sin embargo, vierta aproximadamente una taza de ese calor en un tazón grande. Agregue aproximadamente 1/4 de taza de sal.

Revuelva hasta que la sal se disuelva.

Agregue el agua restante. Esta agua debe estar fría.

Ahora pelaremos nuestras manzanas y las cortaremos una a la vez.

Córtelos como prefiera.

Normalmente hago secciones.

Asegúrese de eliminar el núcleo.

¡Ahí vamos!

A medida que las corte, coloque todas las rodajas en el agua salada.

Dejé las pieles en algunas mías porque prefiero que mis manzanas fritas tengan piel.

Empújelos un poco hacia abajo en el agua y asegúrese de que todos se sumerjan bien en algún momento.

Después de que se hayan remojado durante unos minutos, escurrirlos en un colador.

Luego, colóquelo en bolsas para congelar y etiquete.

Colocarlos planos de esta manera cuando los congela evitará que se peguen y permitirá que se descongelen más rápido.

Aquí hay una bolsa de manzanas unos días después, congelada y aún hermosa gracias a la sabiduría de ¡los «viejos»!

¡Puede tomar estas manzanas directamente de congeladas y usarlas fritas, en muffins, pasteles o tartas!

¡No, no tendrán un sabor salado! 🙂

Algunos de mis platos sureños favoritos recetas de manzana:

• Pastel de manzana con motas
• Pastel de manzana en sartén
• Manzanas fritas
• Crock Pot Apple Butter
• Flautas de manzana
• Pastel de bocadillo de Apple Orchard

¿Vive en el área del norte de Alabama y busca manzanas? Prueba el huerto de Isom en Atenas, ¡de ahí es de donde vienen estas bellezas!

«La mente más sabia aún tiene algo que aprender».

~ George Santayana. Para enviar su cotización, haga clic aquí.

Por favor, comparta una lección de vida que le enseñaron sus padres, abuelos o simplemente alguien que vino antes que usted a continuación. Si lo desea, siéntase libre de usar el espacio para presumir de las buenas personas que lo criaron.

Yum