Ah, Ramen, el pináculo de la comida universitaria barata. Recuerdo que en séptimo grado, mi madre me dijo que cuando estaba en la universidad y estaba realmente arruinada, comía ramen durante semanas porque era muy barato. Eso me hizo preguntarme no solo si era saludable comer ramen durante semanas seguidas, sino también, ¿es el ramen saludable en general?

Todos en Spoon no solo estamos dedicados a brindarle excelentes recetas, artículos divertidos y piezas de estilo de vida , pero también sobre la alimentación saludable, especialmente sobre cómo hacerlo en la universidad. Entonces, Ramen, es tu momento en el tajo. Aquí está la respuesta a la pregunta: ramen saludable, y para decirte si debes dejar de comerlo.

La Universidad de Baylor dice STOP, Stop ahora mismo

Según un estudio de la Universidad de Baylor, los fideos ramen son esencialmente la muerte en un pequeño vaso de papel o en un paquete de plástico. Estoy seguro de que los amantes del ramen de todo el mundo están conmocionados, molestos y devastados por la pérdida de una comida barata, rápida, vegetariana e incluso a veces vegana, pero esta es la razón por la que debería dejar el hábito.

Los estudiantes de Baylor estudiaron a un grupo de 10,000 adultos surcoreanos de edades comprendidas entre los 19 y los 64 años para realizar este estudio. Si bien sabemos que es típico que los países asiáticos consuman cualquier tipo de fideos de forma regular, los estudiantes querían saber qué le hace esto a la salud de una persona. Descubrieron que las personas que comían fideos instantáneos más de dos veces por semana tendían sufrir una condición llamada síndrome metabólico.

¿Qué es el síndrome metabólico, usted pregunta?

Según el Instituto Nacional de Salud, el síndrome metabólico nombra un grupo de factores de riesgo que aumentan el riesgo de que una persona desarrolle una enfermedad cardíaca, diabetes o un derrame cerebral. Los factores de riesgo incluyen rasgos, afecciones o hábitos que aumentan su probabilidad de desarrollar una enfermedad, como comer fideos instantáneos más de dos veces por semana.

Aquí «s la otra cosa sobre esto: no importaba qué otros alimentos comieran las personas estudiadas, si tenían la dieta más saludable o la menos saludable del grupo. Aparte de los fideos instantáneos, nada más aumentó el riesgo de desarrollar síndrome metabólico.

Pero espera, dijeron TODOS los fideos instantáneos …

Así es, el estudio incluye todo tipo de fideos instantáneos. Pero antes de que vayas a defender el Ramen y digas que fue agrupado en un grupo más grande , profundicemos en los macro y micronutrientes que componen estos fideos y preguntemos «¿es saludable el ramen?»

El ramen es particularmente insalubre debido a un aditivo alimentario que se encuentra en ellos llamado terciario-butil hidroquinona. TBHQ es un conservante que es un subproducto de la industria del petróleo, no algo que normalmente desearía en los alimentos que consume. El ramen también es muy, muy alto en sodio, calorías y grasas saturadas, y se considera perjudicial para el corazón.

Los fideos reales no solo son malos para usted, sino que el empaque en el que se colocan también es perjudicial para su salud. . Todo el mundo ha oído hablar del bisfenol A (BPA), una sustancia química que debe evitar absolutamente a toda costa, ya que puede ser un carcinógeno, una sustancia que causa cáncer en los tejidos vivos. El BPA se usa ampliamente en los vasos de poliestireno que a menudo viene con Ramen. in.

El ramen también se considera un disruptor hormonal, que puede afectar negativamente a las hormonas naturales en el cuerpo de una persona, como el estrógeno. Esto es particularmente malo porque Baylor dice en su estudio que las mujeres tienden a sufrir más daño que los hombres debido a los altos niveles de consumo de ramen.

Esto es solo una prueba más de que los alimentos procesados no son saludables

Entonces, ahora preguntas de nuevo: ¿es saludable el ramen? En respuesta, digo absolutamente que no, pero como cualquier cosa en la vida, a veces está bien comer cosas poco saludables. No diría que debería comer Ramen dos veces por semana, porque claramente se ha demostrado que es perjudicial para su salud. salud.

Pero, si lo estás deseando, son las 2 a. m., tienes tres horas más para estudiar, necesitas un refrigerio rápido y todo lo que tienes es Ramen, hazlo . Simplemente no lo convierta en un hábito, y si tiene tiempo, eche un vistazo a estos bocadillos que son rápidos, fáciles y estimulantes para el cerebro en lugar de Ramen. Recuerde, manténgase alejado de los alimentos procesados, limítese a los enteros y sin procesar.

Lo siento, Ramen, pero esta vez no logras el corte de salud.