Esta receta de ensalada china de pollo está cargada de pollo, verduras, wonton y almendras, todo mezclado con un aderezo de sésamo y jengibre. ¡Una ensalada impresionante que es perfecta para comidas compartidas y fiestas!

A menudo sirvo ensaladas cuando tengo invitados, especialmente durante los meses más cálidos. Algunos de mis favoritos incluyen ensalada de fideos ramen, ensalada de pollo a la barbacoa y esta ensalada de pollo china fresca y deliciosa.

Me encanta pedir ensalada de pollo china en los restaurantes, pero tenía nunca intenté hacerlo yo mismo en casa. Soy un gran comedor de ensaladas, especialmente a la hora del almuerzo, y decidí que era hora de crear mi propia versión del favorito del restaurante. ¿Me atrevo a decir que esto es incluso mejor que la versión de restaurante?

Cómo hacer ensalada de pollo china

Esta ensalada comienza con una base de repollo verde desmenuzado, repollo morado, zanahorias y cebollas verdes . Se agregan pollo cocido y almendras a la mezcla, y todo se mezcla con un sabroso aderezo de jengibre asiático. El toque final es una pizca generosa de tiras de wonton y semillas de sésamo.

Cómo hacer aderezo chino para ensalada de pollo

El aderezo para esta ensalada es una mezcla de vinagre de arroz, aceite vegetal, aceite de sésamo, jengibre fresco y salsa hoisin. La salsa hoisin es un condimento asiático dulce y salado que se puede encontrar en el pasillo étnico de la mayoría de las tiendas de comestibles. Deberá rallar el jengibre con el borde fino de un rallador de caja o en un microplano para que quede en pequeños trozos que se mezclen con el aderezo.

Consejos para la ensalada china de pollo

• Me gusta triturar mi propio repollo con una mandolina. Si está buscando ahorrar algo de tiempo, puede comprar una bolsa de mezcla de ensalada de col.
• Puede usar cualquier pollo cocido que tenga a mano: usé pollo a la parrilla cortado en cubitos, pero también pollo asado y pollo sobrante. funcionan igual de bien.
• Las tiras de wonton se pueden encontrar en el pasillo de aderezos para ensaladas cerca de los crutones.
• Puede preparar los ingredientes de la ensalada y el aderezo hasta 8 horas antes de que planee comer , luego mezcle todo justo antes de servir.

Variaciones de ensalada de pollo asiática

Hay muchas formas de modificar los ingredientes de esta receta para adaptarlos a sus gustos.

• Proteína: pruebe con camarones a la parrilla o tofu en cubos en lugar de pollo.
• Verdes: use rallado lechuga romana o iceberg en lugar de repollo.
• Aguacate: agregue un aguacate cortado en cubitos a la mezcla para obtener un nuevo sabor fresco.
• Naranjas: agregue una lata pequeña de mandarinas escurridas para obtener un dulce y sabrosa ensalada.
• Fideos: prueba a usar chow mein fideos o fideos ramen rotos en lugar de las tiras de wonton.

Hago esta ensalada constantemente, es genial para un almuerzo de damas, la comida compartida perfecta y lo convierte en una cena simple pero satisfactoria.

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Video de ensalada de pollo chino

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Ensalada de pollo china

Esta receta de ensalada china de pollo está cargada de pollo, verduras, wontons y almendras, todo mezclado con un aderezo de sésamo y jengibre. ¡Una ensalada impresionante que es perfecta para comidas y fiestas!

Ensalada del curso

Cocina asiática

Palabra clave ensalada de pollo, ensalada de pollo china

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 1 minuto

Tiempo total 20 minutos

Porciones 6 porciones

Calorías 374kcal

Autora Sara Welch

Ingredientes

Para la ensalada

• 4 tazas de repollo verde rallado
• 1 taza de repollo morado rallado
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1/4 taza de cebollas verdes en rodajas y más para decorar
• 3 tazas de pollo cocido
• 1/2 taza de almendras rebanadas tostadas
• 3/4 taza de tiras de wonton
• 1 cucharada de semillas de sésamo

Para el aderezo

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 1/4 taza de salsa hoisin
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre fresco finamente rallado
• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado

Instrucciones

• Coloque el repollo verde, el repollo morado, las zanahorias, las cebollas verdes, el pollo y las almendras en un tazón.
• Para el aderezo: Combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón; batir hasta que esté bien combinado.
• Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo. Mezcle para cubrir uniformemente. Espolvoree las tiras de wonton y las semillas de sésamo sobre la ensalada.
• Adorne con cebollas verdes en rodajas y sirva inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 374kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 3g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 4g | Sodio: 380 mg | Potasio: 273 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 3775IU | Vitamina C: 26,8 mg | Calcio: 73 mg | Hierro: 1.1 mg

Esta publicación se publicó originalmente el 1 de noviembre de 2016 y se actualizó el 14 de mayo de 2019 con nuevo contenido.