Easy Homemade Mini Corn Dogs (Español)
Omita el pasillo del congelador y prepare una receta de bricolaje para Easy Mini Corn Dogs caseros perfectos para mojar y mojar!
El humilde hot dog puede ser un bocadillo maravilloso, especialmente cuando va más allá del panecillo. Si bien Everything Puff Pastry Pigs In a Blanket ha cambiado las reglas del juego a la hora de la comida por aquí, era hora de abordar un giro de bricolaje en un manjar frito que crecí comiendo regularmente mientras hacía las rondas en los patios de comida del centro comercial: ¡perros de maíz!
La configuración no podría ser más simple para este giro del tamaño de un refrigerio en salchichas de maíz.
Una masa de harina de maíz de preparación rápida, hecha con solo un puñado de alimentos básicos para el refrigerador y la despensa, se prepara en minutos. Entonces es el momento de elegir su hot dog (¡o cóctel weenie!) Y tomar las brochetas, que pueden ser palitos de paleta o palitos de paleta.
Cubra las salchichas partidas a la mitad con la masa de harina de maíz y luego sumérjalas en aceite hirviendo para que la corteza de harina de maíz cobre vida. Se hincha perfectamente alrededor de los hot dogs, creando el mejor snack-on-a-stick.
¿Desea armar su reserva de bocadillos para congelar? Los perros de maíz fritos, una vez que se hayan enfriado por completo, se pueden guardar de forma segura en bolsas de plástico sellables y luego calentarlos en el microondas o hornearlos para recalentarlos.
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Mini perros de maíz caseros fáciles
Ingredientes
- 1 paquete (12 oz.) de salchichas
- 1/2 taza de harina de maíz amarilla
- 1/2 ocupall harina de uso general
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de leche entera
- Aceite vegetal, para freír
Equipo:
- palitos de piruletas; termómetro para freír
Instrucciones
Corte cada perrito caliente por la mitad y luego inserte un palito de paleta en el extremo cortado de cada perrito caliente. Seque bien las salchichas con toallas de papel.
En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En una taza medidora de líquidos, mezcle el huevo y la leche. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen con una cuchara o espátula. (Vea la nota de Kelly.)
Agregue 4 pulgadas de aceite a una olla grande de fondo grueso. Coloque el termómetro para freír y luego caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que el termómetro alcance los 360ºF. Cubra un plato con toallas de papel.
Sumerja cada hot dog en la masa hasta que esté completamente cubierto, sacuda ligeramente el exceso y luego bájelo en el aceite caliente. Fríe el perro de maíz hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 3 minutos, luego transfiérelo al plato forrado con papel toalla. Repite el proceso de empanizado y fritura con las salchichas restantes. Sirva inmediatamente.
Notas de Kelly:
Al mojar los hot dogs en la masa, es más fácil si vierte la masa en un vaso alto.
Los palitos de piruleta se pueden freír, por lo que puede bajar con cuidado los perros de maíz en el aceite, pegar y todo.
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