¡Guardar para más tarde!

Las sobras de pizza son uno de los principales placeres culinarios de la juventud y un elemento básico de la dieta universitaria.

Pero, ¿cuánto puede durar la pizza? ¿Hay riesgos para la salud por comer pizza sobrante?

¿Cuánto tiempo dura la pizza en la nevera?

Aquí hay una tabla de referencia rápida sobre la duración de la pizza cuando se almacena correctamente:

Si bien la carne y el queso generalmente se consideran los ingredientes menos seguros, las pizzas veganas pueden durar más, la verdad es que la pizza es tan buena como el ingrediente más perecedero.

El aceite de oliva, los tomates y otros ingredientes veganos también pueden estropearse o albergar bacterias nocivas.

La mejor forma de conservar la pizza

La mejor forma de guardar la pizza para más tarde es no poner toda la caja en el refrigerador.

La circulación de aire alrededor de la pizza hace que se vuelva rancia más rápidamente. Para ahorrar mejor la pizza, use cera o papel pergamino.

He aquí cómo:

1. Coloque una hoja de papel encerado o pergamino sobre la encimera.
2. Coloque una rebanada de pizza sobre el papel encerado.
3. Alterne pedazos de papel encerado y rebanadas de pizza.
4. Coloque la pila de papel y las rebanadas de pizza en una bolsa para congelador o recipiente hermético.
5. Coloque el recipiente en el refrigerador si comerá la pizza en los próximos días.
6. Coloque el recipiente en el congelador si desea almacenar la pizza por más tiempo.

Usando cera o el papel de pergamino le permite quitar una sola rebanada para calentarla o comerla sin que las rebanadas se peguen.

Contenido relacionado: ¿Cuánto tiempo dura el pan en el refrigerador? ¡Almacene el pan adecuadamente para mantener su integridad!

Mejores formas de recalentar la pizza

Todo el mundo sabe que el microondas es una forma terrible de recalentar pizza.

Hace que la corteza esté esponjosa o empapada, se calienta de manera desigual y puede hacer que el queso sea gomoso.

Hay muchas formas mejores, y estas son nuestras favoritas:

Horno

Coloque las rebanadas de pizza fría en una bandeja para hornear, cubra bien la bandeja con lata papel de aluminio y caliéntelo en la rejilla más baja del horno a 275 ° F durante 25-30 minutos.

Esto calienta la pizza de manera uniforme, con un fondo caliente y crujiente, pero el interior de la corteza húmedo y tierno.

El uso del papel de aluminio permite que la corteza reabsorba la humedad perdida y evita que se seque.

Sartén

Para muchas personas, calentar un horno durante media hora supone más esfuerzo del que quieren gastar en las sobras de pizza.

En su lugar, coloque una rebanada de pizza en una sartén, con el fuego a bajo y una tapa hermética en la sartén. Deje que la pizza se caliente en la sartén durante 5-8 minutos.

Este método también atrapa y retiene la humedad, calienta uniformemente, tritura la corteza y derrite el queso maravillosamente.

Horno tostador

Las sobras de pizza también se pueden recalentar fácilmente en un horno tostador.Simplemente 3-5 minutos a 350 ° F (o medio-alto) le dan queso derretido y una corteza crujiente.

Para recalentar pizza congelada, simplemente déjela descongelar en la encimera durante aproximadamente una hora y luego caliéntela usando los métodos anteriores.

> > ¿Se pregunta cómo almacenar arroz? Consulte nuestra guía sobre cuánto durará el arroz en el refrigerador aquí. < <

Preguntas relacionadas

¿Cómo puede saber si la pizza se ha echado a perder?

La pizza puede ponerse dura y rancia y aún así ser segura para comer, aunque no tan deliciosa.

Revise los restos de pizza en busca de signos de moho o decoloración, y asegúrese de que la pizza todavía huela bien.

Si no tiene un olor extraño o manchas descoloridas, es seguro para comer.

¿Qué pasa si comes mala pizza?

Si comes pizza en mal estado, puedes darte un caso de intoxicación alimentaria.

La intoxicación alimentaria puede provocar náuseas, diarrea, dolores de cabeza y otras sensaciones de malestar, y puede durar uno o dos días.

Si los síntomas son más graves o duran más de tres días, consulte a un médico.

¿Recalentar la pizza matará las bacterias?

Diferentes bacterias tienen diferentes temperaturas, pero, como regla general, calentar los alimentos a temperaturas superiores a 165 ° F (por dentro y por fuera) matará las bacterias.

Pero simplemente matar las bacterias no hace que la comida sea segura.

Algunas bacterias alimentarias en mal estado producen esporas, toxinas y otros contaminantes que no mueren cuando mueren las bacterias originales.

Esta es también la razón por la que no debe volver a congelar o recalentar los alimentos más de una vez. Si se ha permitido que los alimentos, incluida la pizza, desarrollen moho, bacterias u otros microorganismos, el recalentamiento no hace que los alimentos sean seguros y deben desecharse.

¡Guárdelo para más tarde!