Las empanadas de solomillo picadas suaves con una salsa sabrosa son una comida perfecta y fácil entre semana. El ingrediente sorpresa le da sabor a la carne y la salsa

Nada es más «reconfortante» como esta sencilla cena en la sartén. ¡A toda la familia le encantarán estas empanadas de carne animadas!

Creo que todos tienen una receta como esta en su arsenal. No he hecho estos en un tiempo y me acordé de ellos cuando vi a mi amiga Brandi, también conocida como «Aunt Bee», publicar su versión de filete de hamburguesa con salsa.

Una cosa que me gusta hacer es agilizar el condimento. Entonces, si puedo obtener deliciosas empanadas de carne sin tener toneladas de ingredientes, opto por la simplicidad. ¿Hago esto en muchas de mis recetas y mi ingrediente secreto? Mezclas de salsa!

Las mezclas de salsa son bastante baratas porque la tienda de dólar donde compro mis especias (tienen una gran selección de todo y son todas FRESCAS) también vende paquetes de mezcla de salsa 2 por $ 1. No se puede superar ese precio y es incluso más barato que los tamaños institucionales que solía comprar en mi club de descuentos. Esta receta utiliza una mezcla de salsa au jus. Una parte va en la carne y el resto en la salsa.

Estas empanadas de carne son suaves, no duras ni sólidas. La clave son las migas de pan suave y fresco. Utilizo 2-3 rebanadas de pan blanco simple y las proceso en migajas en mi procesador de alimentos. Mientras más migajas de pan suaves uses, más suaves serán las empanadas de carne.

También utilizo cebolla y champiñones en la salsa . Si no le gustan los hongos, déjelos fuera. Añaden una profundidad de sabor a la salsa, pero el ingrediente importante son las cebollas.

¡Estas son excelentes si se sirven con un buen puré de papas cremoso!

Y lo mejor es que, ¡se pueden hacer en la estufa en un santiamén o en la olla de barro también!