El mejor glaseado de brownie
Esta receta fácil de preparar de 6 ingredientes para el mejor glaseado de brownie produce suficiente cobertura espesa de chocolate para ¡una sartén de 9 × 13 de tus brownies favoritos!
¡En nuestra casa, AMAMOS los brownies! Por lo general, los hago desde cero (vea mi receta aquí), pero ocasionalmente los hago usando una mezcla de caja, ¡si encuentro una REBAJA increíble! Luego compro algunas cajas para guardarlas … en caso de emergencias de «chocolate imprescindible».
Una vez que hago los brownies, me encanta ponerles un delicioso glaseado de chocolate para darle un toque final perfecto. A mi esposo le gusta sus brownies sin glaseado … ¡YO NO! ¿Cómo es posible que no le guste más chocolate cremoso esparcido por toda la parte superior de un brownie de chocolate? Supongo que ese es uno de los grandes misterios de la vida. Pero estoy divagando … así que … volvamos a la receta.
Bueno, ESTA receta para el mejor glaseado de brownie es mi favorita, porque es súper fácil, solo tiene unos pocos ingredientes y no necesita un equipo especial para hacer. ¡Simplemente revuelva los ingredientes y listo! en una sartén con brownies recién hechos y ¡disfrútelo! Aquí le mostramos cómo preparar un lote, que es suficiente para congelar una sartén de 9 × 13 ″ llena de brownies.
Cómo hacer el mejor glaseado de brownie
Coloque la mantequilla ablandada a temperatura ambiente (NO derretida), el cacao en polvo sin azúcar, el jarabe de maíz ligero y el extracto de vainilla en un tazón mediano. Lata de miel b Sustituya el jarabe de maíz, si lo desea.
Revuelva bien estos ingredientes con una cuchara. Así es … ¡no necesitas batidora eléctrica! Solo sigue revolviendo hasta que se forme una mezcla espesa de color marrón oscuro.
Ahora agregue el azúcar en polvo en el tazón, junto con 2-3 cucharadas de leche. Revuelve bien el glaseado hasta que también esté completamente mezclado.
Querrás que el mejor glaseado de brownie sea espeso, cremoso y untable. Si encuentra que está demasiado espesa, agregue un par de gotas más de leche. Si lo adelgaza demasiado, simplemente agregue un poco más de azúcar en polvo.
Extienda el glaseado en una sartén de brownies
Una vez que haya hecho su sartén de brownies, ya sean caseros o una mezcla de caja, retire los brownies del horno y DEJE QUE SE ENFRIEN COMPLETAMENTE ANTES DE HELAR.
No congele mientras los brownies estén calientes, porque eso terminará haciendo que la mantequilla ablandada en el glaseado se derrita, lo que luego cambia la textura del glaseado. NO es bueno.
Una vez que los brownies estén completamente cubiertos con el mejor glaseado de brownie, déjelos reposar durante unos 15 minutos. Esto le da tiempo al glaseado para que se reafirme un poco. Una vez que hayan «descansado» (es tan agotador ser un brownie, ¿verdad?), ¡Corte y sirva sus brownies!
¡Espero que disfrutes de esta maravillosa cobertura de chocolate cremoso en tus brownies! ¡Probé muchos glaseados caseros y enlatados, y honestamente todavía siento que este es el mejor glaseado de brownie de todos los tiempos! ¡Disfruta… y que tengas un GRAN día!
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Fuente de la receta original: Desconocida. Escribí la receta hace más de 30 años, sin el nombre del autor.
Esta receta fácil de preparar de 6 ingredientes para el mejor glaseado de brownie produce suficiente glaseado de chocolate espeso para ¡una bandeja de 9×13 con tus brownies favoritos!
- 6 cucharadas de mantequilla (ablandada), temperatura ambiente (no derretida)
- 6 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero o miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 2-3 Cucharadas de leche, más unas gotas más, si es necesario
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Coloque la mantequilla ablandada a temperatura ambiente (NO derretida), el cacao en polvo sin azúcar, el jarabe de maíz ligero y el extracto de vainilla en un tazón mediano. Revuelva hasta que esté completamente combinado.
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Agregue el azúcar en polvo, junto con 2-3 cucharadas de leche. Revuelva bien el glaseado hasta que esté completamente mezclado. Querrá que el glaseado sea espeso, cremoso y untable. Si está demasiado espesa, agregue un par de gotas más de leche. Si está demasiado diluido, simplemente agregue un poco más de azúcar en polvo.
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Una vez que haya hecho sus brownies, ya sean caseros o en caja, retire los brownies de horno y DEJAR QUE SE ENFRÍEN POR COMPLETO ANTES DE HELAR. Extienda el glaseado sobre la parte superior de los brownies. Una vez que estén completamente cubiertos de glaseado, déjelos reposar durante 10-15 minutos. Esto le da tiempo al glaseado para que se endurezca un poco. Corte y sirva sus brownies, y disfrute !
NOTA: El cálculo de la receta es para todo el lote de glaseado. Dado que una sartén de brownies de 9 x 13 generalmente se corta en 24 porciones, el cálculo calórico para cada porción de glaseado tiene un promedio de 74 calorías (por porción de glaseado).
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