La langosta generalmente no está en el menú si está tratando de ser consciente de los costos. Sin embargo, el codiciado marisco se encuentra actualmente a un precio muy bajo, por lo que es el momento perfecto para disfrutar. Actualmente se vende por alrededor de $ 6 por libra, mientras que normalmente cuesta alrededor de $ 9 por libra.

La langosta es tan barata debido a los efectos de la pandemia de coronavirus, y los observadores de la industria dicen que los precios podrían caer aún más en Julio. ¡Así que puede ver una cena de langosta como un rayo de luz durante un momento desafiante!

El precio de la langosta fluctúa según la oferta y la demanda. Debido a que la mayoría de los restaurantes y cruceros se cerraron a raíz de la pandemia, se vende más langosta directamente a los consumidores en las tiendas de comestibles y en línea.

«El sector mayorista básicamente se ha ido», Mark Murrell, CEO y fundador de la fuente de langosta directa al consumidor GetMaineLobster.com, dijo Real Simple. «La demanda es baja, la oferta es alta, cada día es nuevo y único».

Si bien los precios bajos históricos son excelentes para los consumidores, es difícil para los pescadores que se ganan la vida pescando langosta. Aun así, al comprar langosta en este momento, está apoyando directamente a las pequeñas empresas. Hay 6.000 pescadores comerciales de langosta solo en Maine.

«Este es un buen momento para comer langosta», dijo a Real Simple Marianne LaCroix, directora ejecutiva del Colectivo de Mercadeo de Langosta de Maine. «Cada vez que comes un langosta, estás ayudando a un pescador independiente en Maine ”.

Los compradores locales ayudaron a salvar una temporada difícil para los pescadores de langosta en Cape Breton, Nueva Escocia, Canadá.

» En lugar de langostas a $ 7- $ 7,50 la libra al final, las langostas costaban $ 5 la libra, por lo que la gente las compraba ”, dijo el pescador de langosta Herb Nash a Cape Breton Post.“ Los mercados locales ayudaron mucho este año ”.

Aunque ha sido un año desafiante, no es el peor al que se han enfrentado los pescadores de langosta.

«Considerando que todas las cosas son iguales con COVID-19 y lo que pensamos que pasaría en marzo, nos fue mejor que nosotros «, dijo Osborne Burke, gerente general de Victoria Co-operative Fisheries Ltd., al medio.» Obviamente, los precios no estaban donde estaban en 2019, pero aún así no eran tan bajos como en 2013, cuando había una acumulación real de langostas ”.

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Esta historia apareció originalmente en Simplemost. Consulte Simplemost para obtener otros excelentes consejos e ideas para aprovechar al máximo la vida.