He tenido esta idea dando vueltas en mi cabeza durante mucho tiempo. Pienso en ello cada vez que como una galleta dulce. Es algo que ha existido por un tiempo, ¡pero ya es hora de que se me ocurra una receta para ti! Galletas dulces y esponjosas cubiertas con salsa de chocolate. ¡Esa es mi idea de una receta de galletas y salsa!

¿Sabías que algunos tipos de mantequilla tienen un mayor contenido de grasa? ¿Por qué te importaría, verdad? Bueno, el contenido de grasa de la mantequilla no solo puede tener mejor sabor, sino que también puede funcionar mejor en la repostería y horneado. Es esa parte científica de la repostería. Usé mantequilla de Plugra en esta receta para utilizar su mayor contenido de grasa en estas galletas a base de mantequilla. El resultado es una galleta de mantequilla escamosa cubierta con salsa de chocolate pegajosa y pegajosa. Eso es pura delicia.

Tiempo para hacerlo: 20 minutos
Rendimiento: 10 a 12 galletas

Galletas dulces

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso (y más para enrollar)
3/4 taza azúcar en polvo
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de mantequilla (preferiblemente mantequilla de plugra)
3/4 taza mitad y mitad

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados.

2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar en polvo, el polvo de hornear y la sal.

3. Use un cortador de masa para cortar la mantequilla hasta que se parezca a la harina de maíz.

4. Revuelva gradualmente por la mitad y la mitad hasta que forme una masa.

5. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 3/4 de pulgada. Use un cortador de galletas redondo o un cortador de galletas para cortar las galletas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar.

6. Hornee en el horno precalentado durante 12 a 14 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Sirva caliente con salsa de chocolate (vea la receta a continuación).

Salsa de chocolate

Ingredientes

4. Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate hasta que se derrita.