¿Hay algo más sabroso que un trozo de melón jugoso, suave pero firme, desplegando su delicioso sabor en ¿Tu lengua?

¡Por supuesto que no!

Y no hay mejor recompensa por el trabajo involucrado en plantar y cultivar este sabroso melón.

Tal vez sus melones se vean cada día más maduros y no esté seguro de cuándo cosecharlos.

Si ese es el caso, He venido al lugar indicado, porque hoy vamos a hablar de cuándo y cómo cosechar este delicioso melón (Cucumis melo var. reticulatus).

Esto es lo que cubriré:

Cuándo cosechar melón

T esta fruta amante del sol tarda entre 65 y 90 días desde la germinación hasta la madurez, según la variedad, y cuando se considera el tamaño y la complejidad de un melón, eso es impresionante.

Entonces, dependiendo de su dureza USDA Zone y el cultivar que está cultivando, es posible que esté cosechando melones en junio, mientras que otros pueden tener que esperar hasta finales de agosto.

No querrás cosechar tus melones demasiado pronto o no serán lo suficientemente dulces (así es como siempre me siento por el nombre aparentemente inexplicable de melaza, ¡lo siento, amantes de la melaza!). Y si espera demasiado, se volverán harinosos y blandos. ¡Qué asco!

Si cosechas un melón ligeramente verde, continuará ablandándose, pero el contenido de azúcar de la fruta no aumentará. No será tan dulce como lo sería si hubiera madurado en la vid.

Los melones verdes aún se mantendrán Sea verde, y podrá ver esto a través de la red de «redes» que se desarrolla sobre la cáscara.

Revise su paquete de semillas o su planificador de jardín para determinar cuándo faltan aproximadamente una semana a partir de su fecha de vencimiento, y en ese punto, reducir el riego. Desea regar lo suficiente para evitar que las vides se marchiten.

Esto permitirá que los azúcares se concentren en la pulpa de la fruta y ayudará a evitar que la fruta se parta.

Ahora también es el momento de vigilar los melones de cerca. Tan pronto como la malla se vuelva cremosa -amarillo y la cáscara debajo se vuelve dorada, es hora de oler el extremo de la fruta que está conectada a la vid.

Si huele almizclado y dulce, ¡es hora de recoger!

Pero si no huele nada, espere uno o dos días más.

Mientras está ahí abajo oliendo, revise el La conexión entre la vid y el melón. ¿Parece que el melón se está desprendiendo de la vid o hay una grieta en el tallo? Si es así, está listo para cosechar.

Según los expertos de Virginia Cooperative Extension, para obtener el mejor sabor, melones como el melón cantalupo debe cosecharse en una etapa conocida como «deslizamiento completo».

Esto es cuando el tallo se separa fácilmente de la fruta, sin torcer ni tirar.

Para una vida útil más larga , se pueden recolectar en la etapa de «medio deslizamiento», que se nota cuando se puede ver una ligera depresión en el extremo del tallo. Pero el sabor puede verse comprometido.

Esto se hace a menudo en cultivos comerciales, pero no hay necesidad de comprometer el sabor cuando estás cultivando el tuyo propio, ¡si una vida útil más larga no te preocupa!

Cómo cosechar

Es increíblemente fácil cosechar un melón maduro.

Si vives en una zona de cultivo más fría y tienes que trabajar duro para conservar el melón lo suficientemente cálido todo el verano como yo, este es el regalo de coronación del melón, además de su dulce carne, por supuesto.

Todo lo que tienes que hacer es arrancarlo suavemente de la enredadera y prácticamente saltará a tus brazos.

Eso es, literalmente, todo lo que hay que hacer.

Llévatelo a la cocina, y si vas a comerlo enseguida, frota la cáscara con un cepillo vegetal enjabonado con agua corriente, enjuágala bien y córtala .

Para obtener consejos de expertos sobre cómo hacerlo, consulte esta guía para cortar melones de nuestro sitio hermano, Foodal.

Y no ¡No te avergüences de no saber cómo cortar un melón voluminoso!

Cuando estaba en la universidad, compré una cebolla para un plato que estaba cocinando en la cocina ilícita de mi dormitorio. (Está bien, tenía una mini olla de cocción lenta, que usaba a menudo para evitar la comida grasosa de la cafetería). Saqué un cuchillo, miré la cebolla y me resistí.

Aunque había crecido ayudando a mis padres a cocinar, de alguna manera nunca pelaba ni cortaba una cebolla yo mismo.

Adelante, ríete de mí.Pero aquellos de ustedes que dudan en cortar sus hermosos melones cultivados en el jardín pueden estar seguros de que no están solos.

Si no va a comer el melón de inmediato, guárdelo entero y sin lavar en el refrigerador. Se mantendrá allí durante toda una semana.

Solo recuerda lavarlo antes de cortarlo para evitar que las bacterias de la cáscara se transfieran a la pulpa dulce del interior.

Melón que ya ha sido cortado permanecerá fresco en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. O puede congelar los cubos en una bandeja para hornear galletas cubierta con papel encerado.

Después de varias horas, transfiéralos a hermético recipientes de plástico y guárdelos en el congelador hasta por un mes.

Recetas e ideas para cocinar

A la mayoría de nosotros probablemente nos encanta comer melón solo, recién extraído de la cáscara. ¡Y no hay nada de malo en eso!

Pero también es un sustituto perfecto del mango en esta receta de batido de fresa y mango, de nuestro sitio hermano, Foodal (¿no suena absolutamente refrescante y sorprendente?).

Para algo realmente diferente, incluso puedes hacer pan de melón sustituyendo el calabacín con melón recién rallado que se pide en esta receta de pan recién hecho, también de Foodal.

Definitivamente lo haré estar haciendo pan de melón cuando estos pequeños maduren al final del verano:

¿O qué tal un sorbete de melón, lima y queso crema sin batir?

Cambie los trozos de mango llamados en esta receta de postre helado para tus trozos de melón congelados y prepárate para un sensación de sabor irresistible. Es perfecto para refrescarte en un caluroso día de verano. Puedes encontrar la receta en Foodal.

Si quieres ser aventurero con una salsa dulce y picante, pero no te gustan los mangos (¡culpable!), corta un melón en trozos pequeños y échalo en tu salsa de frutas favorita como un sabroso sustituto.