Ensalada de gelatina de mandarina y limón
Crecí comiendo esta ensalada de gelatina de mandarina y limón en casi todos los días de Acción de Gracias, ¡y ahora la preparo todos los años para mis propios hijos!
¿Qué es la ensalada de gelatina?
Ensalada de gelatina (también llamada ensalada de gelatina, ensalada de gelatina, congelada ensalada o ensalada moldeada) es una ensalada hecha con gelatina aromatizada, frutas y, a veces, zanahorias ralladas o, más raramente, otras verduras. Otros ingredientes pueden incluir requesón, queso crema, malvaviscos, nueces o pretzels.
Mi parte favorita de esta ensalada de frutas de gelatina es la cobertura de limón, que es solo una mezcla de pudín de limón. Mi segunda parte favorita de esta receta de gelatina son las pequeñas mandarinas flotando. A nuestros niños les encantan las mandarinas, así que esta ensalada de gelatina de naranja también es ahora una de sus recetas favoritas.
Tengo curiosidad, ¿cuántos de ustedes crecieron con gelatina en la mesa o en las comidas navideñas?
Ingredientes de la ensalada de gelatina de mandarina y limón
A diferencia de la mayoría de los postres de Acción de Gracias, esta receta de ensalada de frutas de gelatina requiere muy pocos ingredientes para hacer. Esto es lo que necesitarás para hacer esta ensalada de mandarina:
- Gelatina de naranja
- Agua hirviendo
- Concentrado de jugo de naranja congelado
- Mandarinas
- Mezcla instantánea de pudín de limón
- Leche
- Cool Whip
Cómo hacer ensalada de gelatina
¡Esta ensalada de gelatina de mandarina no podría ser más fácil de hacer! La ensalada tarda bastante en asentarse, pero el trabajo de preparación es mínimo. He aquí cómo hacer ensalada de gelatina:
- Mezcle el agua hirviendo con la gelatina de naranja en una sartén de 9 × 13 pulgadas.
- Agregue el concentrado de jugo de naranja congelado y las mandarinas escurridas. Revuelve para combinar.
- Deje enfriar en el refrigerador hasta que cuaje.
- Cerca del final del tiempo de enfriamiento, combine el pudín y la leche y mezcle hasta que espese.
- Incorpora el Cool Whip en el pudín y esparce uniformemente sobre la ensalada de gelatina de naranja.
- Adorne con más mandarinas, luego vuelva a colocar en el refrigerador para que cuaje.
¿Es la ensalada de gelatina un postre o un acompañamiento?
¿Piensas en Recetas de gelatina como postres o ensaladas? Siempre que se sirva con crema batida y malvaviscos, es un postre. Si se sirve con toneladas de fruta agregada, se puede llamar «ensalada de frutas». Sí, me doy cuenta de que esta ensalada de gelatina de mandarina probablemente debería ser un postre, pero mi familia siempre la sirvió como guarnición cuando era pequeña, así que hoy también la sirvo como guarnición.
¿Puedo agregar ¿Más fruta para la ensalada de gelatina?
¡Por supuesto! Si hay una fruta específica que creciste comiendo en tu ensalada de gelatina, puedes incluirla. Solo asegúrate de escurrir las frutas enlatadas antes de agregarlas a la ensalada de gelatina de mandarina.
¿Puedo hacer esta ensalada de gelatina sin azúcar?
Si puedes encontrar versiones sin azúcar de la mezcla de pudín instantáneo de limón y gelatina de naranja, entonces sí, definitivamente puede hacer esta ensalada de gelatina sin azúcar si lo desea. Tenga en cuenta que el pudín sin azúcar y las mezclas de gelatina tienden a ser más pequeñas que las versiones normales, por lo que es posible que deba comprar varios paquetes para hacer suficiente ensalada de gelatina para llenar una Fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas.
¿Puedo preparar la ensalada de gelatina por adelantado?
¡Por supuesto! Esta ensalada de frutas de gelatina es una excelente receta de preparación para el Día de Acción de Gracias. un ensamble la ensalada hasta con un día de anticipación. Coloque una envoltura de plástico encima y refrigérela hasta que esté lista para servir.
Consejos para hacer una ensalada de gelatina de mandarina y limón
Es muy importante que recuerde usar pudín en polvo y no cocinar y servir en especie. No se configurará de la misma manera, así que asegúrese de comprar la caja correcta.
Además, desea usar mandarinas empacadas en agua y no del tipo empacado en almíbar. Las mandarinas envasadas en almíbar harían que esta receta de ensalada de gelatina fuera demasiado dulce.
Si no tienes Cool Whip donde vives, puedes usar otra cobertura batida o hacer un lote de crema batida casera si es necesario. La crema batida casera se desinflará más rápido que la Cool Whip, pero de lo contrario funcionará bien.
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Ensalada de gelatina de mandarina y limón
Ingredientes
- 1 caja de 6 onzas de gelatina de naranja
- 3 tazas de agua hirviendo
- 6 onzas de concentrado de jugo de naranja congelado Dole (la mitad de una lata de 12 oz)
- 1 1/2 latas de 11 onzas de mandarinas Dole casi completamente escurridas y divididas
- 1 caja de 3.4 onzas de pudín de limón instantáneo
- 1 taza de leche
- 8 onzas de Cool Whip
Instrucciones
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Mezcle el agua hirviendo con la gelatina en una olla de 9×13 pulgadas hasta que todos los gránulos se disuelven.
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Agregue el concentrado congelado y 1 lata de mandarinas con el jugo restante y revuelva para combinar.
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Colocar en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas.
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Incorpore la cobertura batida y Unte sobre la ensalada de gelatina.
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Coloque las naranjas restantes encima como guarnición y enfríe durante unos 20-30 minutos hasta que cuaje.
Notas