Con el verano en el horizonte, muchas personas piensan en la salud, la forma física y hacen alarde de sus formas firmes mientras divirtiéndose bajo el sol. Si está comiendo salmón porque cree que es bueno para su salud, piénselo de nuevo. Aquí hay 10 razones de «carrete» para no comerlo:

1. El salmón es inteligente

Los peces son inteligentes. La científica de la Universidad de Oxford, la Dra. Theresa Burt de Perera, descubrió recientemente que los peces aprenden incluso más rápido que los perros. Los peces aprenden unos de otros, tienen memoria a largo plazo y pueden reconocerse entre sí. Recopilan información escuchando a escondidas, y algunas especies incluso usan herramientas que, hasta hace poco, se pensaba que eran una rasgo humano. Al igual que los perros y gatos con los que compartimos nuestros hogares, también les gusta jugar, investigar cosas nuevas y pasar el rato con amigos.

2. Arsénico y desechos viejos

Mmmm, ¿quieres un plato lleno de veneno? Los peces tienen niveles extremadamente altos de sustancias químicas como arsénico, mercurio, PCB, DDT, dioxinas y plomo en la carne y la grasa. Incluso puedes obtener retardadores de fuego de potencia industrial con esa captura de El residuo químico que se encuentra en la carne del salmón puede ser hasta 9 millones de veces mayor que el del agua en la que vive.

3. Daño en la granja

Four-f La mitad de la carne de pescado más popular de los Estados Unidos, el salmón, que se consume en los Estados Unidos es de criadero. Estos peces, que son criados por millones en jaulas hechas con redes en las aguas costeras, también están acabando con las poblaciones de peces silvestres, ya que se necesitan 5 libras de pescado capturado comercialmente (especies que los humanos no comen) para producir 1 libra de peces de cultivo. .

4. Los piojos de mar no son tan agradables

Nadie quiere llevar una «corona de la muerte», pero gracias a los piojos de mar crónicos, un parásito que se come hasta las espinas de la cara de un pez, el salmón comúnmente padece esta afección. El salmón también se vuelve loco de forma rutinaria y sufre llagas y otras lesiones por un hacinamiento intenso, ya que están obligados a vivir toda su vida con hasta 27 peces en un espacio del tamaño de una bañera.

5. Slammin ‘Salmón

No, no estamos hablando de un jugador de béisbol, pero los piscicultores suelen usar murciélagos para matar a los grandes salmones. Todos los métodos utilizados para sacrificar peces son grotescos y crueles. Los peces tienen agallas cortan mientras aún están vivos, y los salmones más pequeños a menudo se envasan en hielo y se dejan asfixiar o congelar lentamente.

6. Las aguas abiertas son alcantarillas abiertas

Todo el mundo ama a las grandes Apple, pero ¿comerías algo sacado del sistema de alcantarillado de la ciudad? Según el gobierno noruego, solo las granjas de salmón y trucha en Noruega producen aproximadamente la misma cantidad nt de aguas residuales como la ciudad de Nueva York. La enorme cantidad de aguas residuales sin tratar, cadáveres de peces muertos y lodos de alimento para peces cargados de antibióticos que se depositan debajo de las jaulas de salmón de piscifactoría en realidad pueden hacer que el fondo del océano se pudra, destruyendo el hábitat vital para el ecosistema marino ya tenso y convirtiendo las aguas costeras en alcantarillas abiertas.

7. Daño cerebral por reproducción

Por lo general, cuando las mamás les transmiten cosas a sus hijos, es algo bueno, pero cuando las mamás embarazadas o lactantes comen pescado, les transmiten las toxinas que consumen a sus bebés. Los estudios también han demostrado que los niños nacidos de madres que comen pescado son más lentos para hablar, caminar y desarrollar habilidades motoras finas y tienen una memoria más débil y períodos de atención más cortos. Los científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard han descubierto que el consumo de pescado puede causar un deterioro irreversible de la función cerebral de los niños, tanto en el útero como a medida que crecen.

8. No se olvide de los PCB

¿Se siente olvidadizo? Podría estar pasando algo sospechoso. Los científicos han demostrado que las personas que comen solo dos porciones de pescado al mes tienen dificultades para recordar información que aprendieron solo 30 minutos antes. El culpable son los altos niveles de mercurio, plomo y PCB en la sangre. Los PCB, sustancias químicas sintéticas que contaminan el agua y se concentran en la carne de pescado, actúan como hormonas, causan estragos en el sistema nervioso y contribuyen a una variedad de enfermedades más allá del olvido y el vértigo, como el cáncer, la infertilidad y otros problemas sexuales.

9. Para su salud

¿Le gustaría salsa tártara con esas toxinas que causan cáncer? Si se siente verde alrededor de las branquias, el salmón podría enfermarlo gravemente. El Grupo de Trabajo Ambiental estima que 800,000 personas en los EE. UU. Enfrentan un riesgo excesivo de cáncer de por vida por comer salmón de cultivo. Además, la carne de salmón contiene altas cantidades de colesterol y grasa que obstruyen las arterias.

10. Imitación de pescado

¡Fingirlo por el salmón! Tienta tu paladar sin tentar al destino probando pescado falso. Es probable que su tienda de comida asiática local o tienda de alimentos saludables ofrezca productos del mar vegetarianos simulados que tienen todo el sabor de lo «real» sin los contaminantes ni el colesterol.

Si está «buscando» una dieta inteligente para el corazón que se ha demostrado que realmente revierte las enfermedades cardíacas al tiempo que reduce el riesgo de cáncer, diabetes y obesidad y que también es buena para el medio ambiente como amigable con el pescado, una dieta vegetariana es la captura perfecta.

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